Cum să gătești somonul congelat

Când vine vorba de fructe de mare, alimentele congelate și proaspete sunt aproape același lucru. Cele mai multe dintre ele sunt înghețate instantaneu după ce au fost recoltate pentru a ucide paraziții și a le păstra. Datorită acestui proces rapid de congelare, chiar fructele de mare delicate pot fi gătite direct după ce au fost scoase din congelator. Aflați următoarele modalități de a pregăti acest tip de mâncare.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1gătiți somonul congelat într-o tavă
Metoda 2prăjirea somonului congelat
Metoda 3grătind somonul congelat
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Gătiți somonul congelat într-o tavă

Imagine intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 1

Scoateți fileurile de somon din congelator. Clătiți-l cu apă rece pentru a îndepărta orice gheață acumulată. Uscați-le folosind un prosop de hârtie.

Imaginea intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 2

Folosind o perie de gătit, umeziți ambele părți ale filetului cu ulei de măsline sau alt ulei la alegere. Evitați utilizarea untului sau a uleiului de nucă de cocos deoarece sunt susceptibile de a se arde la căldură mare.

Imagine intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 3

Încălziți o tigaie mare peste căldura medie.

Imagine intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 4

Așezați fripturile de somon în tigaie cu partea de piele în sus. Așteptați trei-patru minute. Întoarceți peștele și sezonați partea superioară cu condimentele la alegere.

Imaginea intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 5

Acoperiți tigaia și reduceți căldura la mediu. Gatiti timp de sase pana la opt minute. Somonul va fi gata când este roz.

Metoda 2
Prăjirea somonului congelat

Imagine cu titlul Cook Cooked Salmon Pasul 6

Preîncălzi cuptorul la 232 de grade Celsius.

Imaginea intitulată Cook Salmon congelate Pasul 7

Scoateți somonul din congelator. Apoi clătiți-o sub apă rece și uscați-o cu prosop de hârtie.

Imaginea intitulată Cook Salmon congelate Pasul 8

Folosind o perie, umeziți ambele părți ale somonului cu ulei de măsline sau ulei de canola, ulei de arahide sau ulei din semințe de struguri. Evitați untul sau uleiul de porumb, deoarece acestea ard mai ușor.

Imagine intitulată Cook Salmon congelate Pasul 9

Așezați somonul într-o tavă căptușită sau în vas de coacere.

Imagine intitulată Cook Salmon congelate Pasul 10

Puneți somonul în cuptor și gătiți timp de patru minute. Acest lucru va permite ca apa să se scurgă de pe suprafața peștelui.

Imagine intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 11

Scoateți tava din cuptor și puneți-o pe sobă. Se condimentează somonul cu unt, condimente, sosuri sau condimente. Puteți folosi orice rețetă pentru somon prăjit, pentru a o sezona.

Imagine intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 12

Puneți tava înapoi în cuptor. Gatiti-va inca zece pana la 15 minute, in functie de marimea somonului. Porțiunile foarte mari necesită mai mult timp.

Metoda 3
Grătind somonul congelat

Imagine intitulată Cook Salmon congelate Pasul 13

Încălziți grătarul la o temperatură de 200 de grade Celsius.

Imaginea intitulată Cook Salmon congelate Pasul 14

Scoateți somonul din congelator. Clătiți bine cu apă rece pentru a elimina orice îngheț. Apoi uscați-l cu un prosop de hârtie.

Imagine cu titlul Cook Salmon congelate Pasul 15

Puneți o bucată mare de folie de aluminiu pe tejghea sau în chiuveta și spray-ul de bucătărie. Apoi, puneți somonul cu partea de piele în jos.

Imagine intitulată Cook Cooked Sommon Pasul 16

Umpleți ambele părți ale somonului cu ulei de măsline sau ulei de canola folosind o pensulă.

Imagine intitulată Cook Salmon congelate Pasul 17

Rabatați marginile foii spre interior. Apoi plouați fundul de mai multe ori pentru a forma un pachet.

Imagine intitulată Cook Cooked Sommon Pasul 18

Puneți pachetul de somon pe grătar timp de zece minute, lăsând deschizătura în jos. După aceea, scoateți-l și deschideți-l.

Imagine intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 19

Se condimentează somonul cu mirodenii, sosuri sau marinate. Apoi închideți pachetul din nou.

Imaginea intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 20

Întoarceți ambalajul la grătar. Gatiți încă 10 minute.

Imaginea intitulată Cook Cooked Salmon Pasul 21

Scoateți somonul și vedeți dacă acesta este deja ușor roz. Porțiuni mai mari pot necesita mai mult timp de gătit.

sfaturi

Când gătiți somonul în cuptor, măriți temperatura în ultimele două până la cinci minute pentru a coace ușor suprafața somonului.
Dacă nu aveți o rețetă de somon, urmați aceste instrucțiuni: utilizați un vârf de sare și piper, usturoi proaspăt tăiat, suc de lămâie și una sau două linguri de caper.