Cum să începeți o dietă ayurvedică

Ayurveda este un sistem medical indian de 5000 de ani[1]

conținut

Pași
Sfaturi

care devine din ce în ce mai populară în lumea occidentală. Este un sistem holistic care vizează bunăstarea și armonie cu sine și cu lumea din jurul vostru.

Potrivit Ayurvedei, o modalitate de a atinge acest obiectiv este printr-o dietă echilibrată - nu confundați cu acele diete restrictive și radicale cu care suntem obișnuiți în Occident. În loc să interzicăți alimentele "rău", dieta ayurvedică ajustează mâncarea corpului, ajutându-vă să vă simțiți mai bine și mai dispuși să faceți față sarcinilor de zi cu zi.

pași

Imagine intitulată Începeți cu dietă ayurvedică Pasul 1

Curățarea de bază: Uitați-vă bine la dieta actuală și încercați să reduceți consumul de conservanți, culori artificiale și substanțe chimice. Verificați cantitatea de alimente congelate, prăjite sau fermentate pe care le consumați - ați putea să înlocuiți acest tip de hrană cu alimente proaspete? De ce să nu mâncați cartofi copți în loc de prăjit astăzi?

Imagine intitulată Începeți cu dietă ayurvedică Pasul 2

Nu vă grăbiți: Fa-ti timp din ziua ta la mesele (nu numai să mănânce, dar, de asemenea, după masă), astfel încât vă puteți relaxa, bucura și să se concentreze doar pe produsele alimentare, fără nici o distragere. Ce zici de niște soare și aer curat? De asemenea, o mică tăcere sau muzică relaxantă nu rănește pe nimeni. Desigur, acest lucru poate părea dificil - bineînțeles, cu toții ne dorim să avem timp să mâncăm fără voie, dar ordinea de zi nu ne ajută întotdeauna. Dar gândește-te la asta: mâncarea este unul dintre cei mai importanți factori de sănătate, în timp ce mănâncă în grabă, vei economisi ceva timp acum, dar pot plăti în viitor, dacă bolnav. De asemenea, este uimitor cum o pauză poate crește foarte mult eficiența. Gândiți-vă la mese ca scoate în evidență mici ale zilei, și nu ca o necesitate plictisitoare, astfel încât să acorde mai multă atenție pentru a le, va fi mai aproape de ceea ce mananci si nevoile corpului, mai degrabă decât doar să mănânce rapid, care este mai accesibil. În acest fel, veți învăța cum să vă ascultați corpul și, probabil, veți fi surprins de cât de des veți prefera să mâncați lucruri mai sănătoase.

Imagine intitulată Începeți cu dietă ayurvedică Pasul 3

Află care sunt avantajele tale. Aflați doctrina "Gunas" Nu vă faceți griji, este destul de ușor:

Alimentele "Sattvic": alimente mai ușoare, ușor digerabile, gustoase, ecologice și proaspete - stimulează concentrarea și inteligența, așa că încercați să consumați mai multe dintre aceste alimente.
Alimentele "Rajasic" sunt ouăle, cofeina, piperul, alcoolul, usturoiul, carnea de bună calitate și alimentele fermentate și conservate. Avem nevoie de ei pentru a ne îndeplini sarcinile, pentru că ele stimulează energia vitală și puterea mentală.
Alimentele "Tamasic" sunt resturi, alcool cu durată lungă de acțiune, carne, ciuperci, ceapă și alimente înghețate și fermentate. Excesul de energie utilizat în digestia acestor alimente poate duce la uzură organică. Nu sunt rele, dar în cultura noastră, abuzăm de aceste alimente, așa că încercați să micșorați cantitatea acestora în alimentația dumneavoastră.

Imaginea intitulată Începeți cu dieta ayurvedică Pasul 4

Se înțelege: În cele din urmă va fi foarte util să solicitați sfatul unui medic din Ayurveda pentru a aborda dezechilibrele mai subtile. Dacă nu cunoașteți pe nimeni, încercați să învățați cât de mult puteți despre dumneavoastră prin observație: ar trebui să știți ce este mai bine pentru dvs., dar trebuie să vă ascultați corpul. (În acest sens, un practician al metodei vă poate ajuta dacă aveți dificultăți.)

Imaginea intitulată Începeți cu dietă ayurvedică Pasul 5

Pentru a începe, faceți un test numit "Testul lui Doshas" pentru a afla care Doshas sunt cele mai dominante în constituția voastră. Când descoperiți Ayurveda, veți descoperi că majoritatea ideilor sunt clasificate pentru a învăța, dar știți că în realitate totul este interconectat, iar tranzițiile dintre un stat și celălalt sunt continue.

Imagine intitulată Începeți cu dietă ayurvedică Pasul 6

Efectuați ajustările: Când ajungeți într-un punct în care aveți o idee sensibilă cu privire la lucrurile care lucrează cu dvs. și care vă aduc un sentiment energic și pozitiv, puteți începe să vă ajustați dieta pentru a se încadra în dosha dumneavoastră. Puteți face acest lucru folosind condimente, căutând sau creând rețete special pentru tipul dvs. sau prin adaptarea unor rețete pentru a le face potrivite pentru dvs.

Imagine intitulată Începeți cu dieta ayurvedică Pasul 7

Ia-o ușor. Nimeni nu trebuie să fie perfect. Nu distingeți alimentele între bine și rău - Ayurveda nu caută o dietă super sănătoasă, ci o viață în armonie cu corpul nostru și cu mediul înconjurător. Dacă doriți, puteți face ajustări aici și acolo, dar nu vă pierdeți în detalii pentru a nu pierde concentrarea globală. Continuați să ascultați corpul, vă va arăta ce trebuie ajustat.

sfaturi

Acest articol ar trebui să servească drept îndrumare și sugestie a ceea ce mulți oameni găsesc ușor și natural să urmeze. Cu siguranță nu este singura cale și nu este nici o regulă obligatorie - dacă găsiți o modalitate care vă este cea mai bună, nu ezitați să o urmați.
În Ayurveda, schimbările sunt făcute treptat, fără să trebuiască să forțezi nimic. Fiți atenți la corpul vostru și lăsați-l să vă ghideze. Începeți cu elementele care par mai ușor, ale căror modificări vor avea efecte mai vizibile. Mintea ta se va ajusta treptat, cu fiecare pas și vă va îndruma către următorul factor pe care trebuie să îl ajustați.
Lasă tot ce nu te face confortabil - poate că în viitor te vei obișnui cu ea în mod natural, după un timp după dieta ayurvedică.
Nu vă pedepsiți dacă simțiți că ați avut o "zi rea" și nu renunțați chiar dacă aveți probleme cu ceva. Nu eo problemă! Mergeți încet sau încercați mai întâi altceva. Nu trebuie să fii perfect, nu trebuie să te apropii de perfecțiune. Treci mai departe.