Cum sa faci un barbat rupt

De la înființarea sa la sfârșitul anilor 1800, jawbreakers au fost plăcut oameni pasionați de dulciuri de peste un secol. Indragostiti de bomboane savura o singura bomboana de acest gen de ore, lasand fiecare strat de zahar dizolvat pentru a dezvalui un nou gust si culoare. Dacă sunteți un cunoscut cunoscător și sunteți în căutarea unei noi provocări, încercați să creați propria versiune - cu doar câteva delicatese, puteți produce singur un jigsaw.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1fă-ți un puzzle de bază
Metoda 2creative rețetă de puzzle
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

ingrediente

3 3/4 cesti de zahar
1 cană de apă
Forme mici pentru cuptor
Pată alimentară (opțională)
Lichid de aromatizare pentru caramele la alegere

Aceste arome sunt de obicei vândute în magazine de specialitate și vin în sticle mici, cu un lichid luminos și colorat. Cu toate acestea, dacă nu puteți găsi acest produs în regiunea dvs., este de asemenea disponibil pentru comanda online, de exemplu, la Free Market.

pași

Metoda 1
Fă-ți un puzzle de bază

Imaginea intitulă Faceți Jawbreakers Pasul 1

Se amestecă zahărul și apa într-o tavă.

Se amestecă până când zahărul este udat în mod uniform.
Dacă puteți, utilizați apă filtrată în această rețetă. Chiar dacă apa de la robinet funcționează bine, ea poate lăsa în anumite regiuni un gust rezidual care poate afecta ușor gustul produsului final.

Imagine intitulată Faceți Jawbreakers Pasul 2

Se încălzește la căldură.

Pe măsură ce ingredientele se încălzesc, ele vor începe să fiarbă și se vor amesteca pentru a forma o soluție de sirop. `` `Se amestecă frecvent` `` - zahărul poate arde cu ușurință dacă îl lăsați să rămână pe fundul tăvii.

Imagine intitulată Faceți Jawbreakers Pasul 3

Gătiți zahărul până când sunt crocante.

Pe măsură ce amestecul de sirop se fierbe, apa se evaporă, formând un sirop și mai gros. Scopul său este de a încălzi amestecul până aproape toate apa este evaporată. Amestecul devine apoi fragil.
Există mai multe modalități de a ști dacă ați ajuns la punctul:
- Utilizați un termometru de bomboane - siropul trebuie să fie între 149 și 154 ° C.
- Utilizați un test de apă rece - turnați cu grijă o mică parte din sirop într-un castron de apă rece. Lăsați-l să se răcească pentru câteva clipe, apoi scoateți-l pentru al examina. Siropul trebuie să formeze fire dure și fragile care se rupe atunci când sunt îndoite. Dacă este încă moale, trebuie să gătiți mai mult.

Imaginea intitulă Faceți Jawbreakers Pasul 4

Scoateți amestecul de la căldură.

Nu lasa siropul să treacă din punctul menționat mai sus, deoarece acesta va crea un caramel. Deși aroma bogată și complexă de caramel este grozavă pentru unele rețete, nu este adesea folosită în bărbia.

Imaginea intitulă Faceți Jawbreakers Pasul 5

Adăugați coloranți și aromatizanți.

Se adaugă 2/3 la 1 lingură de aromă lichidă și se amestecă bine pentru a se combina. Cu cât se adaugă mai multă aromă, cu atât aroma bomboanelor este mai puternică.
De asemenea, puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar în acest moment, dacă doriți. Cu toate acestea, acest lucru nu va afecta gustul dulce.

Imagine intitulată Faceți Jawbreakers Pasul 6

Se toarnă lichidul în matrițe.

Deși nu există nici un fel corect pentru a face pauza de maxilar, turnarea rapida a lichidului produce de obicei o textura mai dură. Aceste bomboane vor fi mai fragile, făcându-le mai ușor să muște.

Imagine intitulată Faceți Jawbreakers Pasul 7

Se răcește în frigider.

În funcție de textura bomboanelor dvs., acest lucru poate dura oriunde de la 30 de minute la 2 ore pentru a se răci complet. Fiți răbdători - cu cât este mai rece, cu atât textura este mai greu.

Imagine intitulată Faceți Jawbreakers Pasul 8

Când bomboanele se răcesc complet, scoateți-le din frigider și serviți.

Pentru a scoate bomboanele, răsuciți fiecare formă ca și cum ar fi o tavă de gheață. Bucurați-vă de masă!

Metoda 2
Creative rețetă de puzzle

Imagine intitulată Faceți Jawbreakers Pasul 9

A trebuit să facă jigsaw puzzle-uri stratificate.

În zilele noastre, multe piese au mai multe straturi - dacă tăiați bomboanele la jumătate, veți putea vedea inelele care separă diferitele straturi. Cu puțină muncă suplimentară, veți obține un efect similar asupra jigsaw-ului dvs. de casă.
Pentru a face acest lucru, începeți cu un "lot" de jigsaw-uri în conformitate cu pasul de mai sus. Apoi pregătiți un alt sirop, dar dați-i o aromă nouă și o culoare nouă.
Atunci când siropul este suficient de rece pentru a fi manipulat, rotiți jigsaw-ul rece peste el, creând un strat uniform. Puneți ghivecele acoperite pe hârtie impermeabilă și lăsați-le în frigider să se răcească.

Imaginea intitulă Faceți Jawbreakers Pasul 10

Adăugați niște bomboane care se introduc în gură pentru a avea un efect interesant.

Pentru a da un sfarmă-fălci dvs. „musca“ în plus, încercați să includă un vârf de cuțit bun de plesnire dulce în sirop în timp ce adăugarea aromei și de colorare. Când jig-ul este gata, bomboanele adăugate vor crea o efervescență drăguță.

Imaginea intitulă Faceți Jawbreakers Pasul 11

Fă-ți propriile arome personalizate.

Este important să rețineți că, dacă sunteți dispus să experimentați, Ai nevoie de utilizarea aromelor comerciale. Există o serie de modalități de a vă pregăti propria versiune pentru jigsaw și alte bomboane - practic orice tip de sirop sau lichid dens, puternic degustat poate funcționa.
Un mod ieftin și ușor de a face propria aromatizare este de a adăuga o cantitate de apă într-un pachet Kool-Aid (sau similar), doar să-l lase în stare lichidă. Adăugați lichidul în amestec în procesul de gătire înainte de a face în mod normal pentru a permite evaporarea apei.
Un alt truc care funcționează bine pentru arome de fructe este de a adăuga suc de fructe (cu chips-uri) - precum și în procedeul de mai sus, da timp suplimentar pentru lichidul de fierbere, dacă se utilizează această metodă.

Imaginea intitulă Faceți Jawbreakers Pasul 12

Adăugați bețe pentru a face felii de miere.

Rețeta jigsaw de mai sus este destul de similară cu cea utilizată pentru o mare varietate de bomboane tari. De fapt, dacă înmuiați un stick de tip popsicle în fiecare jigsaw în timp ce se întărește, veți obține mai multe felii de miere după ce ați răcit. Încearcă-l!
Păstrarea scobitorilor în picioare în timp ce bomboanele se răcește poate fi o provocare, așa că încercați să le aruncați. Când bomboanele se răcească, rotiți-le cu 90 de grade pentru a obține felii de miere.

Imagine intitulată Faceți Jawbreakers Pasul 13

Încercați modele cu forme diferite.

Formatele de amestecare sunt limitate numai de șabloanele disponibile - încercați șabloane diferite pentru a crea noi modele!
Obținerea unor blocaje perfect rotunde, cum ar fi cele găsite în magazine, poate fi dificilă. Chiar și matrițele rotunde lasă o cusătură vizibilă la sfârșitul bomboanelor. Dietiții profesioniști folosesc un proces care presupune rularea fălcilor în tuburi rotunde de ingrediente pentru perioade lungi de timp pentru a produce forma dorită. În timp ce acest lucru nu este accesibil pentru majoritatea produselor de dulciuri amatori, dacă luați în serios această ambarcațiune, poate doriți să investiți în echipamente specializate.

sfaturi

Dacă decideți să dați jigsaw-ul dvs. cuiva, încercați moduri diferite de ambalare pentru cadou. De asemenea, poți să faci borcane cu culori specifice pentru sărbători sau alte ocazii speciale.
Consumați cu moderație sfarmă-fălci - pentru duritatea lor, nivelul ridicat de zahăr și timpul necesar pentru a dizolva, el poate face destul de rău pentru dinți, chiar și în comparație cu alte dulciuri.

avertismente

Nu așezați încheieturile pe cuptorul cu microunde, chiar pe cele realizate acasă. Versiunea comercială poate fi deosebit de periculos, deoarece straturile se pot încălzi la rate diferite, ceea ce duce uneori la exploziile mici de sirop fierbinte.
Zahărul este rău pentru dvs. și pentru dinți, nu mâncați multe fălci și vă spălați dinții după ce ați mâncat.