Cum sa faci somon scaldat

Blanchingul este una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti somonul. Somonul spalat este aromat și delicat, iar nivelul ridicat de uleiuri benefice îl face o alegere sănătoasă a mâncării. Puteți lăca somonul pe sobă, în cuptorul cu microunde sau în vasul dvs. de gătit lent. Mananca somonul fierbinte, cu felii de sos de lămâie proaspătă sau sos de mărar cremos, sau răciți somonul și presărați-l peste o salată.

conținut

Ingrediente
Somon somon simplu
Cuptor cu microunde
Salmon încet gătit ușor gătit
Pași
Metoda 1somon somon simplu
Metoda 2cuptor cu microunde
Metoda 3salmon încet gătit ușor gătit
Materiale necesare

ingrediente

Somon somon simplu

600g de somon
1 ceapă dulce tocată
1/2 cana de vin alb uscat
Sare la gust
Piper după gust

Cuptor cu microunde

1 felie de lamaie
4 fileuri de somon fără pată 170g
Sare la gust
½ ceasca de supa de pui

Salmon încet gătit ușor gătit

4 fileuri de somon
1 ceapă galbenă tocată
1 felie de lamaie
Sare la gust
Piper după gust

pași

Metoda 1
Somon somon simplu

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 1

Se toarna ceapa, vinul alb si apa intr-o tigaie la foc mic. Puneți o ceapă dulce tocată, 1/2 cană de vin alb uscat și 1 cană de apă într-o tigaie la foc mediu și amestecați ușor amestecul.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 2

Puneți tot somonul în tigaie. Adăugați mai multă apă dacă este necesar, astfel încât somonul este scufundat la jumătatea drumului. Reduceți căldura, astfel încât lichidul nu se fierbe prea mult.

Gatiti somonul timp de aproximativ 4 minute, apoi intoarceti-l. Gatiți cealaltă parte pentru încă 4 sau 5 minute. Dacă filmele de somon sunt subțiri - aproximativ 1 cm - timpul de gătire va fi mai rapid pe fiecare parte, aproximativ 3 sau 4 minute. Fripturile mai groase - aproximativ 3 cm - vor dura 8-12 minute.

Scoateți somonul din tigaia. Utilizați o spatulă pentru a face acest lucru cu atenție. Se condimentează somonul la gust cu sare și primă proaspătă. Serviti cald.

Metoda 2
Cuptor cu microunde

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 5

Așezați somonul, tăiați lămâia și bulionul de pui într-un vas de copt. Tăiați lamaie proaspătă în felii subțiri, apoi distribuiți aceste felii în partea inferioară a unui vas de coacere de 20 cm x 20 cm. Deschideți cele patru fileuri de somon deasupra feliilor de lămâie. Se condimentează somonul cu gust, apoi se adaugă ½ ceasca de supă de pui.

Acoperiți foaia de copt cu folie și lăsați-o în cuptor cu microunde timp de 8 minute. Faceți o gaură în hârtia de film sau puneți-o ușor pe foaia de copt. Gatiti steakurile de somon timp de aproximativ 8 minute sau pana cand carnea devine plictisita.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 7

Scoateți fripturile din tava utilizând o spatulă. Așezați fripturile pe prosop de hârtie pentru a se scurge și apoi așteptați ca somonul să se răcească puțin înainte de servire. Mancati acest somon spalat in timp ce este fierbinte.

Metoda 3
Salmon încet gătit ușor gătit

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 8

Puneți o ceașcă de apă și o jumătate de cești de vin alb în vasul dvs. de gătit lent. Lăsați aparatul de gătit lent și încălziți amestecul timp de 20 până la 30 de minute.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 9

Puneți friptura de ceapă, lămâie și somon în vasul dvs. de gătit lent. Se taie o ceapă galbenă și o lămâie. Adăugați ceapa și felii de lamaie în tigaie împreună cu cele patru fileuri de somon.

Imaginea intitulată Poach Salmon Pasul 10

Gatiti somonul la un nivel scazut timp de aproximativ 20 de minute sau pana cand acesta este opac. Scoateți somonul din vasul de gătit lent cu o spatulă și serviți cu felii proaspete de lamaie.