Cum sa faci Dorayaki

Dorayaki este un tort de tip "pancake" din Japonia, preferat de Doraemon, cu anko (pastă de fasole roșie) ca umplutură și are un gust dulce. Iată pașii pentru a face dorayaki.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi

ingrediente

2 ouă
80 g de zahăr brut
1 lingură de miere
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
50 ml de apă
130 g făină de grâu
unt
100 g de pastă de fasole roșie
50 ml cremă refrigerată
1/2 lingură de zahăr

pași

Se amestecă ouăle, zahărul brut și mierea. Se adaugă bicarbonatul de sodiu amestecat cu 50 ml de apă. Se amestecă bine.

Puneți făina de grâu în amestecul de ou printr-o sită. Se amestecă bine și se lasă timp de 30 de minute.

Puneți o cantitate mică de margarină în tigaie și răspândiți-o. Porniți soba.

Se toarnă aluatul cu diametrul de 9 cm pentru fiecare clocot. Întoarceți aluatul atunci când acesta începe să formeze bule pe suprafață. Așteptați aproximativ 10 minute. Scoateți clătite și acoperiți-le cu o cârpă pentru a le menține umedă.

Acum să facem umplutura. Puneți smântâna într-un castron și amestecați cu 1/2 lingură de zahăr într-un castron cu apă cu gheață folosind amestecătorul timp de aproximativ 2 până la 3 minute.

Îndepărtați castronul din smântână din apa de gheață. Se amestecă ușor cu pasta de fasole rosie.

Luați două clătite și puneți legumele între ele (cu partea puțin aurie orientată în sus). Apoi le apăsați ușor într-o formă dorayaki.

sfaturi

Dacă doriți să creați originalul dorayaki, nu este nevoie să vă îngrășați.
Utilizați căldura scăzută pentru a face clătite.
Nu uitați să faceți un număr par de clătite (opțional).
Utilizați o măturică pentru a amesteca aluatul.
Puneți puțină apă în aluat pentru a obține grosimea ideală (aproximativ 2 linguri).
Puteți folosi un prosop de hârtie pentru a răspândi margarina înainte de a porni aragazul.
Când odihniți aluatul, îl puteți acoperi cu folie de plastic.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit