itholoinfo.com.com

Cum se fac taitei prăjiți

Ați vrut mereu să faceți fidea delicioasă din cuptor? Există mai multe moduri de a face această rețetă, dar cele mai populare sunt sosul de roșii și o grămadă de brânză. Orice reteta pe care o alegeti va fi delicioasa si usor de facut, dar exista un truc pentru fidea perfecta sa stai.

ingrediente

Fidea vegetariană

  • 450 de grame de paste (cum ar fi soiurile penne, rotini sau rigatoni)
  • 4 cani (950 ml) de sos de marinara (de casă sau industrială)
  • ½ ceasca (50 de grame) de parmezan ras
  • 450 de grame de ricotă
  • 2 cești (200 grame) de brânză de mozzarella rasă

Rulați 10 porții

Paste cu Bolognese

  • 450 de grame de paste (cum ar fi soiurile penne, rotini sau rigatoni)
  • 1 ceapă tocată
  • 450 de grame de carne de vită macră
  • 770 ml sos de roșii
  • 180 de grame de branza provolone feliate
  • 1 ½ cești (375 grame) de smântână
  • 180 de grame de brânză de mozzarella rasă
  • 2 linguri (30 grame) de brânză parmezană rasă

Rulați 10 porții

pași

Metoda 1
Efectuarea de paste vegetariene în cuptor

Imagine intitulată 350_anotată
1
Se încălzește cuptorul la 175 ° C.
  • Imaginea intitulă Efectuarea unei paste de coacere Pasul 2
    2
    Gatiti pastele in apa sarata si scoateti cu 3 minute inainte de ora recomandata, scurgeti apa si lasati-o la o parte. Pasta nu ar trebui să fie complet gătită pentru că veți termina gătitul în cuptor.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere a pastelor Pasul 3
    3
    Puneți jumătate din sosul de marinare și jumătate din taitei într-un refractar ușor grăsime. Puneți pastele și apoi sosul, asigurându-vă că este acoperit peste tot. Puneți deoparte celelalte jumătăți de paste și sos: le veți folosi pentru a realiza celălalt strat.
    • Utilizați un refractar de 2,8 litri.
  • Imaginea intitulă Efectuați o coacere a pastelor Pasul 4
    4
    Începe să te acoperi cu brânză. Mai întâi, puneți ¼ ceasca (25 de grame) de brânză parmezană rasă și jumătate de ricotă. Puneți 1 ceașcă (100 de grame) de brânză de mozzarella.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere a pastelor Pasul 5
    5
    Faceți celălalt strat de paste, sos și brânză. Se amestecă restul de paste cu sos de marinara și se pune în refractar. Pune restul de parmezan, ricotta și mozzarella deasupra.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere a pastelor Pasul 6
    6
    Stropiți puțin cu folie și coaceți timp de 35 de minute. Nu lăsați aluminiu să atingă brânzeturile.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere paste Pasul 7
    7
    Coaceți descoperit pentru încă 10-15 minute. Centrul trebuie să fie barbotat și complet cald. Dacă doriți ca stratul superior să arate frumos și clar, lăsați refractarul în partea inferioară a cuptorului fără aluminiu până când partea de sus nu este maro auriu, ceea ce durează aproximativ patru minute.
  • Imaginea intitulă Efectuați o coacere a pastelor Pasul 8
    8
    Îndepărtați refractarul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de servire.Acest timp de odihnă permite nu numai mâncarea să fie la o temperatură plăcută de mâncare, dar și faptul că sosul se răspândește prin toate colțurile.
  • Imaginea intitulă Efectuați o coacere a pastelor Pasul 9
    9
    Gata.

    • Metoda 2
    Realizarea de paste făinoase în cuptor

    Imagine intitulată 350_anotată
    1


    Se încălzește cuptorul la 175 ° C.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas de coacere Pasul 11
    2
    Gatiti pastele in apa sarata si scoateti cu 3 minute inainte de ora recomandata, scurgeti apa si lasati-o la o parte. A petrecut mai puțin timp în tigaie pentru că va termina gătitul în cuptor.
  • Imaginea intitulă Efectuați un pas de coacere Pasul 12
    3
    Se toarna ceapa si se toarna carnea intr-o tigaie la foc mediu. Tigaia trebuie să fie suficient de mare pentru a se potrivi sosului care va fi plasat în continuare. Se amestecă carnea și ceapa astfel încât să fie gătit în mod egal.
  • Imaginea intitulă Efectuați o coacere a pastelor Pasul 13
    4
    Puneți sosul de roșii și lăsați-l să fierbe timp de 15 minute. Acest lucru ajută la îmbinarea mai bună a aromelor. Se amestecă ocazional, astfel încât sosul nu se lipeste de fund.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere paste Pasul 14
    5
    Puneți jumătate din taitei, provolon și smântână într-un refractar unsurat. Utilizați o spatula pentru a răspândi fidea în partea de jos a refractar, lăsând un strat uniform, apoi puneți felii de provolon pe partea de sus. Răspândește crema deasupra provolonei. Restul ingredientelor vor ajunge la stratul superior.
    • Utilizați o formă refractară sau aproximativ 23 cm în 33 cm.
  • Imaginea intitulă Efectuați un pas de coacere Pasul 15
    6
    Puneți jumătate din sosul de pe cremă. Răspândește tot ce poți. Utilizați numai jumătate pentru a lăsa restul la celălalt strat.
  • Imaginea intitulă Efectuați o coacere paste Pasul 16
    7
    Pune restul de paste, muzela și sosul. Se amestecă mai întâi pastele cu sosul și se pune muzela. Încercați să răspândiți tot ce puteți. Finisați cu sosul rămas.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere paste Pasul 17
    8
    Începutul cu parmezan ras. Aceasta este atingerea finală și creează un strat crocant pe partea de sus.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere a pastelor Pasul 18
    9
    Coaceți timp de 30 de minute sau până când se topesc brânzeturile. Dacă doriți ca partea superioară să pară frumoasă și clară, puneți refractarul în partea inferioară a cuptorului până când brânza devine aurată. Aceasta durează aproximativ patru minute.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere paste Pasul 19
    10
    Îndepărtați refractarul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de cinci până la 10 minute înainte de servire. Acest lucru asigură, de asemenea, că sosul se va răspândi în toate colțurile refractarului.
  • Imaginea intitulă Faceți o coacere paste pas 20
    11
    Gata.

    • sfaturi

    • Evitați pastele fine, cum ar fi fidea de căpșuni - nu va menține sosul și brânzeturile așa cum doriți. Alegeți soiuri texturate (acele risquinos) cum ar fi rigatoni, riccioli sau rocchetti.
    • Nu lăsați pastele să gătească bine în tigaie. Sosul fierbinte și cuptorul vor termina gătitul.
    • Pentru a menține topul clare și frumos, așezați refractarul în partea inferioară a cuptorului până când este aur, care durează aproximativ patru minute.
    • Lăsați refractarul să stea timp de cinci până la 10 minute. Acest lucru permite sosului să se răspândească bine și vasul să se răcească suficient pentru a servi.
    • Puneți puțin ulei de măsline în apă din paste, dacă credeți că va trece peste. Acest lucru nu modifică gustul și evită problema.
    • Purtați întotdeauna mănuși atunci când luați ceva cald din cuptor.
    • Încercați să puneți alte ingrediente în sos, cum ar fi broccoli sau ciuperci tăiate!

    Materiale necesare

    Fidea vegetariană

    • Tigaie medie
    • Pâine cu pastă
    • Lingură mare
    • 2,8 L refractar

    Paste cu Bolognese

    • Tigaie medie
    • Pâine cu pastă
    • Aragaz destul de mare pentru sos
    • spatulă
    • Placă de coacere de 23 de la 33 cm (aprox.)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se prepară Shell-urile umpluteCum se prepară Shell-urile umplute
    Cum sa faci tort de turtă dulceCum sa faci tort de turtă dulce
    Cum sa faci pui picantCum sa faci pui picant
    Cum sa faci branza cremoasaCum sa faci branza cremoasa
    Cum sa faci Lasagna usor cu paste pre-fierteCum sa faci Lasagna usor cu paste pre-fierte
    Cum sa faci Lasagna de carne tocataCum sa faci Lasagna de carne tocata
    Cum să faci tăiței picante cu sos de roșiiCum să faci tăiței picante cu sos de roșii
    Cum să faci macaroane și brânzăCum să faci macaroane și brânză
    Cum să faci macaroane și brânză în cuptorCum să faci macaroane și brânză în cuptor
    Cum sa faci salata de pasteCum sa faci salata de paste
    » » Cum se fac taitei prăjiți
    © 2021 itholoinfo.com.com