1
Spălați orezul. Întoarceți orezul într-un castron mare și acoperiți-l cu apă. Cu ajutorul mâinilor, spălați orezul până când apa este lăptoasă și se scurge.
2
Gatiti orezul. Puneți apă, orez, sare și zahăr într-o oală groasă de fund și fierbeți. Coborâți temperatura și continuați să gătiți orezul încă 12-15 minute.
3
Adăugați laptele de nucă de cocos. Puneți laptele de nucă de cocos în orez după ce a absorbit deja apa.
4
Lăsați orezul să se răcească. Scoateți-o din tigaie și puneți-o pe o tavă pentru a se răci.
5
Taie fructele. Cu un cuțit, tăiați fructele în felii subțiri, similare cu peștele de sushi.
6
Răspândiți orezul pe o foaie de plastic. Luați orezul cu mâinile sau o lingură și împrăștiați-l într-un dreptunghi.
7
Puneți felii de fructe pe orez. Distribuiți cu grijă bucățile de fructe pe orez, lăsând câteva centimetri de margine.
8
Înfășurați sushi-ul. Odată ce ați pus fructele în loc, înfășurați cu grijă sushiul, lăsându-l strâns, astfel încât să nu se destrame.
9
Timpul de servire. Așezați rulourile de sushi pe o farfurie și serviți cu papaya tăiată în loc de ghimbir și cu o prăjitură de fructe proaspete în loc de shoyu. Nu uitați să utilizați hashis-ul!