Cum să vă adaptați la mâncarea picantă

Mâncarea picantă se bucură în întreaga lume. În unele țări, cum ar fi Indonezia, alimentele picante sunt servite chiar la sugari și numai cei care sunt pe cale să moară este că ei sunt lipsiți de toate că alimentele se bucură de picante au de oferit. Consumul de alimente picante va deschide o lume nouă de delicii culinare pentru cei care îndrăznesc să se aventureze.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

Pentru a vă începe propria călătorie în lumea alimentelor picante, începeți prin următorii pași.

pași

Imaginea intitulată Adaptați alimentele picante Pasul 1

Începeți cu alimente care sunt doar puțin mai spirite decât cele cu care sunteți obișnuiți. Pe măsură ce mâncați aceste alimente, rețineți ce mirodenii vă placeți, care nu vă place și dacă acestea produc efecte secundare.

Imagine intitulată Adaptați alimentele picante Pasul 2

Odată ce sunteți obișnuiți cu noul nivel de condiment în alimente, mergeți la următorul.

Imaginea intitulată Adaptați alimentele picante Pasul 3

Continuați să măriți cantitatea de condimente în alimentele dvs. în timp ce ajustați la fiecare nivel nou. Cu toate acestea, asigurați-vă timp pentru a se adapta la fiecare creștere de aromă și intepare. Pe măsură ce faceți acest lucru, veți deschide o serie de opțiuni alimentare pe care nu le-ați considerat niciodată.

sfaturi

Faceți o mică cercetare despre diferitele tipuri de condimente folosite în produsele alimentare și despre riscurile și beneficiile pe care acestea le aduce sănătății. De exemplu, sa arătat că piperul de cayenne (care este foarte picant, dacă este folosit în exces) poate îmbunătăți sănătatea inimii.
Dacă mâncați ceva care este foarte picant, puneți-l pe un pahar de lapte. Laptele va ușura mai eficient arderea pe limbă decât apa. Motivul pentru aceasta este că arderea este cauzată de o substanță chimică numită capsaicină. O substanță chimică găsită în lapte, numită cazeină, dezactivează capsaicina și permite eliminarea acesteia. Apa nu conține cazeină, deci nu este eficace și nu va răspândi decât uleiurile.
De asemenea, zahărul este util în astfel de cazuri, dar nu este la fel de ușor de consumat în cantități mari ca laptele.
Iaurtul poate fi, de asemenea, destul de util în ameliorarea stomacului după consumul de alimente picante. Reduce temperatura corpului, făcând mai ușor corpul dumneavoastră să se ocupe de mâncare și să vă aducă mai puține probleme în dimineața următoare. Natural este mai bine, dar un pahar de iaurt de vanilie va funcționa, de asemenea.
Acesta poate fi util pentru a încorpora noi condimente în produsele alimentare, care au tendința de a masca sau dilua condimentul, cum ar fi un sandwich sau supă.
Sucurile picante pot accelera procesul de adaptare datorită contactului constant cu gura. Dacă puneți mirodenii foarte fierbinți în ea, nu va fi atât de fieros cum credeți, pentru că există lichid pentru a face mai puțin foc. Dacă nu aveați lichidul să "se răcească", ar părea destul de picant.
Rețineți că cele mai fierbinți părți ale ardeilor fierbinți sunt "venele" lor și sucurile pe care le eliberează. Carnea foarte de ardei nu este foarte picant. Puteți, de asemenea, să puteți mesteca carnea unui piper habenero în timp ce prietenul tău devine violet, evitând venele și semințele albe.
Mâncați încet, deoarece cu cât mai multă capsaicină ați ingerat, cu atât este mai puternică reacția corpului. Alimentația lentă menține o cantitate constantă, dar tolerabilă în corpul dumneavoastră.

avertismente

Întotdeauna spălați-vă pe mâini după ce ați lucrat direct cu alimente picante. Acest lucru ar trebui urmat în special după tăierea ardeilor brute.
Dacă se face cu cantități mari de ardei vor fi tăiate în bucăți sau felii, ca atunci când este prăjit piper cookie Jalapeño, asigurați-vă că pentru a purta latex sau cauciuc mănuși. Ingredientul activ în piper poate pătrunde prin piele și provoacă senzație intensă de arsură de zile!
Ulcerele de stomac nu sunt de fapt agravate de consumul de ardei. Ardeii roșii pot chiar să își reducă apariția. Cu toate acestea, dacă aveți probleme de sănătate și vă faceți griji, consultați medicul înainte de a consuma aceste tipuri de alimente.
Nu lăsați canelura în gură, în ochi sau în orice altă zonă sensibilă, deoarece arderea poate dura cel puțin 15 minute.
Manancarea prea multor mânji picante vă poate amortiza gusturile gustative, dezactivând mugurii gustative pentru o vreme.
Când mergeți la baie, asigurați-vă că vă spălați mâinile după manipularea ardeilor.