Cum sa faci cheetos picant

În timp ce formula adevărată a picant Cheetos este un secret, puteți face propria versiune la domiciliu, care este, de asemenea, crocantă, picant și brânzos. Acoperiti originalul Cheetos cu un amestec picant pentru o alternativa rapida sau pentru a face un transport de la zero.

conținut

Ingrediente
Comandă rapidă la cheetos spicy (folosind cheetos-ul real)
Brânză picant brânză (folosind cheetos real)
Ghepurile picante din zero
Pași
Metoda 1comandă rapidă la cheetos spicy (folosind cheetos-ul real)
Metoda 2brânză picant brânză (folosind cheetos real)
Metoda 3ghepurile picante din zero
Materiale necesare
Comandă rapidă la cheetos spicy (folosind cheetos-ul real)
Brânză picant brânză (folosind cheetos real)
Ghepurile picante din zero

ingrediente

Comandă rapidă la Cheetos Spicy (folosind Cheetos-ul real)

Serveste o portie

Pachet original Cheetos de 64,5 g
1/8 linguriță (0,6 ml) piper de cayenne
1/8 linguriță (0,6 ml) pulbere de piper
1/4 linguriță (1,25 ml) boia de ardei gras

Brânză picant brânză (folosind Cheetos real)

Serveste 1 portie

Pachet de cheetoguri de 64,5 g
1 lingură (15 ml) ulei de arahide
1 linguriță (5 ml) sos thailandez, cum ar fi Sriracha
1/8 linguriță (0,6 ml) piper de cayenne
1/8 linguriță de praf de usturoi (0,6 ml)
1/8 linguriță (0,6 ml) boia de ardei

Ghepurile picante din Zero

Serveste 8-10 portii

1 lingurita (5 ml) de sare
1-3 / 4 cana (440 ml) tărâțe de porumb alb
1/2 cană (125 ml) lapte
2 alburi de ou
Uleiul de arahide sau canola pentru prăjire
2 linguri (30 ml) pulbere de brânză de cheddar
1/2 linguriță (2,5 ml) praf de zară
1/2 linguriță de sare (2,5 ml)
1/2 linguriță (2,5 ml) boia de ardei gras
1/4 linguriță (1,25 ml) de ardei roșu
1/4 linguriță (1,25 ml) piper roșu de cayenne
1/8 linguriță de praf de usturoi (0,6 ml)
1/2 linguriță (2,5 ml) amidon de porumb

pași

Metoda 1
Comandă rapidă la Cheetos Spicy (folosind Cheetos-ul real)

Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 1

Combinați condimentele. Se măsoară piperul de cayenne, praful de piper și boia de ardei. Puneți cele trei condimente într-un castron mic și amestecați bine.

Puteți mări sau micșora cantitatea de condimente pe care o utilizați pentru a schimba cât de mult pot fi cheagurile dumneavoastră.

Imagine intitulată Faceți cheieturi calde Pasul 2

Puneți condimentele și Cheetos împreună. Deschideți pachetul Cheetos și aruncați amestecul de condimente în interior. Îndoiți ambalajul care se deschide, apoi agitați ambalajul timp de 10 până la 15 secunde.

Alternativ, puteți pune pachetul Cheetos într-un castron mediu și puneți amestecul de condimente pe partea superioară. Se amestecă ușor cu un șeptel de salată sau cu o lingură pentru a acoperi bine cheetul Cheetos. Evitați să folosiți mai mult decât este necesar, deoarece condimentele se pot lipi de acestea.

Imagine intitulată Make Cheetos Hot Step 3

Bucurați-vă. Deschideți din nou pachetul și mâncați cheetosul ca de obicei. Cele mai multe condimente ar trebui să se lipi de acoperirea cu pulbere de brânză, dând mai multă aromă.

Această metodă este rapidă și eficientă, dar ar trebui să realizeze că condimentele nu se va lipi în mod egal și permanent pentru a lipi cu metode mai complexe, deoarece nu există nici un ingredient specific că lipirea Cheetos.

Metoda 2
Brânză picant brânză (folosind Cheetos real)

Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 4

Încălziți cuptorul la 130 de grade Celsius. Pregătiți un vas de mică adâncime acoperind cu un spray de bucătărie sau căptușeală cu folie.

Imaginea intitulă Faceți cheieturi calde Pasul 5

Se amestecă uleiul și sosul chili. Puneți-le într-o toaletă mică. Se amestecă bine pentru a forma un amestec uniform.

Aceasta poate dura câteva minute pentru a se amesteca bine uleiul si sosul, dar trebuie să fie persistente dacă doriți acoperirea rămâne corectă.

Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 6

Adăugați condimentele. Puneți piperul de cayenne, praful de usturoi și boia de ardei direct în amestecul de ulei. Se amestecă bine pentru a distribui condimentele uniform în sos.

Puteți mări sau micșora cantitatea de condimente pe care o utilizați pentru a schimba cât de mult pot fi cheagurile dumneavoastră.

Imagine intitulată Make Cheetos Hot Step 7

Lăsați Cheetosul. Deschideți un pachet de Cheetos și puneți amestecul de ulei cu condimente direct înăuntru. Rabatați deschizătura și fixați-o, dând un amestec în ambalaj timp de 30 de secunde.

Alternativ, așezați Cheetos într-un castron mediu și puneți ulei condimentat pe partea superioară. Aruncați Cheetosul în ulei folosind furci sau pensete până când este acoperit uniform.

Imaginea intitulă Faceți Cheetos fierbinte Pasul 8

Transferați cheetosul în forma pregătită. Deschideți din nou pachetul și plasați Cheetos-ul acoperit direct în matriță. Răspândiți-le într-un singur strat și plasați excesul de ulei peste Cheetos în tigaie.

Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 9

Coaceți timp de 30 de minute. Așezați ghețurile acoperite în cuptorul preîncălzit și coaceți până se usucă. Acest lucru poate dura 30-45 de minute.

Verificați Cheetos la fiecare 10 minute prin coacerea lor. Se amestecă cu o spatulă astfel încât toate laturile să fie uscate uniform.

Imagine intitulată Faceți cheieturi calde Pasul 10

Lăsați-vă înainte de a mânca. Scoateți cheetosul din cuptor. Lăsați să se răcească timp de 15 minute și bucurați-vă ca de obicei.

Această metodă va lipi condimente fierbinți în Cheetos mai eficient decât metoda de scurtătură.

Metoda 3
Ghepurile picante din Zero

Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 11

Combinați topelurile Cheetos. Pune brânză cheddar pulbere, zara praf, sare, boia, piper negru, ardei iute rosu, praf de usturoi și amidon de porumb într-un procesor de alimente mici sau râșniță într-un condiment. Apăsați toate ingredientele timp de 10 până la 15 secunde sau până când se distribuie uniform.

Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 12

Transferați amestecul într-un castron puțin adânc. Opriți-o mai târziu.

În cazul în care orice condimente arata in continuare amestecat inegal, se amestecă-le rapid cu restul de amestec cu o furculita sau lingura.

Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 13

Încălziți uleiul la 190 de grade Celsius. Puneți 5 cm de ulei de gătit într-o cratiță medie și puneți-l pe sobă cu căldură mare. Monitorizați bine temperatura, schimbând comenzile de temperatură atunci când este necesar pentru a menține o temperatură uniformă.

Verificați temperatura uleiului utilizând un termometru de bucătărie, numit și un termometru dulce.
Dacă nu aveți un termometru de bucătărie, testați uleiul scufundând o mică masă de Cheetos în el. Bulele trebuie să se formeze imediat în jurul masei, iar bucata de aluat trebuie să plutească la suprafață în câteva secunde.
Este posibil să fie nevoie să măriți sau să micșorați incendiul în timpul procesului.

Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 14

Combinați amidonul de porumb, laptele, albușurile de ou și o linguriță de sare. Puneți ingredientele într-un castron mare și le amestecați bine cu o lingură sau cu aluat.

Amestecul este pregătit când toate miezurile au fost îndepărtate.

Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 15

Puneți amestecul într-un pistol de aluat de bucate. Puneți aluatul cu o lingură într-un pistol sau într-o pungă de aluat vârful de 1,25 cm. Împachetați bine aluatul.

Se recomandă să testați consistența masei înainte de a continua. Încercați să strângeți aluatul din vârful pistolului sau din vârful sacului pentru aluat.
Dacă amestecul este prea uscat pentru a trece, reveniți la castron și amestecați o altă lingură de lapte.
În cazul în care amestecul este prea umed și nu doresc să dețină formatul, a reveni la castron si se amesteca cu o alta lingura de supa de amidon de porumb.

Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 16

Strângeți masele Cheetos direct în ulei. Strângeți 5 până la 7,5 cm în ulei. Țineți pistolul aproape de suprafața uleiului în timp ce lucrați pentru a preveni căderea și stropirea acestuia.

Puneți patru-șase Cheetos deodată. Nu supraîncălziți tava, deoarece ghețurile se pot lipi sau se pot găti neuniform.

Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 17

Puneți până la aur. Puneți gheții în ulei fierbinte timp de 15 secunde. Întoarceți-le folosind o lingură perforată sau cârlige, apoi se prăjește pentru încă 15 secunde.

Imaginea intitulă Faceți Cheetos fierbinte Pasul 18

Scurgeți Cheetosul. Scoateți-le din uleiul fierbinte și plasați-le pe o tavă acoperită cu o hârtie curată. Lăsați-l să se scurgă timp de 10 până la 20 de secunde, astfel încât să se scurgă excesul de ulei.

Nu lăsați Cheetos să se scurgă sau să se răcească complet. Încă mai trebuie să fie puțin calde și puțin umezite, astfel că condimentele și brânza se vor lipi de ele.

Imaginea intitulată Make Cheetos Hot Step 19

Lăsați Cheetosul. Puneți cheetul încă fierbinte și umed în castron cu pudră de brânză picantă. Aruncați-le folosind o furculiță, astfel încât toate părțile să fie bine acoperite.

Pentru această etapă, este recomandat să folosiți o furculiță sau un instrument similar, în loc să utilizați mâinile. Dacă utilizați degetele, umiditatea mâinii și ulei pe Cheetos poate face stick-ul de condimente de pe piele, ceea ce face o mizerie lipicios.

Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 20

Lăsați-vă înainte de a mânca. Îndepărtați gheții din amestecul de condimente și puneți-le într-un vas de servire. Când sunt suficient de reci pentru a vă ridica cu mâinile, le puteți mânca.

În timp ce gustul și textura ar putea să nu pară exact aceleași ca și cheeturile comerciale, ar trebui să ajungeți la ceva foarte asemănător.
Realizați că aceste Cheetos sunt cele mai bune imediat după prăjire. După câteva zile, ei pot să se răcească puțin.