itholoinfo.com.com

Cum să pregătiți Galette Des Rois

Galette des rois - sau "tortul regelui" - este în mod tradițional făcut pentru a sărbători Botezul Domnului. Foarte popular în Franța în timpul sezonului de Crăciun, festivalul se bucură și în altă parte, inclusiv în orașul New Orleans unde a fost introdus de coloniștii francezi și spanioli. Galette des rois este servit cu câteva zile înainte și după data Epifaniei. Bazat pe o masă forfetară cu umplutură de migdale, există, de obicei, o mică statuetă în interiorul tortului - chiar dacă articolul a fost, în mod tradițional, o fasole. Persoana care primește felia ce conține bijuteriile sau fasolele este prevăzută cu obligații și privilegii speciale atunci când este numită rege sau regină a zilei.

ingrediente

  • 2 produse de patiserie (cumpărați gata este mai ușor, dar puteți face propriile dvs.)

Crema de migdale:

  • 3 ouă
  • 125 g pulbere de migdale
  • 125 g de zahăr
  • 125 g unt, temperatura camerei
  • 2 picături de esență de migdale amare
  • 2 linguri de apă portocalie-floare sau băuturi alcoolice la alegere

Pentru a decora:

  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 lapte de lapte
  • 1 figurină ceramică sau fasole mică (fasolea este mai tradițională)

pași

Imagine cu titlul Face Galette Des Rois Pasul 1
1
Bateti untul cu o furculita pana devine cremoasa. Se adaugă migdalele și zahărul și se amestecă până se înmoaie.
  • Poziție în format imagine Faceți Galette Des Rois Pasul 2
    2
    Adăugați ouăle ușor bătut, esența de migdale amare și apa de portocal. Se amestecă bine cu un aluat. Păstrați frigiderul până când crema este suficient de fermă încât să poată fi răspândită fără picurare.
  • Poziție intitulată Faceți Galette Des Rois Pasul 3
    3
    Încălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Imaginea intitulă Efectuați Galette Des Rois Pasul 4
    4
    Se amestecă gălbenușul cu laptele.
  • Poza cu titlul Faceți Galette Des Rois Pasul 5
    5
    Puneți o anumită mărime de produse de patiserie pe o foaie de coacere. Periați cu amestec de ouă și lapte, lăsând o margine de aproximativ 2 centimetri.
  • Poziție intitulată Faceți Galette Des Rois Pasul 6
    6
    Răspândiți cremă de migdale, lăsând marginea de patiserie afară. Așezați cu atenție un fasole sau o figurină în amestecul de cremă.


  • Poză cu denumirea Face Galette Des Rois Pasul 7
    7
    Așezați al doilea produs de patiserie pe primul. Neteziți cu mâinile pentru a elimina aerul pe care îl aveți. Faceți-l lipiți în alta aluat apăsând ușor cu degetele în jurul marginilor în care nu există cremă.
  • Imaginea intitulă Efectuați Galette Des Rois Pasul 8
    8
    Faceți o mică gaură în mijlocul prăjiturii, astfel încât să nu se umfle mult atunci când se gătește. Faceți mici găuri în marginea tortului cu vârful unui cuțit.
  • Poziție în format imagine Faceți Galette Des Rois Pasul 9
    9
    Desenați o imagine pe suprafața tortului cu partea orbită a cuțitului.
  • Poza cu titlul Face Galette Des Rois Pasul 10
    10
    Periați întreaga suprafață cu amestecul de ouă și lapte, trecând de două ori. Puneți la frigider aproximativ 30 de minute.
  • Poziție în format imagine Faceți Galette Des Rois Pasul 11
    11
    Puneți tortul în cuptor și gătiți timp de aprox. 25 de minute. Tortul trebuie să fie frumos de aur înainte de al scoate. Lăsați-o să se răcească pe un raft. Urmați tradiția de mai jos, dacă doriți să faceți totul mai special!
  • Imagine cu titlul Make Galette Des Rois Intro
    12
    Gata.

    • sfaturi

    • Puțini oameni adaugă un fasole la tort în zilele noastre - astăzi, o figurină mică din ceramică este mai frecventă - poate avea un accent religios (dacă se dorește) sau poate fi ceva care se adresează copiilor, ca un personaj Disney.
    • Asigurați-vă că figurina adăugată la tort este netoxică și refractară. O figurină albă de porțelan face de obicei. Consultați-vă cu brutarul local sau cu specialistul pentru idei.
    • În tradiție, cel mai mic copil se ascunde sub masă în timp ce tortul este tăiat și cheamă persoana care trebuie să vină să primească fiecare felie. Persoana care primește fasolea / figurina poate purta coroana pentru o zi - și devine rege sau regină. Împăratul sau regina își pot alege, de asemenea, consoana regală.

    avertismente

    • Avertizați că există o figurină sau o fasole ascunsă în tort!
    • Aveți grijă deosebită când copiii sau persoanele în vârstă ar putea înghiți sau forfla accidental figurina dacă nu sunt avertizați. Cel mai bine este să nu serviți tortul copiilor care nu-l pot înțelege sau cel puțin până când figurina se găsește.

    Materiale necesare

    • castron
    • Instrument de amestecare
    • bătător
    • Vase de gătit nealimentare
    • Pensulă pentru bucătărie
    • Cuțit de unt
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci migdale de caramelCum sa faci migdale de caramel
    Cum sa faci tortul BattenburgCum sa faci tortul Battenburg
    Cum sa faci tort de macaroane cu ciocolataCum sa faci tort de macaroane cu ciocolata
    Cum sa faci cookie-uri fara gluten cu migdale cu picaturi de ciocolataCum sa faci cookie-uri fara gluten cu migdale cu picaturi de ciocolata
    Cum sa faci capsuni cu cremaCum sa faci capsuni cu crema
    Cum sa faci paste de migdaleCum sa faci paste de migdale
    Cum sa faci deserturi sanatoase pentru sarbatoriCum sa faci deserturi sanatoase pentru sarbatori
    Cum se prepară iaurtul de migdaleCum se prepară iaurtul de migdale
    Cum se prepară un sos de bechamel veganCum se prepară un sos de bechamel vegan
    Cum să toastă migdale crudeCum să toastă migdale crude
    » » Cum să pregătiți Galette Des Rois
    © 2021 itholoinfo.com.com