itholoinfo.com.com

Cum se activează drojdia proaspătă

Drojdia proaspătă este frecvent utilizată de către brutarii profesioniști datorită calității, vulnerabilității și termenului de valabilitate pe termen scurt. Brutarii amatori care nu pot găsi aceste pachete mici în zonele refrigerate ale supermarketului pot plasa o comandă la brutărie. Drojdia din aceste amestecuri proaspete trebuie activată sau verificată înainte de a fi utilizată într-o rețetă. Dacă drojdia nu este activată, pâinea care va fi făcută cu ea nu va crește.

pași

Imaginea intitulată Activarea drojdiei proaspete Pasul 1
1
Verificați prospețimea drojdiei. Simțurile voastre sunt tot ceea ce aveți nevoie pentru a determina acest lucru. Culoarea ar trebui să fie un fildeș consistent, fără pete întunecate sau modificări. Textura trebuie să fie umedă, chiar dacă este rigidă și fără bucăți. Mirosul trebuie să fie acel miros plăcut de drojdie. Dacă amestecul are pete întunecate sau modificări de culoare sau orice tip de bucăți, acesta este deteriorat și trebuie aruncat. Nu continuați cu rețeta până când nu ați obținut un nou amestec.
  • 2
    Pregătiți drojdia proaspătă de utilizat. Aceste drojdii vin într-un bloc solid. Puneți piesa necesară în rețetă și puneți-o într-un castron. Puteți, de asemenea, de cantitatea necesară și o puteți îndepărta cu o lingură.
  • 3
    Testați drojdia proaspătă pentru ao activa. O parte a acestui proces este de a da o opinie clară dacă drojdia este chiar proaspătă. Pentru ao activa, urmați procedura de alimentare și evaluarea răspunsului. Nu folosiți drojdie care nu prezintă un răspuns bun.
    • Hrăniți drojdia proaspătă. Drojdie, asemănătoare cu cea a unui om sau animal atunci când este hrănită, răspunde la consumul de alimente și apă. Activați drojdia proaspătă prin amestecarea cu apa caldă comandată de rețetă și, dacă este cazul, cu zahărul. Apa trebuie să aibă o temperatură perfectă cuprinsă între 32 și 38 de grade Celsius. Dacă apa este mai rece, drojdia nu se va activa. Dacă este mai cald, nu va accepta. Adăugați apă caldă la drojdia din interiorul vasului.

      Imaginea intitulată Activarea drojdiei proaspete Pasul 3Bullet1
    • Se amestecă bine drojdia și amestecul de apă. Faceți acest lucru până se dizolvă complet. Textura ar trebui să fie puțin lipicioasă și lipicioasă.
      Imaginea intitulată Activați drojdia proaspătă Pasul 3Bullet2
    • Așezați vasul într-un loc cald, fără curenți. Drojdia are nevoie de căldură pentru a crește. Acordați atenție dacă locul nu este prea fierbinte, deoarece acest lucru poate ucide sau găti drojdia înainte de timp.
      Imaginea intitulată Activarea drojdiei proaspete Pasul 3Bullet3
    • Stai așa. Drojdie durează între 5 și 10 minute pentru a activa. Ar trebui să devină spumant sau să aibă semne de expansiune.
      Imaginea intitulată Activarea drojdiei proaspete Pasul 3Bullet4
  • 4
    Puneți drojdia activată împreună cu celelalte ingrediente ale rețetei.

    • Materiale necesare

    • drojdie de bere
    • Apă caldă
    • zahăr
    • castron
    • lingură
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se activează drojdia pentru vinCum se activează drojdia pentru vin
    Cum se creează drojdieCum se creează drojdie
    Cum să faci pâine italianăCum să faci pâine italiană
    Cum sa faci pâine simplăCum sa faci pâine simplă
    Cum să faci pâine de pâineCum să faci pâine de pâine
    Cum se face cidru de mereCum se face cidru de mere
    Cum să faci vinul ieftinCum să faci vinul ieftin
    Cum sa faci vin de orezCum sa faci vin de orez
    Cum sa faci vin de afineCum sa faci vin de afine
    Cum sa faci o pâine rapidă de casăCum sa faci o pâine rapidă de casă
    » » Cum se activează drojdia proaspătă
    © 2021 itholoinfo.com.com