Cum se măsoară făina

În timp ce mulți oameni au darul natural de gătit, majoritatea oamenilor au nevoie de multă practică pentru a deveni un bucătar bun. În plus, există o serie de aptitudini pe care bucătarii buni le învață în timp, care, deși par a fi irelevanți, au un impact major asupra calității produsului final. O astfel de abilitate este de a măsura cu exactitate făină. Datorită stării sale în boabe mici, făina este compactată în vas, ceea ce face dificilă cunoașterea măsurătorilor exacte. Iată cum se măsoară făina, fie că este grâu, întreg sau tip pentru mașini de paine.

conținut

Pași
Metoda 1făină de cântărire
Metoda 2făină de măsurare fără cernere
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Făină de cântărire

Imaginea intitulată Măsură făină Pasul 1

Au obiectele necesare.

Veți avea nevoie de o cană de măsurare, de preferință dimensiunea exactă a măsurii intenționate, un cuțit cu o lamă dreaptă, un castron și o sită de făină.

Imaginea intitulată Măsură făină Pasul 2

Așezați ceasca de măsurare în castron.

Va trebui să faceți aceste proceduri de două ori dacă aveți nevoie de o ceașcă de făină și aveți doar o ceașcă de măsurare de 1/2 cană.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 3

Puneți făină în sită.

Puteți estima cantitatea de făină cernută, deoarece trebuie doar să măsurați făina cernută.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 4

Țineți sita peste cupea de măsurare din castron și mutați-o pentru a curăța făina.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pas 5

Încercați să faceți făina săturată să cadă în pahar.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 6

Țineți ceasca de măsurare deasupra bolului.

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 7

Utilizați cuțitul plat cu lama pentru a alinia făina cu marginea recipientului de măsurare.

Deplasați cuțitul dintr-o parte a geamului în cealaltă.
Faceți acest lucru încet, pentru a nu compacta făina din sticlă.

Imagine intitulată Măsură de făină Pasul 8

Tăiați excesul de făină din castron înapoi în vasul de făină.

Metoda 2
Făină de măsurare fără cernere

Imaginea intitulată Măsură de făină Pasul 9

Cu o lingură, puneți făina într-o ceașcă de măsurare care ține paharul de deasupra recipientului

Imaginea intitulată Măsură făină Pasul 10

Ridicați făina cu cuțitul.

sfaturi

Puteți utiliza o scară de bucătărie pentru a ști cum să cântăriți făina dacă rețeta necesită o cantitate de făină.
Puteți utiliza o spatulă sau orice alt obiect de bucătărie cu o lamă dreaptă dacă nu aveți un cuțit.
Utilizați recipiente și ustensile curate, precum și o cuvă de măsurare curată și uscată. Particulele alimentare atașate la paharul de măsurare pot modifica dimensiunea făinii.