Cum să prăjești Tilapia Fillet

Oamenii lui Luo din Kenya se referă la tilapia ca hrană pentru creier și dau acest credit inteligenței înalte a animalului. Are gust neted și gătește repede. Este un pește ideal pentru stilul de pește sudic din Statele Unite. Cuplul cu șuncă, cartof sau salată de paste, paine de porumb și ceai cu gheață și vasul tău vor fi complete. Cine ar fi crezut că este posibil să se bucure de un vas de pește bun și să îmbunătățească activitatea creierului în același timp?

conținut

Ingrediente
Gratar
Prăjit
Pași
Metoda 1gratar
Metoda 2prăjit
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Gratar
Prăjit

ingrediente

gratar

450 gr tilapia
2 col. de supă (30 g) de ulei de măsline extra virgin
Făină de grâu 1/8 cești (20 g)
1 col. de ceai (5 g) de praf de usturoi
1 col. de ceai (5 g) de piper negru
1 col. de ceai (5 g) de sare

prăjit

4 linguri de tilapia de 450 gr
1 litru ulei de gătit
1 1/2 ceașcă (145 g) de făină condimentată

pași

Metoda 1
gratar

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 1

Uscați tilapia de pe prosopul de hârtie. Acest lucru se întâmplă, desigur, după ce l-ați curățat în apă rece.

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 2

Puneți făina, sarea, piperul și pulberea de usturoi. Se amestecă bine pentru a distribui arome. Dacă aveți mai mult de un filet, ajustați rețeta după cum este necesar.

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 3

Puneți peștele și agitați-l pentru al acoperi. După ce este complet acoperită, îndepărtați excesul.

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 4

Se încălzește uleiul la foc mediu până se încălzește. Puteți folosi și alte uleiuri, dar uleiul de măsline este gustos și unul dintre cele mai sănătoase.

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 5

Puneți fileurile friabile în tigaie. Grătar pentru 2 minute pe fiecare parte până se gătesc bine.

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 6

Îndepărtați-le și puneți pe hârtie prosopul pentru a absorbi uleiul. Veți fi gata până când veți ridica vasele.

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 7

Serviți fierbinte cu sos tartar sau sos de piper.

Metoda 2
prăjit

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 8

Se încălzește uleiul într-o tigaie care se potrivește la circa 1 litru la 190 ° C. Chiar dacă doar câteva picături de apă cade în ulei, acesta va strănută când va atinge acea temperatură.

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 9

Treceți peștele dezghețat și uscat în făină. Îndepărtați excesul și lăsați restul pe hârtie sau unt pe o placă timp de 5-10 minute.

Treceți filmele înapoi în făină. Ca și înainte, eliminați excesul. Acum sunt gata să se prăjească!

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 10

Se prăjește peștele cu ulei. Nu puneți mai mult de 2 fripturi la un moment dat. Prăjirea mai mult decât atât cauzează scăderea temperaturii uleiului, iar peștele este înmuiat. Întoarceți-o o dată după un minut și lăsați până la maro auriu.

Ar trebui să fie gata în patru minute. Punctul drept este alb și spulberat în interior, în cea mai groasă parte a filetului. Nu prăji prea mult!

Imagine intitulată Fry Talapia Fish Fillet Pasul 11

Scoateți uleiul din fiecare filet de pe prosop pentru hârtie timp de câteva secunde și serviți imediat. Prezentați vasul cu sosuri și mâncăruri laterale.