itholoinfo.com.com

Cum sa faci curry curry

Faceți un curry delicios de crab indian cu condimente și lapte de nucă de cocos. În India, curry este folosit pentru a face referire la un sos. Felina este de obicei servită cu orez alb sau chapati (pâine indiană). Bucurați-vă de gustul de crabi amestecat cu ceapa, ghimbir, usturoi și condimente. Această rețetă merge bine cu orezul fiert. Dacă sunteți un fan al fructelor de mare, vă veți bucura de această rețetă. Serveste 2 - 3 portii

ingrediente

  • 2 crabi (aproximativ 750 g)
  • 2 cepe mici
  • 2 lingurite pastă de ghimbir cu usturoi
  • 4 ardei roșii uscați (rupeți și scoateți semințele)
  • 1 lingurita de mac macinata
  • 1 linguri semințe de coriandru toastate
  • 1 lingurita de seminte de chimen toastata
  • 1/4 linguriță de semințe de fenicul toastată (methi dana)
  • 4-5 boabe de piper negru
  • 1/2 linguriță de șofran pudră
  • 100 ml de lapte de nucă de cocos
  • 1/2 linguriță de pastă de tamarind
  • 1 frunză de dafin
  • 2-3 frunze curry
  • 2 lingurițe de ulei
  • 1/2 linguriță de semințe de fenicul (fenicul)
  • Sare la gust

pași

Imaginea intitulă Faceți curry curry Pasul 1
1
Cum se usucă condimentele și se toastă: încălziți simplu o tigaie groasă de fund groasă și puneți condimentele în el (fără ulei). Așezați la căldură scăzută. Se amestecă continuu cu o lingură de lemn pentru a coace totul în mod egal. După aproximativ 1-2 minute, o aromă plăcută va proveni din condimentele respective, iar culoarea se va schimba și ea. Transferați într-un vas și continuați să coaceți celelalte condimente într-un mod similar.
  • Imaginea intitulă Faceți curry curry Pasul 2
    2
    Curățați crabi și puneți-le într-o tavă cu apă (puțin mai mult decât este necesar pentru a le acoperi). Adăugați 1 linguriță de sare. Aduceți la fierbere și gătiți crabi timp de șapte până la zece minute. Scoateți crabi, adăugați 1 frunză de dafin în tigaie și reduceți apă la jumătate.
  • Imaginea intitulă Faceți crabul curry Pasul 3
    3
    Între timp, luați 4 ardei roșii uscați, rupeți-le și scoateți semințele, aruncați cât de mult poți (acest lucru servește pentru a da o culoare bună sosului fără a lăsa prea picant). Îndepărtați semințele de mac și ardeii macinat în jumătate de oră cu o jumătate de cești de apă fierbinte.
  • Imaginea intitulă Faceți curry curry Pasul 4


    4
    Finalizați prăjirea celorlalte ingrediente. Beți ceapa, pastă de usturoi și ghimbir, ardei cu mac, semințe de coriandru, chimion, schinduf, piper negru și frunze de curry, formând o pastă netedă.
  • Imaginea intitulă Asigurați-curry curry Pasul 5
    5
    Într-o cratiță, încălziți uleiul, adăugați semințele de fenicul și scufundați timp de 10 secunde. Adăugați dosarul pe care l-ați făcut în pasul anterior. Se toarnă la căldură scăzută până se înmoaie auriu și se usucă. Adăugați pulberea de curcumă. Sauté pentru încă două până la trei minute. Îndepărtați apa de la crabi și adăugați lent în pasta de ceapă până când ajunge la consistența dorită.
  • Imaginea intitulă Faceți Curry Curry Pasul 6
    6
    Lăsați-o să fiarbă. Reduceți căldura și adăugați laptele de nucă de cocos. Se amestecă continuu, se amestecă bine. Adăugați pasta de tamarind. Testați și efectuați ajustări, dacă există. Lăsați-o să fiarbă din nou și adăugați crabi. Opriți focul.
  • Imaginea intitulă Asigurați-curry curry Pasul 7
    7
    Serviți curry-ul de crab cu orez alb fiert.

    • sfaturi

    • Puteți face anumite pregătiri pentru acest fel de mâncare înainte de timp. Puteți să prăjiți condimentele cu o zi înainte. Puteți chiar să gătiți crabi și să le păstrați la frigider cu o seară înainte.

    avertismente

    • Curățați crabi în mod corespunzător sau rugați-l pe pescarul tău să o facă pentru tine.
    • Pentru a evita coagularea, adăugați mereu lapte de nucă de cocos la căldură scăzută. Se amestecă în mod constant.
    • Crabi nu ar trebui să fie supracarcați.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci Jeera RiceCum sa faci Jeera Rice
    Cum să faci curry thailandezăCum să faci curry thailandeză
    Cum sa faci curry de conopidaCum sa faci curry de conopida
    Cum să faci curry indian curryCum să faci curry indian curry
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    Cum să faci pui curry în zece minuteCum să faci pui curry în zece minute
    Cum sa faci Ras El Hanout Spice BlendCum sa faci Ras El Hanout Spice Blend
    Cum sa faci o mare curryCum sa faci o mare curry
    Cum sa faci o curry cu pudra moaleCum sa faci o curry cu pudra moale
    Cum să pregătiți BisibelebathCum să pregătiți Bisibelebath
    » » Cum sa faci curry curry
    © 2021 itholoinfo.com.com