itholoinfo.com.com

Cum să fierbeți pește

Peștele fierbinte sau înfundat este o tehnică folosită de bucătari timp de secole. Indiferent de tipul preferat de pește, preparatul poate fi simplu și timpul de gătit poate fi relativ scurt. Dacă sunteți în căutarea unei mese rapide și delicioase, peștele ars poate fi o alegere naturală. Când învățați cum să fierbeți peștele în mod corespunzător, rezultatul final este o masă delicată și suculentă pe care cineva care îi place pește va savura.

pași

1
Obțineți tipul de pește ales de dumneavoastră. Peștele fierbinte este o tehnică care va funcționa bine cu orice tip de pește. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, alegeți fileuri proaspete în locul celor înghețate.
  • 2
    Spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun înainte de a atinge peștele.
  • 3
    Spălați peștele în apă rece și asigurați-vă că este curat.
  • 4


    Umpleți o tigaie cu apă rece, suficientă pentru a acoperi întregul pește. Se toarnă un lingurița (5 ml) de sare fină, și între 1 și 1.5 linguriță (5 până la 7,5 ml) suc de lămâie. Dacă nu aveți suc de lamaie, îl puteți înlocui cu oțet.
  • 5
    Puneți peștele în tigaie și puneți-l pe aragaz. Setați căldura la mediu, astfel încât apa începe să fiarbă încet. Este foarte important ca apa să se fierbe încet, astfel încât peștele să aibă suficient timp să gătească complet.
  • 6
    Se fierbe peștele până se gătește. Ca regulă generală, pentru grosieră și pești mari, cum ar fi somnul sau ton, se fierbe timp de aproximativ 8 minute pentru fiecare 0,45 kg de pește și pentru cel mai bun pește, cum ar fi tilapia sau bucătar unic pentru aproximativ 5 minute pentru fiecare 0,45 kg de pește.
  • 7
    Îndepărtați peștele din apă de îndată ce este gătit și servit.

    • sfaturi

    • Pentru o aromă mult mai bogată, poți să faci o supă cu apă fiartă. Se taie o ceapă albă și mai multe morcovi în bucăți mici și se adaugă în apă împreună cu 2 sau 3 căței, sare, piper și oțet. Puteți adăuga cât mai multe condimente pe care le doriți, în funcție de gusturile dumneavoastră.
    • Atunci când preparați pește gătit, trebuie să calculați timpul de gătire din momentul în care faceți focul să fiarbă apa, nu din momentul în care apa începe să fiarbă. Cele 2 până la 3 minute care precedă fierberea apei fac parte din procesul de gătire.
    • Cheia pentru obținerea unui pește perfect gătit este să vă asigurați că știți când să îl scoateți din apa fierbinte. Dacă este îndepărtat prea curând, va fi brut în interior și, dacă este îndepărtat prea târziu, va fi apoasă, incoloră și fără gust. Va trebui să încercați până când veți obține locul potrivit.
    • Peștele gătit trebuie servit cu un sos. Alegerile comune sunt tartrul, Hollandaise sau untul topit, dar puteți folosi sosul pe care îl doriți.

    Materiale necesare

    • File de pește
    • săpun
    • apă
    • cuțit
    • tigaie
    • Suc de lămâie sau oțet
    • aragaz
    • Morcovi (opțional)
    • Ceapa (opțional)
    • Clove of India (opțional)
    • Sare și piper (opțional)
    • sos
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să coaceți peșteCum să coaceți pește
    Cum să coaceți un somon întregCum să coaceți un somon întreg
    Cum să îngheți peșteleCum să îngheți peștele
    Cum să gătești coada-caluluiCum să gătești coada-calului
    Cum să gătești Mahi MahiCum să gătești Mahi Mahi
    Cum să gătești pește în aburCum să gătești pește în abur
    Cum să prăjiți peștele în lapteCum să prăjiți peștele în lapte
    Cum să scaldam peșteCum să scaldam pește
    Cum sa faci chipsuri de cartofi si pete prajite cu bereCum sa faci chipsuri de cartofi si pete prajite cu bere
    Cum să faci fripturi sau fileuri de peșteCum să faci fripturi sau fileuri de pește
    » » Cum să fierbeți pește
    © 2021 itholoinfo.com.com