Cum sa faci salata de fructe cu crema de lapte

Salata de fructe cu smantana este una dintre cele mai populare deserturi din lume. Poate fi făcută cu bucăți mici de fructe, smântână, smântână și zahăr, ceea ce îl face o modalitate simplă și gustoasă de a crește consumul de fructe de către adulți și copii. Desertul este, de la sine, o alegere delicioasă pentru vară, dar poate fi folosit și pentru a face alte dulciuri, cum ar fi plăcinta și mâncarea.

conținut

Ingrediente
Salată de fructe cu cremă
Plăcintă
Mâncăruri cu salată de fructe
Pași
Partea 1făcând salată de fructe
Partea 2Întoarcerea salatei de fructe cu smântână într-o plăcintă
Partea 3făcând salată de fructe
Materiale necesare
Salată de fructe cu cremă
Plăcintă
Mâncăruri cu salată de fructe
Surse și citate

ingrediente

Salată de fructe cu cremă

Porțiune pentru 6 persoane

1 cană (240 ml) cremă
½ ceasca (115 g) smantana
¼ ceasca (55 g) zahar
1 mango decojit tăiat în cuburi
1 portocaliu decojit decojit
½ ceasca (85 g) ananas macinat
¼ ceasca (40 g) capsuni feliate
¼ ceasca (45 g) de struguri taiate in jumatate
½ banană tăiată
1 lingură (10 g) nuci măcinate
1 lingură (10 g) migdale feliate
2 căpșuni felii pentru a garni

plăcintă

Dimensiune de servire 8 persoane

6 linguri (85 g) unt tăiat în cuburi și răcit
1½ ceasca (250 g) faina de grau
½ lingurita sare fara iod (5 g)
½ zahăr de lingură (5 g)
35 g de grăsimi vegetale înghețate
¼ ceasca (60 ml) de apa cu gheata

Mâncăruri cu salată de fructe

Porțiune pentru 10 persoane

Salata de fructe gata
4 cesti (970 g) chantilly
1 bucată pregătită
2 linguri de nuci, migdale sau nuci tăiate
2 căpșuni felii pentru a garni

pași

Partea 1
Făcând salată de fructe

Imaginea intitulă Faceți cremă de fructe Pasul 1

Refrigerati smantana, castronul si batetele mixerului. Este mai ușor să bici dacă smântână și accesorii sunt reci. Se toarnă smântâna în castronul mixerului sau într-un vas standard pentru a fi utilizat cu un mixer. Refrigerați castronul și baterele mixerului sau mixerului timp de cel puțin 15 minute.

La pregătirea salatei de fructe, se pot înlocui 2 cani (150 g) de frișcă frământată, cumpărată, de un produs de casă.

Imaginea intitulă Faceți crema de fructe Pasul 2

Asigurați-o cremă frișcă Luați de la frigider smântână, castron și batoane. Adăugați zahăr și bateți crema la viteză medie timp de aproximativ opt minute până când crema se dublează în volum și formează vârfuri întărite.

Atunci când crema devine tare, înseamnă că ar trebui să rămână în formă atunci când scoateți cercetașii sau răsturnați castronul.
Este posibil să utilizați zahăr granulat sau cofetar pentru a îndulci desertul. Zahărul granulat nu are aceeași densitate a zahărului glazurat, dar amidonul de porumb prezent în zahărul de glazură ajută la întărirea frisca.

Imaginea intitulă Faceți cremă de fructe Pasul 3

Bateti smantana. Se toarnă smântână în castron de frișcă îndulcită. Utilizați mixerul de mână, mixerul electric sau mixerul pentru a bate smântână aproximativ un minut la viteză medie.

Beat smântână, împreună cu frisca oferă o textura ușoară și aerată la salata de fructe. Pe de altă parte, numai smântână poate lăsa amestecul mai greu și dens.
Puteți utiliza în continuare iaurt grecesc în loc de smântână.

Imaginea intitulă Faceți cremă de fructe Pasul 4

Puneți crema pe fructe. Adăugați toate fructele tăiate în castron, lăsând deoparte nucile și cele două căpșuni feliate pentru a decora. Cu o spatulă din silicon sau din lemn, amestecați ușor fructele în cremă până când sunt distribuite uniform și acoperite complet de cremă. Evitați stoarcerea fructelor astfel încât fructele să nu se rupă. Puteți înlocui orice fruct din rețetă pentru alegerile preferate, inclusiv:

Rodie.
Guava.
Apple.
Pera.
Peach.
Kiwi.
Pepene galben.
Tangerine.

Imaginea intitulă Faceți cremă de fructe Pasul 5

Garniți-le cu nuci și căpșuni înainte de servire. Transferați desertul într-un castron mare. Răspândiți un strat de felii de căpșuni pe partea de sus a acesteia. Pentru a termina, presarați nucile pentru a da o nouă textură vasului, pe lângă acestea crocant.

Puteți folosi orice tip de nuc pentru a garni desertul, inclusiv fistic, cajuși sau alune.

Partea 2
Întoarcerea salatei de fructe cu smântână într-o plăcintă

Imaginea intitulă Faceți cremă de fructe Pasul 6

Se amestecă ingredientele uscate, untul și untura de legume pentru a face aluatul de piept. Pentru a începe, puneți făina de grâu, sarea și zahărul în procesorul de alimente. Apăsați aparatul de câteva ori pentru a amesteca ingredientele. Apoi adăugați cuburile de unt răcit și untură de legume, pulsând întotdeauna până când totul este amestecat.

Faceți asta de zece ori. Amestecul este gata atunci când începe să se prăbușească în bucăți de dimensiunea unei semințe de mazare, ca și cum ar fi fost o masă grosieră.
Pentru a vă asigura că untul este bine răcit, puneți-l în congelator timp de aproximativ 15 minute înainte de a face aluatul.
Dacă nu aveți un procesor de alimente, amestecați ingredientele într-un castron și folosiți un maser de cartofi sau două cuțite pentru a amesteca totul.

Imaginea intitulă Faceți cremă de fructe Pasul 7

Adăugați apă. Odată ce obțineți un aluat cu aluatul, continuați să pulsați procesorul și adăugați apă treptat. Puneți apa în cantități de câte 15 ml (o lingură) și lăsați-o să bată până când aluatul este neted și răsuciți o minge.

Este posibil să nu fie necesar să utilizați 60 ml pentru a putea să legeți masa. Utilizați numai cantitatea de apă necesară pentru aceasta.

Imaginea intitulă Faceți crema de fructe Pasul 8

Pune-o la răcoare. Înfășurați-o într-o bucată de film din plastic și lăsați-o să se răcească aproximativ o jumătate de oră. Astfel, untul se răcește din nou, ceea ce face mai ușoară funcționarea și asigură că aluatul de tort devine mai ușor și mai tonifiat.

De asemenea, este posibil să dublați rețeta dacă doriți o a doua plăcintă sau să o păstrați în congelator pentru o altă dată.

Imaginea intitulă Faceți crema de fructe Pasul 9

Deschideți aluatul. Întoarceți aluatul pe o suprafață unsă cu făină de grâu. Cu o rolă, deschideți aluatul în formă de cerc. Începeți la centru și deschideți aluatul către capete ori de câte ori treceți rola. Apoi, rotiți ușor aluatul și continuați să îl deschideți cu rola de la centru până la margini.

Adăugați mai multă făină dacă este necesar pentru a împiedica aluatul să se prindă pe rulou.
Continuați să răsuciți aluatul și să treceți rola până când are o grosime de aproximativ 0,3 cm.

Imaginea intitulă Faceți cremă de fructe Pasul 10

Transferați aluatul într-o tigaie. Utilizați degetele pentru a forma aluatul în formă. Dacă este lăsat peste margini mai mari de 2 cm, tăiați excesul.

Pentru a face mai ușor transferul aluatului, împăturiți-l în jumătate înainte să îl ridicați și să-l luați în formă de plăcintă. Poziționați-o în formă și apoi deschideți aluatul.

Imaginea intitulă Faceți crema de fructe Pasul 11

Coaceți plăcinta. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Acoperiți placinta cu o bucată de hârtie de unt și puneți o greutate pe aluat pentru a preveni supraaglomerarea și pierderea formei. Coace forma timp de zece până la cincisprezece minute până când marginile încep să se transforme în aur.

Odată ce este gata, scoateți-l din cuptor. Scoateți greutatea și prosoapele de hârtie. Întoarceți tava în cuptor timp de încă zece minute până când fundul începe să devină puțin auriu.

Imaginea intitulă Faceți Cream de Fruct Pasul 12

Lăsați-o să se răcească. Când plăcintă este gata, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Așezați placinta deasupra unei grătare astfel încât partea inferioară să primească și aer. Așa că se poate răci mai repede.

Coaja de plăcintă ar trebui să fie gata într-o oră până la două ore pentru a fi umplute.

Imaginea intitulă Faceți crema de fructe Pasul 13

Completați-l. Așezați salata de fructe cu cremă folosind o lingură până când ajungeți la o cantitate suficientă pentru a umple placinta. Utilizați lingura pentru a distribui umplutura în mod egal.

Dacă faceți salată de fructe cu cremă pe care să o folosiți pe plăcintă, umpleți aluatul înainte și apoi decorați-o cu nuci și fructe roșii.

Partea 3
Făcând salată de fructe

Imaginea intitulă Faceți crema de fructe Pasul 14

Așezați materialele împreună. Micul dejun este un desert în straturi alternative care sunt, de obicei, prăjituri, fructe și frisca sau cremă de ouă. Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să adunați ingredientele, o lingură și un bol de sticlă pentru a servi. Această ceașcă sau recipient ar trebui să fie de aproximativ 20 cm înălțime, largă și adâncă. Pentru straturile de tort, puteți folosi:

Loaf de pâine.
Un pachet de napolitane de șampanie.
Tortul de lut.

Imaginea intitulă Faceți Cream de Fruct Pasul 15

Puneți primul strat. În partea de jos a bolului sau recipientului, puneți un singur strat de tort sau biscuiți. Dacă este necesar, tăiați-le astfel încât să se potrivească în castron pentru a alinia complet fundul.

Dacă folosiți una dintre prăjituri sau pâine, tăiați-le în straturi de 2,5 cm.

Imaginea intitulă Faceți Cream de Fruct Pasul 16

Adăugați un strat de fructe. Așezați salata de fructe cu smântână pe partea superioară a stratului de prăjit sau de cookie. Puteți alege grosimea dorită a acestui strat, dar o regulă bună, în general, este să faceți un strat de aproximativ 5 cm.

După adăugarea unui strat de salată de fructe cu cremă, adăugați un alt strat de tort și un alt strat de fructe roșii.
Continuați să strângeți până când terminați ceașca.

Imaginea intitulă Faceți Cream de Fructe Pasul 17

Finisați cu frișcă și ornamente. Ultimul strat al fleacului ar trebui să fie salata de fructe cu cremă. Apoi, strângeți topul cu o cremă mai bătută și puneți niște fructe roșii și nuci, precum și salata de fructe obișnuită.

Serviți desertul pe masă pentru ca toată lumea să vadă prezentarea. Apoi, luați porțiunile individuale cu o lingură, asigurându-vă că fiecare felie are toate straturile.