itholoinfo.com.com

Cum să pregătiți conservele de ghimbir

Ghimbirul este o parte esențială a unei mese japoneze, care însoțește pește proaspăt, soia de soia și wasabi. Dacă doriți să pregătiți sushi acasă sau să vă păstrați condimentele proprii, puteți face conserve de borcane de ghimbir feliate care vor dura până la șase luni. Efectuarea unui conservat ghimbir la domiciliu vă permite să evitați toți conservanții produselor industrializate. De fapt, reteta ia doar 4 ingrediente si poate fi finalizata in jumatate de ora. Lotul dvs. de ghimbir va dura chiar mai mult dacă aveți niște unelte proprii pentru conservare la îndemână. Iată cum să faceți ghimbir murat.

pași

1
Ia niște borcane de aprox. 120 ml pentru a păstra ghimbirul. Sterilizați steriliile înainte de a începe.
  • Se fierbe apa într-o tigaie de 900ml. Așezați o grilă în interiorul tăvii pentru a sprijini borcanele.
  • Puneți butoaiele în tigaie și lăsați în apă clocotită timp de 10 minute. Aceasta îi va steriliza. Lăsați căni în apă și opriți focul atunci când sunteți gata să le folosiți.
  • 2
    Alegeți o bucată mare de rădăcină de ghimbir. Căutați rădăcini cu laturi late, astfel încât să fie mai ușor să le tăiați în bucăți subțiri, largi. Utilizați aproximativ 450g de rădăcină de ghimbir pentru un lot mare.
    • De asemenea, puteți coaja doar o bucată de rădăcină mare pentru a face un borcan de 120 ml.
  • 3
    Desfaceți piesa (sau bucățile) cu un peeling de legume. Toată pielea brună trebuie îndepărtată.
  • 4
    Se taie ghimbirul cu un feliu. Pentru a obține fragmente foarte subțiri, cum ar fi hârtia, veți avea nevoie de un feliete reglabilă. Cu toate acestea, un peelier de legume poate servi, de asemenea, pentru bucăți puțin mai groase.
  • 5


    Umpleți borcanele sterilizate cu ghimbir.
  • 6
    Încălziți două cești de oțet de orez, zahăr granulat de 3/4 cani (150g) și o sare de lingură (14g) într-o cratiță mare. Porniți căldura medie și agitați până se dizolvă.
    • Dacă utilizați un borcan de 120ml, utilizați 1/4 cești de oțet, 1,5 linguri de zahăr și 1/2 linguriță de sare.
    • Amintiți-vă să utilizați oțet fără condimente. De asemenea, puteți utiliza oțet de cidru sau oțet alb din sticlă.
  • 7
    Întoarceți focul la o înălțime medie până la începerea bubblării. Deci, scoate-l din foc.
  • 8
    Se toarnă lichidul pe gingie cu o pâlnie. Ștergeți marginile borcanului cu un prosop.
  • 9
    Înșurubați capacul vasului. Lăsați-l să se răcească pe contor. Apoi duceți-l la frigider.
    • Ghimbirul poate fi servit după o oră de frigider.

    • sfaturi

    • Puteți înlocui zahărul cu un alt tip de îndulcitor. Un exemplu de îndulcitor natural bun este mierea. În acest caz, utilizați o măsură puțin mai mică, deoarece mierea este mai puternică decât zahărul.
    • Dacă doriți să dați tonuri roz la ghimbir murat, la fel ca în unele restaurante, adăugați suc de sfeclă. Adăugați încet și treptat, astfel încât să puteți măsura nuanța dorită.

    Materiale necesare

    • Rădăcină proaspătă de ghimbir
    • feliat
    • oțet
    • Zahar / Miere
    • sare
    • Borcane de conservare
    • Legumele de legume
    • Pan / container pentru a încălzi borcanele
    • Grilă pentru a susține sticlele
    • pâlnie
    • Cârpă pentru curățare
    • Frigider și cuptor cu microunde.
    • Contoare și linguri
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să îngheți ghimbirulCum să îngheți ghimbirul
    Cum să sterilizeze borcane pentru conserveCum să sterilizeze borcane pentru conserve
    Cum sa faci Biscuit de ghimbir fara glutenCum sa faci Biscuit de ghimbir fara gluten
    Cum sa faci ceai sau ghimbir TisanaCum sa faci ceai sau ghimbir Tisana
    Cum sa faci mereuCum sa faci mereu
    Cum sa faci pui Kung PaoCum sa faci pui Kung Pao
    Cum sa faci ghimbir cristalizatCum sa faci ghimbir cristalizat
    Cum sa faci sosul TeriyakiCum sa faci sosul Teriyaki
    Cum sa faci arahide si sos de ghimbir veganCum sa faci arahide si sos de ghimbir vegan
    Cum sa faci SushiCum sa faci Sushi
    » » Cum să pregătiți conservele de ghimbir
    © 2021 itholoinfo.com.com