itholoinfo.com.com

Cum sa faci somon intr-o tigaie

Dacă aveți doar o tigaie și nimic altceva, nu vă faceți griji! Acest articol vă va învăța trei moduri de a pregăti somonul într-o tigaie, fiecare cu un alt tip de sos / condiment. Continuați să citiți pentru a afla cum să coajați, să prajiți și să prăjiți somonul.

ingrediente

Somon pe Pinot Noir cu ierburi

  • 2 fileuri de somon
  • 1/2 lămâie
  • 1 col. ceai de cimbru uscat
  • 1 col. din ceaiul de rozmarin uscat
  • 1 ceașcă Vin Pinot Noir
  • 1 cană de apă
  • 1 1/2 col. de supă de unt
  • Sare și piper

Timp de preparare: 20 de minute Porții: 2

Crisp somon Fried cu Cajun

  • 2 fileuri de somon
  • 1 col. de supă de ulei de măsline
  • 1 col. de supă de amidon de porumb
  • Cajun Condimente
  • Sare și piper

Timp de preparare: 25 de minute Porții: 2

Somon prăjit cu ierburi și sos de muștar

  • 6 fileuri de somon
  • 2 catei de usturoi
  • 3/4 col. de frunze bine tocate
  • 3/4 col. de ceai de cimbru fin tocat
  • 1 col. de supă de vin alb uscat
  • 1 col. din supă de ulei de măsline extra virgin
  • 4 col. de supă de muștar
  • 6 felii de lamaie
  • Sare și piper

Timp de preparare: 20 de minute Porții pe container: 6

pași

Metoda 1
Somon pe Pinot Noir cu ierburi

1
Spălați fileurile de somon cu apă cu gheață și uscați-le. Se amestecă cimbru, rozmarin, sare și piper într-un castron mic. Strângeți sucul de lamaie peste fiecare filet și treceți o parte din condimente.
  • 2
    Se amestecă vinul și apa într-o tigaie de cel puțin 5 cm adâncime. Aduceți la fierbere și puneți-l la foc mic.
  • 3
    Așezați fileurile într-un singur strat. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 10-12 minute sau până când somonul este opac.
    • Așezați fripturile cu pielea în jos, dacă este încă blocată.
  • 4
    Transferați somonul pe o farfurie. Serviți cu orez brun, sparanghel sau o salată de frunze garnisite cu tulpini de rozmarin.

    • Metoda 2
    Crisp somon Fried cu Cajun

    1
    Spălați fileurile de somon și le uscați. Acoperiți fiecare piesă cu un strat foarte subțire de amidon de porumb. Se agită ușor pentru a elimina excesul.
  • 2
    Încălziți uleiul într-o tigaie pe căldura medie. Așezați somonul, cu pielea în jos, în tigaie. Se condimentează partea de sus a somonului cu cajun, sare și piper și se lasă partea slabă pentru 1/3 din timpul de preparare.


  • 3
    Întoarceți somonul cu o spatulă și gătiți cealaltă parte. Se condimentează cu cajun, sare și piper și lăsați partea inferioară să gătească pentru 1/3 din timp.
  • 4
    Scoateți peștele din tigaie și transferați-l pe o farfurie. Serviți cu legume rățuite, frunze de salată sau sos mexican. Decorați cu coriandru dacă doriți.

    • Metoda 3
    Somon prăjit cu ierburi și sos de muștar

    1
    Spălați fileurile de somon și le uscați. Rezervați-o.
  • 2
    Se amestecă usturoiul, rozmarinul, cimbru, vinul, uleiul de măsline și muștarul într-un procesor de bucătărie. Bateți timp de aproximativ 30 de secunde sau până când se formează un sos.
    • Transferați sosul într-un castron mic.
  • 3
    Preîncălziți cuptorul. Ungeți o tigaie care poate intra în cuptor și pune fripturile cu pielea îndreptată în jos într-un singur strat.
    • Alternativ, fileurile de somon pot fi preparate într-un vas mare de coacere.
  • 4
    Se toastă fripturile timp de 2 minute și apoi se pune sosul de muștar. Gatiti-l pentru încă cinci minute sau până când fripturile sunt maro aurii.
  • 5
    Transferați somonul pe o farfurie. Decorați cu pene de lămâie și serviți imediat.

    • sfaturi

    • Somonul se combină cu vinurile Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Noir.
    • În cazul prăjiturilor, vedeți dacă tigaia poate fi coaptă. Tăvi cu cabluri din plastic sau din lemn nu ar trebui utilizate în acest scop.

    Materiale necesare

    Somon pe Pinot Noir cu ierburi

    • Tavă de pâine

    Crisp somon Fried cu Cajun

    • Tavă de pâine

    Somon prăjit cu ierburi și sos de muștar

    • Tavă de prăjit care poate fi coaptă într-un vas mare de coacere
    • Răspândiți uleiul
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci o supa de bouillabaisseCum sa faci o supa de bouillabaisse
    Cum sa faci somon scaldatCum sa faci somon scaldat
    Cum sa faci supa de cartofiCum sa faci supa de cartofi
    Cum sa faci supa vegana cu tortillaCum sa faci supa vegana cu tortilla
    Cum sa faci supa de ciuperciCum sa faci supa de ciuperci
    Cum sa faci supa de ceapa francezaCum sa faci supa de ceapa franceza
    Cum sa faci supa de linte rosieCum sa faci supa de linte rosie
    Cum sa faci supa crema de tomate veganCum sa faci supa crema de tomate vegan
    Cum să faci o supă de ou batutCum să faci o supă de ou batut
    Cum sa faci supa de varzaCum sa faci supa de varza
    » » Cum sa faci somon intr-o tigaie
    © 2021 itholoinfo.com.com