Cum sa faci orez de pui

Acest articol vă va ghida prin prepararea orezului cu pui. Acesta este un fel de mâncare delicioasă care poate deveni preferatul tău. Aceasta reteta include, de asemenea, prepararea sofrito, un sos aromatic utilizat în multe bucătării și restaurante din Puerto Rico.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

6 - 8 bucăți de pui
2 ardei verzi
2 cepe
2 roșii
2 catei de usturoi
1 buchet de coriandru
1 ceașcă de orez alb bătut (gătit, produce două cești)
2 cesti de apa
1/2 linguriță de sare
1 lingură de unt (opțional)

pași

Imaginea intitulă Fă-ți orezul cu pasul 1

Coaceți puiul. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Răspândiți uniform bucățile de pui pe foaia de copt și puneți-o pe raftul mijlociu. Gatiti timp de 45-55 de minute. Un termometru de carne introdus în partea cea mai groasă ar trebui să marcheze cel puțin 80 ° C.

Imaginea intitulă Fă-ți orezul cu puiul 2

Se taie legumele. Folosind un cuțit ascuțit și o placă de tăiere, se taie ardeii, ceapa, rosii, usturoi si coriandru. Faceți un piure gros. Poate fi mai ușor să folosiți un procesor de bucătărie.

Imaginea intitulă Fă-ți orezul cu puiul Pasul 3

Gatiti sofrito. Se amestecă ingredientele de la pasul 2 într-o cratiță pe sobă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Imaginea intitulă Fă-ți orezul cu pui Pasul 4

Gatiti orezul. Într-o tavă acoperită, combinați două cești de apă, orezul brut, sarea și untul (opțional). Se fierbe totul. Acoperiți și reduceți căldura. Lăsați-l să gătească timp de 20 de minute sau până când toată apa este absorbită.

Imaginea intitulă Fă-ți orezul cu pasul 5

Serviți-vă și bucurați-vă! Serviti puiul peste un strat de orez si folositi sofrito pentru sezon.

sfaturi

Coriandrul poate fi dificil de găsit. Poate fi numit și coriandru. Dacă nu o găsiți, înlocuiți-o cu un coriandru obișnuit.
Utilizați părțile de pui care vă place cel mai bine - aripile, coapsele și sânii sunt alegeri bune.
Încercați să marinați puiul pe timp de noapte pentru a avea un vas mai moale și mai aromat.
Păstrați restul de sofrito într-un vas de sticlă în frigider dacă intenționați să-l utilizați într-o zi sau două. Dacă nu, depozitați-l în congelator.

avertismente

Aveți grijă să nu vă răniți degetul atunci când taiați legumele.
Utilizați o placă de tăiere separată pentru carne și legume sau spălați bine în apă fierbinte cu săpun între fiecare utilizare.
Aveți grijă de suprafețele fierbinți atunci când utilizați cuptorul sau aragazul.
Țineți degetele de pe procesor și departe de deschidere.
Supravegheați întotdeauna copiii când folosiți ustensile ascuțite sau aparate electrice cum ar fi procesor de bucătărie, cuptor sau aragaz.