Cum sa faci ciuperci umplute

Ciupercile umplute sunt un tratament elegant și sănătos care poate fi servit ca un aperitiv la o cină sau chiar ca o gustare ocazională la o adunare. De asemenea, puteți dori pur și simplu să faceți aceste delicii de unul singur dacă sunteți în mâncarea de a mânca ceva sănătos. Există un sortiment larg de ciuperci umplute, care au nevoie de mai puțin de o oră (acest lucru include timpul de preparare al ingredientelor). Dacă doriți să știți cum să preparați ciuperci umplute cu gura, uitați-vă la următorii pași.

conținut

Ingrediente
Ciuperci umplute simplu
Bacuri de ciuperci umplute
Ciuperci umplute și gătite cu crab
Ciuperci două brânzeturi (cu hamei de pui)
Pași
Metoda 1ciuperci umplute simplu
Metoda 2bacuri de ciuperci umplute
Metoda 3ciuperci umplute și gătite cu crab
Metoda 4ciuperci două brânzeturi (cu copii de pui)
Materiale necesare

ingrediente

Ciuperci umplute simplu

1/2 ceasca de paine de ciabatta (paine italiana) in crumbs-
1/2 cană de brânză rasă (utilizați brânza la alegere, de ex. Parmezan, mozzarella etc.)
2 cuișoare usturoi, curățate și tocate -
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat -
1 lingură de frunze proaspete de menta tocate-
1/3 ceașcă de ulei de măsline extra virgin -
28 ciuperci albe,
Sare și piper la gust.

Bacuri de ciuperci umplute

1/2 kg de ciuperci albe mari -
3 felii de bacon-
1/2 ceasca ceapa tocata -
1 lingură tocată de usturoi,
1 cană de brânză de mozzarella rasă,
1/2 ceașcă de făină,
Un vârf de oregano-
Un vârf de sare-
2 linguri de ulei de măsline.

Ciuperci umplute și gătite cu crab

24 ciuperci albe,
2 ouă-
1 cană de maioneză -
2 linguri de suc de lamaie -
1 lingurita de muștar pulbere -
Un vârf de sare-
1 crab-
1/4 cana de faina-
1 cutie de smantana -
1 lingurita de bulion crab condimentat.

Ciuperci Două brânzeturi (cu hamei de pui)

12 ciuperci albe mari -
90 grame de unt-
1 lingură tocată de cimbru,
2 linguri de nuci tocate -
1 pere curata si taiata in cuburi -
4 g de Gorgonzola-
3 cuișoare usturoi,
2 linguri de pătrunjel tocat -
3 linguri de friptură de pâine
1 lingură de brânză parmezană rasă-
4 ficate de pui mari,
1/2 măr decojit și tăiat în cuburi-
1 ceapă tocată -
2 linguri Port Wine-
2 linguri de ardei tocat -
Sare și piper la gust.

pași

Metoda 1
Ciuperci umplute simplu

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 204 ° C -

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 2

Realizați umplerea: pentru a face umplutura adauga 1/2 cana de pâine italiană în firimituri, 1/2 cana parmezan, usturoi, pătrunjel și ulei de măsline într-un bol mediu. Se amestecă ingredientele împreună -

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 3

Se condimentează cu sare și piper la gust -

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 4

Ungeți vasul de copt cu o lingură de ulei de măsline. Acest lucru va împiedica ciupercile să ardă și să se lipească de forma lor -

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 5

Îndepărtați tulpinile din ciuperci - pentru a crea cavitatea de umplere - și le ștergeți cu un prosop de hârtie. Asigurați-vă că au suficient spațiu înainte de umplere.

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 6

Umpleți cavitățile ciuperci -

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 7

Înghețați uleiul de măsline rămas peste umplutura fiecărui ciupercă. Acest lucru va face gustul vasului dvs. chiar mai delicios -

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 8

Coaceți ciupercile umplute timp de aproximativ 25 de minute sau până când acestea sunt gătite, iar umplerea deasupra arată o culoare aurie -

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 9

Serviți ca o masă sau o entree principală.

Metoda 2
Bacuri de ciuperci umplute

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 10

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 ° C-

Imaginea intitulă Faceți ciuperci umplute Pasul 11

Îndepărtați tulpinile din ciuperci. Tăiați tulpinile în mod fin, deoarece acestea vor fi folosite în umplutură. De asemenea, ar trebui să scoți puțin din interiorul ciuperci cu o lingură, pentru a deschide un pic mai mult spațiu,

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 12

Faceți umplerea. Sauté într-o tigaie - folosind ulei de măsline - ceapă, usturoi și șuncă. Am făcut ceapa înainte. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 4 minute -

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 13

Scurgeți uleiul în exces

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 14

Combinați ușor ingredientele rămase (mozzarella, pâine, oregano și sare) până când formează un amestec omogen,

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 15

Stuff ciupercile -

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 16

Aranjați ciupercile într-un vas de copt -

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 17

Coaceți timp de 10 minute (sau suficient timp pentru ca umplutura să se topească și coaceți antena fără ardere).

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 18

Poți servi cu smântână dacă vrei.

Metoda 3
Ciuperci umplute și gătite cu crab

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 19

Îndepărtați tulpinile de pe ciuperci și scoateți o parte din interiorul lor cu o lingură,

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 20

Ungeți un vas de copt cu unt-

Imaginea intitulă Fă-ți ciupercile umplute Pasul 21

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 ° C-

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 22

Se amestecă oul, maioneza și sucul de lamaie cu pudra de muștar într-un castron mediu. Adăugați un vârf de sare și amestecați ingredientele până când ajungeți la o suprafață omogenă -

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 23

Se amestecă carnea de crab și pesmetul într-un bol separat. Pentru fiecare kilogram de carne folosiți o jumătate de ceasca de făină,

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 24

Se toarnă primul castron (din maioneză) pe cel de-al doilea (din crab pâine). Se amestecă ușor toate ingredientele, cu grijă să nu frămân prea mult carnea de crab:

Imaginea intitulă Make Mushrooms stuffed Step 25

Obțineți ciupercile cu amestecul. Apăsați ușor amestecul în umplutură

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 26

Aranjați ciupercile de pe foaia de coacere, separate unele de celelalte -

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 27

Așezați vasul de coacere în centrul cuptorului și coaceți ciupercile timp de aproximativ 18 minute, până când începe să eliberați un vas de gătit,

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 28

Faceți un sos de whisky. În timp ce ciupercile sunt copt, puteți face un sos de whisky prin amestecarea într-un castron mic un ou, o ceașcă de maioneza, o lingura de suc de lamaie si o cutie de lapte, smântână

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 29

Scoateți ciupercile de pe cuptor-

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 30

Se stropeste fiecare ciuperca cu sosul de top. Sosul va adăuga aroma la felul de mâncare,

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 31

Coaceți ciupercile mai mult de 8 minute. Așteptați până când sosul se îngroațește ușor, dar aveți grijă să nu ardeți ciupercile -

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 32

Serviți cu lămâi tăiate, sau stoarceți puțină lămâie peste ciuperci.

Metoda 4
Ciuperci Două brânzeturi (cu copii de pui)

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 33

Scoateți tulpinile din ciuperci și scoateți o parte din interior cu o lingură, pentru a face loc. Încălziți o tigaie la nivel mediu-

Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 34

Gatiti ciupercile. Când tigaia este fierbinte, adăugați jumătate din unt și jumătate de ciuperci, gătit până când au un arc mic caramelizat. Se condimentează cu sare și piper și apoi se transferă ciupercile gătite într-o tavă. Repetați același proces cu restul untului și cealaltă jumătate de ciuperci -

Imagine intitulată Make Stuffed Ciuperci Pas 35

Faceți umplerea gorgonzola. Se amestecă nucile tocate, pere și gorgonzola. Se condimentează cu gust și sare. Această umplutură va fi dulce, cremoasă și crocantă -

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 36

Faceți umplutura de parmezan. Alăturați-vă - într-un alt castron - unt, usturoi, patrunjel tocat si pesmet cu parmezan. Se condimentează cu gust și sare.

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 37

Faceți copiii să se amestece. Încălziți aproximativ 20 de grame de unt într-o tigaie mică, aurita ceapa. Apoi adăugați copii și mărul tăiat verde în cuburi. Combinați ingredientele și le preparați rapid -

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 38

Se toarnă două linguri de Port Wine peste amestecul de copii înainte de a lua tigaia de pe sobă -

Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 39

Umpleți și coaceți ciupercile. Umpleți ciupercile cu umpluturi asortate (o ciupercă cu un tip de umplere numai). Coaceți-le timp de aproximativ 4 minute sau până la maro auriu (puteți folosi un grătar sau o placă pentru acest lucru).