Cum sa faci oua conservate

Made timp de secole de către agricultori soții ca o modalitate de a păstra ouăle pentru mai mult timp, ouă conservate este un aperitiv tradițional, un companion pentru petreceri și sunt ușor de a face, doar requerentdo timp și cunoștințe de bază de gătit.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1ouă conservate doamna beeton
Metoda 2ouă conservate cu usturoi
Metoda 3roxos ouă conservate
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

Ouă conservate doamna Beeton:

16 ouă-
1 litru de oțet -
15g piper negru proaspăt -
15 g piper negru-
15 g ghimbir măcinat.

Ouă conservate cu usturoi:

1 duzină de ouă -
1/2 litru de oțet condimentat -
Usturoi, mai mulți dinți.

Roxos ouă conservate:

O duzină de ouă mari -
4 cani de oțet de cidru -
1 sfecla medie-
1/2 ceașcă zahăr-
2 linguri cilantro-
1 lingurita scortisoara-
1 lingurita de nucsoara-
4-8 ciuperci de sos de piper (opțional) -
Sare de mare și piper proaspăt gustat.

pași

Metoda 1
Ouă conservate doamna Beeton

Unul dintre primii bucătari renumiți din anii 1800, doamna Beeton a fost foarte renumită pentru conserve. Aceasta este versiunea adaptată a ouălor dvs. conservate.

Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 1

Gatiti ouale timp de 20 de minute. Trebuie să fie greu.

Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 2

Scoateți din apa fierbinte și lăsați-o să se răcească. Apoi scoateți coaja de ouă din ouăle reci.

Pentru a coaja, bateți ușor ouale īmpotriva unui castron crackling. Folosiți-vă degetele pentru a face o gaură și desprindeți cochilii în afară.

Imaginea intitulată Ouă de toamnă Pasul 3

Așezați ouăle învelite într-un vas mare de sticlă.

Imagine intitulată Ouă de toamnă Pasul 4

Setați aprox. o jumătate de oțet într-o tigaie. Se adaugă ardeii și ghimbirul în oțet. Lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.

Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 5

Se toarnă otetul fierbinte peste ouă. Acoperiți complet.

Imaginea intitulată Ouă de toamnă Pasul 6

Lăsați-o să se odihnească până se răcește Apoi acoperiți cu un capac. A se păstra la frigider timp de cel puțin o săptămână înainte de consum.

A se păstra la frigider timp de până la o lună.

Metoda 2
Ouă conservate cu usturoi

Adăugați un gust puțin la ouă - ideal dacă doriți ca usturoiul.

Imagine intitulată Ouă de curățat Pasul 7

Gatiti ouale timp de 20 de minute. Trebuie să fie greu.

Imagine intitulată Ouă de curățat Pasul 8

Scoateți din apa fierbinte și lăsați-o să se răcească. Apoi scoateți coaja de ouă din ouăle reci.

Pentru a coaja, bateți ușor ouale īmpotriva unui castron crackling. Folosiți-vă degetele pentru a face o gaură și desprindeți cochilii în afară.

Imaginea intitulată Ouă de toamnă Pasul 9

Așezați ouăle învelite într-un vas mare de sticlă.

Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 10

Puneți otetul condimentat într-o cratiță. Adăugați cățelele de usturoi și încălziți timp de 10 minute. În cele din urmă, aduceți la fierbere.

Imagine intitulată Ouă de tocat Pasul 11

Se toarnă otetul fierbinte peste ouă. Lăsați-o să se răcească complet.

Oțetul trebuie să acopere ouăle complet.. Aceasta este ceea ce evită creșterea bacteriilor, deci fi generos.

Imagine intitulată Ouă de curățat Pasul 12

Închideți geamul cu capacul. Puneți-l în frigider. Lăsați cel puțin o săptămână înainte de a consuma.

A se păstra la frigider timp de până la o lună.

Metoda 3
Roxos Ouă conservate

Ouăle sunt excelente pentru a absorbi alte culori și acest lucru este ceva ce puteți folosi atunci când faceți conservare. Ouale purple sunt ceva diferit pentru a vedea!

Imaginea intitulată Ouă de toamnă Pasul 13

Se fierbe ouale într-o cratiță. Lăsați-o să gătească timp de 20 de minute.

Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 14

Scoateți din căldură. Se acoperă și se lasă să se răcească timp de 10 minute.

Scurgeți ouăle. Treceți prin apa rece și trageți din nou apa. Scoateți cojile. Așezați ouăle decojite într-un castron ceramic.

Imagine intitulată Ouă de curățat Pasul 16

Găuriți mai multe găuri cu o furculiță ușor în diferite părți ale oului curățat. Acest lucru va ajuta lichidul din recipient să penetreze mai ușor.

Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 17

Adaugati ingredientele ramase in aceeasi tava. Lăsați-o să fiarbă.

Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 18

Reduceți căldura la mediu și gătiți-o timp de încă 10 sau 15 minute până când sfecla este licitată.

Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 19

Se toarnă otetul fierbinte și lichidul de sfeclă peste ouă. Lăsați să se răcească înainte de închidere. Puneți-l în frigider.

Lăsați ouăle în rezervor cu cel puțin o zi sau două înainte de a mânca, de preferință o săptămână. Acest lucru oferă o mulțime de timp pentru a absorbi gustul.

A se păstra la frigider timp de până la o lună.

sfaturi

Pastreaza ouale decojite in borcane din sticla sau ceramica - borcanele metalice pot reactiona cu ouale.
ouă murate poate fi servit ca gusturile striptease la petreceri, seri de film sau de jocuri și ca un acompaniament la salate. Ele pot fi, de asemenea, tocate și servite pe sandviș. Sunt o mâncare ideală pentru picnic.

avertismente

Se recomandă păstrarea ouăle refrigerată conserve înainte de a deschide oala, cu excepția cazului în casa ta este în mod natural rece. Odată deschis, ouăle să să fie răcit pentru a încetini creșterea bacteriilor. Aruncați ouăle rămase după o lună.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit