1
Luați un castron și amestecați toate ingredientele uscate (zahăr, drojdie, sifon, sare și făină).
2
Începeți amestecarea ingredientelor lichide în bolul de "ingrediente uscate" (zară, vanilie, ouă și unt). Adăugați ingredientele în castron și, deocamdată, nu vă faceți griji dacă aluatul nu se amestecă.
3
Întoarceți soba la foc mediu și puneți o tigaie peste flacără. Puneți puțin ulei în tigaie.
4
Cu ajutorul unei cochilii, îndepărtați o cantitate bună din aluatul de pancake și îl turnați în tigaie. Se prăjește timp de aproximativ 3 minute sau până când blisterele încep să apară în partea superioară a clătite.
5
Luați o spatulă și întoarceți cu grijă clătite. După ce ați răsturnat-o, opriți cealaltă parte timp de aproximativ un minut. Așteptați până când clătitul se întoarce și se pune pe o farfurie.
6
Faceți cât mai multe clătite doriți, în funcție de numărul de oameni și de foamea voastră.
7
Serviți cu siropul de arțar și fructele de alegere, cum ar fi căpșunile.