itholoinfo.com.com

Cum sa faci pancake

Clatite sunt un fel de pâine dulce enervant de care se bucură culturile din întreaga lume. Rețetele pancake variază, dar toate au aceleași ingrediente de bază: făină, ouă și lapte. În unele țări, cum ar fi Statele Unite și Canada, este comun pentru a servi clatite la micul dejun, în timp ce în altele, în special în Europa, se obișnuiește să le servească drept desert sau chiar ca un fel de mâncare. Clatite pot fi alimente pure, cu unt, presarat cu zahar sau umplute cu bomboane, fructe sau branza. Indiferent de tradiție, clătite sunt adevărate tratamente universale.

ingrediente

Următoarele ingrediente produc aproximativ 8 clatite de 25 cm (pot varia, în funcție de mărimea clătitelor). Puteți schimba cantitatea de ingrediente în funcție de cantitatea de clătite pe care doriți să o serviți.

  • 2 cesti (255 g) de făină de grâu
  • 2 ouă
  • 1 1/2 cană (350 ml) lapte
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 2 linguri unt sau ulei vegetal
  • 5 linguri de zahăr (opțional)

pași

1
Spargeți ouăle într-un castron și bateți până la spumă. Se adaugă ingredientele uscate. Nu se amestecă amestecul în acest moment.
  • 2
    Se topește untul într-un castron refractar. Asigurați-vă că lăsați-o complet topită - aproximativ un minut în cuptorul cu microunde este de ajuns.
  • 3
    Se adaugă untul și laptele în amestec. Se amestecă ușor, lăsând în aluat câteva pelete de ingrediente uscate. Nu bate până nu este complet omogenă. În cazul în care aluatul este neted, clatite vor fi din cauciuc și plat, mai degrabă decât pufos.
  • 4
    Ungeți o tigaie cu ulei sau unt și încălziți căldura medie-mare.
  • 5


    Puneți câteva picături de apă în tigaia. În cazul în care apa "dă" sau sare făcând un suier, atunci tigaia este gata să primească aluatul.
  • 6
    Folosind o lingură mare sau o ladă, turnați aproximativ 3 linguri în tigaie în 1/4 cană de aluat. Suma pe care ați pus-o va stabili dimensiunea finală a clătite. Cel mai bine este să începeți cu mai puțină masă și să toarceți mai încet mai mult pentru a crește mărimea clatitei.
  • 7
    Gatiti timp de doua minute sau pana la maro auriu. Ar trebui să vedeți formarea de bule și apoi să rupem în jurul marginilor. Când aceste bule izbucnesc și gaura rămasă nu se închide imediat, întoarceți clătite ușor.
  • 8
    Luați cealaltă parte și scoateți-o. Vrei o culoare mai inchisa? Am pliat ambele părți încă o dată timp de treizeci de secunde fiecare sau până când pancainul ajunge destul de întunecat în funcție de palatul dvs.
  • 9
    Bucurați-vă! Încercați să adăugați unt comun sau de arahide, sirop, jeleu, fulgi de ciocolata sau fructe pentru a lăsa gustul clatita sale cele mai interesante și diferite. Soiurile sunt nenumărate. Acestea vor fi cele mai delicioase clatite pe care le-ati gustat vreodata.

    • sfaturi

    • Încercați clătite cu conținut scăzut de carbohidrați - practic, fără carbohidrați: Faceți pastele cu pulbere de proteine ​​și ouă (sau doar albusul de ou). Veți iubi aceste clatite delicioase "fără zahăr".
    • Dacă alegeți să utilizați făină de drojdie, omiteți sarea și drojdia din rețetă. Făina de drojdie are deja aceste două ingrediente.
    • Pentru o clătite mai dulce, adăugați puțină esență de vanilie în aluat.
    • Lemon și zahăr rafinat fac o acoperire foarte tradițională și delicioasă.
    • În loc să utilizați unt sau ulei pentru a răspândi tigaia, încercați grăsime de slănină topită. Este foarte bine să faceți acest lucru dacă doriți să prăjiți bacon în aceeași zi în care pregătiți clătite.
    • Încercați să puneți scorțișoară și zahăr în clătită încă în foc. După ce ați finalizat rumenirea, înfășurați-vă și serviți drept crep fals pentru o delicatesă delicioasă.
    • Se amestecă 2 linguri de suc de lămâie și alte două linguri de zahăr în aluat înainte de ao aduce la foc.
    • Încercați să adăugați ingrediente în aluat în loc să acoperiți clătite cu ele. Aveți nevoie de niște idei? Încercați picături de ciocolată (lapte sau amar), fructe (căpșuni, banane, mure) sau diferite condimente (scorțișoară).
    • Deoarece există multe culturi în care sunt făcute clătite, există, de asemenea, multe rețete diferite. Iată câteva exemple de variații pentru a încerca:
      • Folosirea berii sau a apei spumante impreuna cu laptele va face aluatul sa creasca mai bine daca nu folositi drojdie si, in cazul berei, va da un gust usor diferit.
      • Raportul de lichid (lapte, apă, gaze, bere) și solidele (făină), voință determină dacă clătită subțire (franceză ca crep) sau groase (ca clătite americane). Așa că experimentați până când găsiți rețeta care vă place cel mai bine.
      • Dacă nu doriți ca clatite să rămână în tigaie, puteți folosi și ulei de floarea-soarelui. Uleiul are o temperatură de ardere (punct de fum) mai mare decât cea a untului și este mai potrivită pentru utilizare în vase fierbinți.
      • Pentru o clătite foarte dulce, utilizați vanilie sau iaurt de fructe amestecat cu apă pentru porțiunea netă a rețetei. Încearcă-l smântână (smântână) prea!
      • Dacă doriți doar clătite să rămână la fața locului, asigurați-vă că pentru a le lăsa în foc pentru timpul necesar.

    avertismente

    • Aveți grijă să nu vă ardeți.
    • Nu apăsați clatite în timp ce se rumeneste. Acest lucru îi va face să nu fie prost.
    • Nu puneti clatite pe partea de sus unul de altul, altfel se vor ridica din cauza aburului si vor deveni soggi.

    Materiale necesare

    • boluri
    • Mixer, mixer sau whisk
    • Tavă de pâine
    • spatulă
    • lingură
    • Cutie de măsurare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci amestecati clatiteCum sa faci amestecati clatite
    Cum se face amestecul de ovazCum se face amestecul de ovaz
    Cum sa faci pancake scotian in 3 moduri diferiteCum sa faci pancake scotian in 3 moduri diferite
    Cum sa faci pancake fara unt fara glutenCum sa faci pancake fara unt fara gluten
    Cum sa faci clatite pentru o persoanaCum sa faci clatite pentru o persoana
    Cum sa faci clatite moiCum sa faci clatite moi
    Cum sa faci clatite drăguțeCum sa faci clatite drăguțe
    Cum sa faci clatite american RainbowCum sa faci clatite american Rainbow
    Cum sa faci clatite de bananeCum sa faci clatite de banane
    Cum sa faci clatite fara glutenCum sa faci clatite fara gluten
    » » Cum sa faci pancake
    © 2021 itholoinfo.com.com