Cum sa faci Sopaipillas

Sopaipillas sunt deserturi clasice prajite de sud. Acestea sunt produse de patiserie pufoase, cu o umplutură dulce la alegere. Deși le puteți cumpăra la restaurantul preferat, crearea propriei variante la domiciliu este ușoară! Aflați cum să facă Sopaipillas umplute (sau nu) de la zero sau folosind o metodă rapidă cu tortilla de masă și furnir.

conținut

Pași
Metoda 1făcând zero sopaipillas
Metoda 2efectuarea de sopaipillas cu tortilla
Metoda 3efectuarea sopaipillas folosind paste
Metoda 4efectuarea de sopaipillas umplute
Avertismente

pași

Metoda 1
Făcând zero Sopaipillas

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 1

Strângeți ingredientele. Veți avea nevoie de un pachet de seco starter 4 cesti farinha- 1 lingura Ceaiuri 1 lingura cu sare-de-lingura de masă de grăsime de zahar-1-de-masă de legume derretida- 1 cană și 1/2 uleiul de ulei vegetal pentru prăjire și umplutura preferată.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 2

Se amestecă drojdia uscată și apa. Utilizați întregul pachet de drojdie și adăugați 1 cană și 1/2 de apă. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de cinci minute.

Amestecați apă caldă în drojdie, nu rece (care poate încetini procesul) sau fierbinte (care ar putea ucide drojdia).
Sopaipilalele sunt create atunci când drojdia formează gaze și face ca interiorul tortului să transforme o bule.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 3

Adăugați grăsimi vegetale și zahăr. Îndepărtați grăsimea înainte de a adăuga amestecul.

Sopaipilalele tradiționale sunt făcute cu lardă, nu cu grăsime vegetală. În zilele noastre, lardo este rar folosit. Simțiți-vă liber să utilizați adevăratul lardo dacă aveți acces la ingredientul respectiv.
Dacă nu aveți grăsime vegetală, o puteți înlocui cu unt.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 4

Adăugați făina și sarea. Treceți încet fiecare în amestec în timp ce amestecați lent, încorporând cu exactitate fiecare ingredient în aluat.

Imagine cu titlul Make Sopaipillas Step 5

Beat aluatul. Scoateți aluatul din castron și bateți-l cu mâinile până când acesta este foarte moale.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 6

Așteptați ca aluatul să crească. Așezați-l pe o placă unsă și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ o oră sau până când se va dubla în dimensiune.

Poza intitulată Faceți Sopaipillas Pasul 7

Treceți rola în aluat. Înmuiați-l pentru a îndepărta gazul acumulat din drojdie și pentru a trece cilindrul. Masa trebuie să aibă o grosime de 0,6 centimetri.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Step 8

Tăiați aluatul în triunghiuri. Începeți prin a transforma aluatul într-un dreptunghi mare - apoi tăiați diagonalele pentru a forma triunghiuri mici. Încercați să vă asigurați că partea lungă a triunghiului nu depășește 7 centimetri.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 9

Încălziți uleiul. Umpleți o tigaie cu suficient ulei de măsline pentru a acoperi complet Sopaipilla. Uleiul trebuie să ajungă la 400 de grade pentru a fi suficient de fierbinte pentru a prăji aluatul.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 10

Puneți aluatul în ulei fierbinte. Puneți simultan mai multe Sopaipillas pentru a eficientiza procesul.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 11

Așteptați până când fiecare parte aurită. Acest lucru ar trebui să dureze un minut pe fiecare parte, dar timpul variază foarte mult.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Step 12

Scoateți Sopaipillasul din uleiul de măsline. Puneți-le în prosoape de hârtie pe un suport de sârmă, astfel încât să curgă excesul de grăsime.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 13

Adăugați sfaturi și bucurați-vă! Prășinile tradiționale includ scorțișoară și zahăr cu miere - dar zahărul, ciocolata și caramelul sub formă de pudră sunt, de asemenea, minunate.

Metoda 2
Efectuarea de Sopaipillas cu tortilla

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 14

Strângeți ingredientele. Efectuarea Sopaipillas cu Tortillas este ușor ca aproape toate lucrările sunt eliminate. Veți avea nevoie de un sac de tortilla tale preferate faina, ulei de masline pentru prajit si umplerea la alegere.

Poza intitulată Faceți Sopaipillas Pasul 15

Încălziți uleiul. Se toarnă uleiul de măsline într-o tavă adâncă, astfel încât tortilla să poată fi scufundată în ea. Așteptați ca uleiul să atingă 400 de grade Fahrenheit (200 grade Celsius).

Poza intitulată Faceți Sopaipillas Pasul 16

Creați triunghiuri cu tortilla. O modalitate ușoară de a face acest lucru este de a tăia tortilla ca o plăcintă - veți ajunge triunghiuri generatoare cu una din laturile rotunde.

Imagine intitulată Make Sopaipillas Step 17

Puneți tortilla în uleiul de măsline. Puteți adăuga mai multe tortilla simultan, suficient pentru a umple tigaia. Permiteți fiecărei părți să se întoarcă în aur înainte de a se roti

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 18

Scoateți Sopaipillasul din uleiul de măsline. Puneți-le în prosoape de hârtie pe un suport de sârmă pentru a le permite să se scurgă.

Poza intitulată Faceți Sopaipillas Pasul 19

Adăugați topurile. Încercați să adăugați scorțișoară, zahăr și miere pentru a crea un desert dulce.

Metoda 3
Efectuarea Sopaipillas folosind Paste

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 20

Strângeți ingredientele. Găsiți aluat de furnir congelat sau răcit și o umplutură la alegere. Aluatul va trebui să fie ars, nu prăjit - deci nu este nevoie de ulei.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 21

Preîncălziți cuptorul. Urmați instrucțiunile din pachet privind timpul de preparare și temperatura. Încălziți cuptorul când vă pregătiți să lucrați.

Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 22

Tăiați aluatul în triunghiuri. Lăsați aluatul să se decongeleze (dacă este înghețat) și alungați-l în triunghiuri de cel mult 7 centimetri.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Step 23

Umpleți aluatul. Acest pas este opțional, însă puteți arunca bucățile de aluat pentru a ascunde sau a umple ciocolata sau caramel.

Imagine intitulată Make Sopaipillas Step 24

Coaceți aluatul. Urmați instrucțiunile din pachet și gătiți-o pentru perioada indicată, până când aluatul se ridică și se înroșește.

Poza intitulată Make Sopaipillas Step 25

Scoateți Sopaipila din cuptor. Lăsați-i să se odihnească timp de zece minute pentru a se răci. Adăugați acoperiri la alegere.

Metoda 4
Efectuarea de Sopaipillas umplute

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Step 26

Faceți aluatul Sopaipilla de la zero. Urmați instrucțiunile de mai sus pentru a vă crea aluatul propriu, dar nu-l tăiați în triunghiuri.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 27

Încălziți uleiul din tigaie. Acestea vor trebui să fie prăjite, nu coapte. Se toarnă uleiul de măsline în tigaie și se încălzește la 400 grade Fahrenheit (200 ° C). Va trebui să turnați puțin ulei de măsline în mod normal, deoarece acestea vor ocupa mai mult spațiu din cauza umplerii.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 28

Treceți rola în aluat. Aplicați aluatul astfel încât acesta să fie plat, dar fără găuri. Apoi tăiați-l în cercuri cu diametrul de 15-20 cm.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 29

Așezați două linguri de umplutură în centrul fiecărei bucăți. Pentru acestea, puteți folosi orice tip de umplere imaginabile. Pentru o gustoasă Sopaipilla, umpleți aluatul cu orez, fasole și carne. Pentru o Sopaipilla care poate fi consumată ca un desert, încercați să folosiți chipsuri de umplutură de plăcintă sau ciocolată.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 30

Îndoiți aluatul în jumătate, creând un semicerc. Închideți ferm capetele aluatului în jurul umpluturii, împachetându-le ușor și apăsându-le strâns. Este foarte important ca capetele să fie închise deoarece nu doriți ca umplutura să curgă în ulei.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 31

Se prăjește Sopaipilalele umplute. Pune fiecare bucată în ulei fierbinte, așteptând 1-2 minute pentru fiecare parte. Încercați să umpleți tava.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Step 32

Scoateți și deplasați Sopaipillas. Puneți-le într-un suport de sârmă acoperit cu prosoape de hârtie pentru a permite scurgerea uleiului în exces. Lăsați-i să se răcească în timp - cel puțin zece minute.

Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Step 33

Adăugați topuri suplimentare și bucurați-vă! Chiar dacă Sopaipillas dvs. sunt umplute, puteți alege să adăugați și mai multă acoperire. Pentru o gustoasă Sopaipilla, acoperiți-l cu brânză sau pătrunjel. Un desert Sopaipilla poate fi trecut pe scorțișoară și zahăr, sau presărat cu zahăr pudră.