1
Se încălzește cuptorul la 230 ° C.
2
Scoateți aluatul din frigider și puneți-l într-un vas mediu.
3
Acoperiți pastele cu uleiul de măsline, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-o să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute.
4
Între timp, într-o cratiță mică, la foc mediu, combinați roșiile și sucul lor, oregano și sare. Așteptați un fiert.
5
Reduceți căldura și lăsați conținutul vasului să fiarbă, zdrobind roșiile cu o lingură de lemn până când îngroșa sosul - ar trebui să dureze între 10 și 15 minute.
6
Umpleți aluatul într-un cerc de 30 până la 35 cm în diametru și puneți-l pe o foaie de copt. Acoperiți aluatul cu sosul și adăugați brânză sau calabrez, cârnați sau carne de pui.
7
Înfășurați aluatul în formă de cilindru. Fa-o astfel încât deschiderea să fie îndreptată spre tava de coacere și nu este vizibilă.
8
Coaceți până la aur sau crocant, aproximativ 20-25 de minute.
9
Transferați la o placă de tuns și presărați cu busuioc.
10
Tăiați aluatul în felii și împărțiți-le între feluri de mâncare individuale.