itholoinfo.com.com

Cum se creează sticlă de zahăr

Sticla de zahăr falsă este fabricată din ingrediente de gătit și utilizată în filme de acțiune deoarece nu are marginile ascuțite. Știi că sticla spartă pe capul unei persoane sau când cineva cade dintr-o fereastră? Este că

sticlă care este în acțiune! Deși nu este recomandat să încercați aceste trucuri acasă fără instruire și echipament adecvat, este foarte ușor să faceți aceste lucruri.

ingrediente

  • 2 cesti de apa.
  • 1 cană de sirop de porumb.
  • 3 cești și jumătate de zahăr.
  • 1/4 linguriță de tartru.
  • Foaie de folie de aluminiu.

pași

1
Se amestecă apă, sirop de porumb și cremă de tartru în tigaie. Se amestecă frecvent la căldură scăzută până când amestecul se fierbe (dacă utilizați căldura ridicată, zahărul se va carameliza). Amestecul devine mai transparent în timpul încălzirii.
  • 2
    Se încălzește amestecul la 150 ° C și se scoate din căldură - ceea ce ar trebui să dureze cel puțin o oră. Utilizați un termometru culinar, având grijă să nu îl aruncați în amestec. Puteți să o legați cu o panglică sau să găsiți un alt mod de ao ține fără mâini.
    • Temperatura termometrului se va opri temporar între 98 ° C și 115 ° C, ceea ce este normal când apa se evaporă. Când este șters, temperatura va crește din nou.
    • Zaharul fierbinte se lipeste de piele si arde. Nu-l luați cu degetul sau lăsați-l să se varsă.
    • După un anumit timp, amestecul poate fi de asemenea galben. Cunoașterea exactă a punctului în care zahărul este încă transparent, dar la momentul potrivit necesită multă experiență.
  • 3
    Puneți folie în tavă.


  • 4
    Folosind mănuși groase, turnați amestecul fierbinte în tavă. Du-te încet pentru a reduce bulele de zahăr.
  • 5
    Puneți tava pe o suprafață uniformă, deoarece acest lucru face ca amestecul să se răspândească uniform, astfel încât sticla să nu fie mai groasă în anumite puncte și mai subțire la altele. Se lasă să se răcească o oră. După 45 de minute, zahărul va fi greu la atingere - totuși, nu a fost încă întărit complet, deci nu îl îndepărtați timp de cel puțin o oră.
  • 6
    Scoateți cu grijă geamul din tavă. Pentru a face acest lucru, luați un cuțit și îl scufundați în apă fierbinte și tăiați colțul exact în care geamul atinge marginile tăvii. Ridicați geamul cu atenție și întoarceți-l, separând cu grijă tava de zahărul care intră în mână.

    • sfaturi

    • Faceți sticlă colorată prin adăugarea de coloranți.
    • Nu lăsați sticla falsă într-o lumină directă sau umedă. Se va topi și va deveni lipicios.
    • Nu faceți sau nu amestecați cu sticlă de zahăr în zilele umede.
    • Încercați cele mai diferite grosimi ale geamului. Puteți, de asemenea, să o faceți în diferite forme folosind diferite forme.
    • Dacă întâmpinați dificultăți în îndepărtarea resturilor din tavă, turnați cu grijă apa și încălziți-o pentru ao dilua.
    • Utilizați imediat sticla, deoarece în timp se îndoaie și devine lipicioasă.
    • Pentru a face sticlă brună, utilizați zahăr brun.

    avertismente

    • Sticla falsă este încă foarte ascuțită, deci există șanse să vă tăiați.
    • Nu, gustul lui nu este bun. Nu manca.

    Materiale necesare

    • Cupa.
    • Cu termometru culinar.
    • Pan.
    • Forma (pentru a servi ca mucegai).
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci sos de caramelCum sa faci sos de caramel
    Cum sa faci Beer LeanCum sa faci Beer Lean
    Cum sa faci Popsicles de ciocolataCum sa faci Popsicles de ciocolata
    Cum să caramelizeze zahărulCum să caramelizeze zahărul
    Cum să faci zahăr inversatCum să faci zahăr inversat
    Cum sa faci sirop de zaharCum sa faci sirop de zahar
    Cum sa faci bomboane de zaharCum sa faci bomboane de zahar
    Cum sa faci crema de ciocolataCum sa faci crema de ciocolata
    Cum sa faci bomboane de nuca de cocosCum sa faci bomboane de nuca de cocos
    Cum sa faci Kaju KatliCum sa faci Kaju Katli
    » » Cum se creează sticlă de zahăr
    © 2021 itholoinfo.com.com