Cum sa cresti ciupercile organice

Delicatesa mult apreciat, ciupercile și pot conține substanțe nutritive benefice, cum ar fi vitaminele B și D, seleniu, antioxidanti si fier. Cu toate acestea, cumpărarea acestora poate reprezenta o pondere mare în buget, iar recoltarea ciupercilor sălbatice poate fi o întreprindere periculoasă. Pentru a economisi bani și de a avea pace de spirit, vă puteți dezvolta ciuperci organice, care oferă aceleași beneficii ale celor care le cumpărați din supermarket fără riscurile celor care s-ar ridica în natură.

conținut

Pași
Metoda 1cultivarea în bușteni
Metoda 2cultivarea în bazinul de cafea
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Cultivarea în bușteni

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 1

Cumpărați miceliu organic. Miceliul este un țesut fungic crescut și selectat pentru reproducerea ciupercilor. Metoda de trunchiuri necesită miceliile în pelete, care nu sunt altceva decât ciorapii din lemn colonizați de miceliu.

Miceliul poate fi achiziționat de la magazinele de grădinărit sau de pe Internet, ultima alternativă, care are o șansă mai bună de succes, cel puțin pentru cei care fac achiziția în magazine virtuale specializate in ciuperci organice la.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 2

Alegeți un trunchi bun. Ar trebui să provină dintr-un copac din lemn de esență tare, cum ar fi stejarul sau arțarul. Dacă preferați să taie o ramură sau o bucată dintr-un trunchi de copac pe cont propriu, trebuie să facă acest lucru între sfârșitul toamnei și la mijlocul primăverii, un timp în care umiditatea este mare, și selectați o porțiune cu 8-21 cm de lățime. Fiecare trunchi trebuie să aibă o lungime între 0,9 și 1,5 m.

Dacă nu există copaci la dispoziția dumneavoastră, cumpărați buștenii dintr-o fabrică de cherestea sau dintr-un magazin de materiale de construcții.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 3

Inoculați trunchiurile în două săptămâni. Cu cat astepti mai mult, cu atat mai mari sunt sansele de putrezire a lemnului. În plus, trunchiurile tăiate prea mult pot reacționa prost la inoculare, dând naștere unor ciuperci otrăvitoare, mai degrabă decât comestibile.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 4

Găuriți găurile în trunchiuri. Peletele de miceliu vor veni cu instrucțiuni specifice privind dimensiunile găurilor, însă pentru cele mai multe dintre ele ar trebui să fie folosit un burghiu de 7,9 mm.

Lăsați găurile într-un model înclinat. Ar trebui să existe o margine de 5 cm în partea de sus și de jos a portbagajului. Între partea superioară și cea inferioară a fiecărei pastile, creați un spațiu de 15 până la 20 cm - între laturi, un spațiu de 2,5 cm. Urmând această regulă, puteți crea cât mai multe găuri pe care le va păstra portbagajul sau într-un număr echivalent de pelete.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 6

Introduceți inserțiile în găuri. Ambalajul miceliului trebuie să aibă instrucțiuni specifice, dar pe scurt, trebuie să introduceți fiecare peletă într-o gaură.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 7

Sigilați găurile. Încingeți ceara de albine în baie de apă până când este maleabilă. Scoateți-l din foc și împrăștiați-l în deschiderea fiecărei găuri.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 8

Depozitați jurnalele. Acestea trebuie să fie ținute în afara casei pe verticală, sprijinite unul împotriva celuilalt sau împotriva unui alt obiect și într-un loc parțial însorit și parțial umbrit.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 9

Verificați-le periodic. Ciupercile durează între opt și șaisprezece luni.

Imaginea intitulată Cultivarea ciuperci organice Pasul 10

Prinde-le repede. Când sunt scufundate, ciupercile trebuie să fie culese într-o săptămână sau spulberate. Puteți face acest lucru prin răsucirea lor și tragerea lor în sus, sau prin tăierea lor bine în cazul în care baza ieși din trunchi.

Stimulează activitatea după prima recoltare. Cu trunchiul încă în poziție verticală, lăsați-l să se răstoarne și să lovească pământul, ceea ce presupune că încurajează rădăcinile ciupercii deja recoltate pentru a produce altele noi.

Metoda 2
Cultivarea în bazinul de cafea

Imaginea intitulată Cultivarea ciupercii organice Pasul 12

Adunați fundul cafelei. Cultivarea ciupercilor organice necesită o bază de cafea organică. Pentru a rămâne proaspătă și fără mucegai, ar trebui să fie depozitat într-un recipient de plastic bine închis, iar acesta în congelator. Aduceți frecarea înapoi la temperatura camerei cu 24 de ore înainte de utilizare.

Dacă nu bei cafea, sau cel puțin nu este suficient pentru a acumula această cantitate de nămol, du-te la o cafenea locală care vinde cafea bio și a discuta despre posibilitatea de a cumpăra drojdiile lor.

Imaginea intitulată Cultivarea ciupercii organice Pasul 13

Se toarnă scamele într-o cuvă de plastic de 20 L. Umpleți-l aproximativ la jumătate, aproximativ.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 14

Umpleți ceara. Pulberea uscată nu va funcționa bine: adăugați puțină apă, suficientă pentru ao umezi. Strângeți excesul.

Asigurați miceliu organic. Metoda de preparare a cafelei este mai eficientă cu miceliul pulverulent amestecat cu rumegușul decât cu miceliul în comprimate. Se găsește în magazinele de grădinărit și în magazinele de specialitate virtuale.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pasul 16

Adăugați miceliu la drojdie. Dezagregați bine pudra cu degetele și împrăștiați-o peste suprafața foii.

Imaginea intitulată Creșteți ciupercile organice Pasul 17

Se amestecă împreună. Cu mâinile, amestecați ușor pudra de miceliu și rumeguș pe solurile umede până când se formează o combinație omogenă. Pat ușor pe suprafață pentru a comprima miceliul în nămol.

Imaginea intitulată Creșteți ciupercile organice Pasul 18

Continuați să umpleți găleata cu nămol și miceliu. În final, trebuie să existe aproximativ 2,5 cm de spațiu între marginea găleată și suprafața amestecului.

În cazul în care nu există motive de cafea sau miceliu pentru a umple galeata până la momentul indicat, folosind un burghiu pentru a fora găuri în partea laterală a cupei, aproximativ 2,5 cm mai sus, unde ajung la suprafața miceliu și cafea amestec.

Acoperiți cupa cu folie de plastic, a cărei funcție este de a ajuta la reținerea umidității. Încercați-l de mai multe ori pentru a preveni acumularea de dioxid de carbon.

Stropiți suprafața cu apă. Este necesar să se pulverizeze de două ori pe zi. Puteți face acest lucru prin orificiile din folia de plastic sau scoateți folia de plastic și înlocuiți-o după finisare.

Imaginea intitulată Creste ciupercile organice Pas 21

Monitorizați cafeaua. Ciupercile vor începe să crească într-o săptămână sau două.

Imaginea intitulată Cultivarea ciupercii organice Pasul 22

Ridicați ciupercile cu promptitudine. Veți avea doar o săptămână pentru a recolta ciupercile coapte înainte de a putrezi. Taie-le bine la punctul în care baza lor vine de pe suprafață, sau le răsucească și trage-le cu mâna.

sfaturi

Stocați ciupercile, înfășurate într-o pungă de hârtie, în sertarul frigiderului. Ciupercile rămân comestibile chiar și după ce încep să se ridice și se usucă, dar toți cei care au semne de mucegai ar trebui aruncați.

avertismente

Alege cu grijă ciupercile pe care le alegi. Cine a cumpărat miceliul de la un vânzător de încredere să nu fie nevoie să vă faceți griji cu privire la posibilitatea de ciuperci otrăvitoare din comestibile. Cu toate acestea, poate doriți să investească într-o carte de ciuperci, cu fotografii color pentru a vă asigura că sunt cules de ciuperci dorite specii - și, mai presus de toate, ele pot fi consumate în siguranță.