itholoinfo.com.com

Cum sa faci mezeluri de vara

Cârnații de vară sunt cârnați de carne tocată, care nu trebuie să fie refrigerați după ce au fost pregătiți. Este comun și ușor de găsit în piețe și măcelări în unele țări. Orice tip de carne poate fi folosit pentru pregătirea sa, inclusiv carnea de vacă, carnea de porc sau chiar carnea rămasă sau copiii. Cârnații de vară pot fi făcuți acasă. Pregătiți o cantitate bună cu carnea și condimentele preferate. Cârnați poate fi mai picant, cu piper roșu sau mai moale, cu boia de ardei. Această rețetă produce 40 de porții.

pași

1
Strângeți ingredientele necesare pentru mezelurile de vară. Vand amestec pentru a vindeca / tan ( „mix întărire„), semințe de muștar, praf de usturoi, ardei iute, sare si fum lichid. Separați aproximativ 2,3 kg de carne de vită tată la alegere.
  • Puneți carnea într-un castron mare și începeți să-l amestecați cu mâinile. Puteți folosi orice carne, cum ar fi hamburger, carne de porc, etc ... Cele mai multe rețete sugerează carne, cu suficientă grăsime.
  • Se adaugă un amestec de 5 linguri de ceai pentru a vindeca, 1/4 cană de semințe de muștar 3 linguri praf de usturoi, 1 linguriță de ceai, cayenne 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de ceai de fum lichid. Se amestecă ingredientele cu mâinile până când acestea sunt complet încorporate în carne.
  • 2
    Acoperiți amestecul cu o folie de plastic și lăsați-l timp de 3 zile în frigider. Păstrați carnea în castron în timp ce se răcește.
    • În timp ce carnea rămâne în frigider, deschideți recipientul și amestecați bine o dată pe zi.
  • 3
    După trei zile, scoateți amestecul din frigider. Preîncălzi cuptorul la 120 de grade Celsius.
  • 4
    Împărțiți amestecul în 5 porții. Înfășurați fiecare porție înainte și înapoi pe o placă de tocare, formând bucăți egale, asemănătoare cu o bucată de pâine.


  • 5
    Așezați piesele una lângă alta într-o formă (de preferință, o formă de grătar). Coaceți la 120 de grade Celsius timp de 8 ore.
  • 6
    Scoateți cârnații din cuptor și puneți-l pe bucăți de prosop de hârtie pentru a se răci.
  • 7
    Când sunt reci, înfășurați fiecare porție pe film.
  • 8
    Fati și serviți. Acest cârnați este de obicei servit singur, cu pâine, biscuiți sau brânză.

    • sfaturi

    • În cazul în care curling de carne, locul de muncă pe tot amestecul de mână, pentru a se asigura că pungile de aer au fost eliminate din interior. Acest lucru le va face să mențină o formă mai ovală și alungită.
    • Aceste cârnați pot fi înghețate.

    avertismente

    • Amintiți-vă să vă spălați mâinile, suprafețele și ustensilele după ce ați lucrat cu carnea brută, evitând contaminarea cu bacterii.

    Materiale necesare

    • 2,3 kg de carne de vită solului
    • Mașina de prăjit în prajitor de paine
    • 5 lingurite amestec de întărire
    • 1/4 cana semințe de muștar
    • 3 linguri de praf de usturoi
    • 1 linguriță de piper de cayenne
    • 1 lingură de sare
    • 1/2 linguriță de fum lichid.
    • Film rol
    • Grătar cale
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești carne de porcCum să gătești carne de porc
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum să fumezi mezeluriCum să fumezi mezeluri
    Cum să faci Chorizo ​​BilbaoCum să faci Chorizo ​​Bilbao
    Cum sa faci ChorizoCum sa faci Chorizo
    Cum sa faci mezeluri cu condimente pentru micul dejunCum sa faci mezeluri cu condimente pentru micul dejun
    Cum sa faci mezeluri italieneCum sa faci mezeluri italiene
    Cum sa faci sandwich de carne tocataCum sa faci sandwich de carne tocata
    Cum sa faci o marinada cu Coca ColaCum sa faci o marinada cu Coca Cola
    Cum sa faci o paella spaniola autenticaCum sa faci o paella spaniola autentica
    » » Cum sa faci mezeluri de vara
    © 2021 itholoinfo.com.com