Cum să gătești ciuperci

La fel ca porumbul și dovlecelul, ciupercile sunt legume care arată grozav la grătar. Odată gata, se potrivesc perfect cu orice fel de fel de mâncare care are carne roșie sau pui la grătar.

conținut

Pași
Sfaturi
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Imaginea intitulată Grătar ciuperci Pasul 1

Pregătiți ciupercile. Uscați-le ușor cu o cârpă sau un prosop de hârtie. Întotdeauna ștergeți cele care au pete sub apă curgătoare, uscându-le ușor cu prosoape de hârtie.

Imaginea intitulată Grătar ciuperci Pasul 2

Marine ciupercile. Există două moduri de a face acest lucru:

Așezați ciupercile într-o pungă de congelare sau în alt container. Adăugați 80 ml de condimente la 450 de grame de ciuperci. Acoperiți-le complet - evitați să le lăsați complet scufundate.
Utilizați o perie pentru a trece uleiul de măsline extra virgin.

Imagine cu titlul Grill Mushrooms Step 3

Luați în considerare mărimea ciupercilor. Ciupercile cu vârfuri mari, cum ar fi Portabella, pot fi gratate ușor la grătar. Pentru ciupercile mai mici, cum ar fi shitake, există mai multe alte metode:

Introduceți-le într-un bambus. Asigurați-vă că ciupercile au dimensiuni similare, astfel încât prepararea să poată avea loc în cel mai bun mod posibil.
Utilizați grile duble. Grilajele duble permit ca ciupercile de orice dimensiune să fie complet gătite, în plus față de caracterul practic al îndepărtării de pe grătar. Această metodă previne, de asemenea, căderea ciupercilor prin grila de rețea.
Împachetați folia de aluminiu pentru a le depăși. Tăiați o bucată mare de folie de aluminiu (15 până la 30 de centimetri) și împachetați biliardul pentru ciuperci.

Imaginea intitulată Grătar ciuperci Pasul 4

Așezați ciupercile pe un grătar cu temperatură medie. Lăsați-le acolo timp de 10 până la 15 minute, în funcție de dimensiune. Întoarceți-le frecvent pentru a pregăti laturile în mod egal. Pentru a preveni prinderea acestora la gratar, se presara cateva uleiuri de masline pe ciuperci in timpul prepararii. Scoateți-le din grătar atunci când ciupercile sunt de aur.

Imaginea intitulată Grill Ciuperci Intro

Gata.

sfaturi

Când fac gratare, ciupercile se vor micșora, iar aroma condimentelor și a uleiului de măsline se vor evidenția. Este important să nu le îmbibați înainte de a le gati din cauza asta.
Nu se recomandă folosirea uleiului de măsline extra virgin pentru măcinarea legumelor. Termenul "virgin extra" se referă de obicei la gustul uleiului de măsline, nu la valoarea sa nutritivă. Dacă îl folosiți, aroma obținută va fi diferită de uleiul de măsline obișnuit.

Cum să gătești ciuperci

pași

sfaturi

Materiale necesare

Surse și cotatii