1
Grătarul de grăsime cu spray de gătit neaderent pentru a preveni prăjirea și tăierea peștilor în timpul procesului de gătire.
2
Înainte de a găti friptura, preîncălziți carnea la foc mediu. Dacă nu sunteți sigur cum să atingeți temperatura medie în grătar, puneți fripturile în partea mai puțin fierbinte pentru a nu arde peștele.
3
Așezați fripturile pe grătar. Gatiti o parte pentru 3-5 minute. Lăsați puiul la foc mediu, mai în jos decât înălțime. În caz contrar, flăcările pot ajunge la arderea cărnii de pește.
4
Utilizați o spatulă pentru a roti filetul. Îndepărtați cu atenție spatulul sub friptură, astfel încât friptul să nu se rupă sau să se rupă. Ridicați-l și plasați partea non-grilată în jos. Gatiți cealaltă parte a peștelui pentru alte 3 până la 5 minute.
- Atunci când gatiți tilapia, răsturnați-o o singură dată. În caz contrar, fileul se poate rupe cu răsuciri repetate.
5
Asigurați-vă că fripturile sunt bine gătite. Veți ști că sunt gata când carnea devine albă și eliberează un bulion transparent.
- Pentru a fi siguri, fără a fi nevoie să împărțiți un filet în jumătate, utilizați un cuțit unt de unt pe pâine pentru a străpunge mijlocul filetului. Uita-te la fel cum carnea este înăuntru. Trebuie să fie opacă.
6
Bucurați-vă de masă!