Cum să îngheți peștele

Înghețarea peștelui este una dintre cele mai bune modalități de păstrare a acestora. De fapt, de multe ori, peștele congelat este mai bun și mai sănătos decât proaspătul.

conținut

Pași
Sfaturi

pași

Imagine intitulată Înghețați pește Pasul 1

Alegeți peștele adecvat pentru înghețare. Mai mult pește gras îngheață mai bine.

Imagine intitulată Înghețați peștele Pasul 2

Dacă peștele este încă întreg și suficient de mic pentru a se încadra în congelator, nu îndepărtați pielea sau nu-l tăiați în bucăți - pielea o va proteja.

Imagine intitulată Înghețați peștele Pasul 3

Dacă peștele nu este întreg, tăiați-l în porții individuale.

Înfășurați bine cu folie de plastic sau în pungi de plastic adecvate pentru îngheț. Asigurați-vă că eliminați cât mai mult aer. Peștii sunt în special susceptibili să ardă în congelator.

Imagine intitulată Înghețați pește Pasul 5

Utilizați un sistem de ambalare în vid dacă aveți unul.

Etichetați ambalajul specificând tipul de pește și data de îngheț. Diferitele tăieri ale peștilor pot părea destul de asemănătoare, mai ales când sunt înghețate.

sfaturi

Este o idee bună să înghețați peștele timp de 24 până la 36 de ore înainte de ao folosi pentru a face sashimi. Procesul de înghețare ucide o varietate de paraziți, inclusiv viermi.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit