Cum se usucă oregano

Oregano are o aromă intensă și poate fi folosit în numeroase rețete, cum ar fi sosul de pizza, puiul prăjit și supa de pui. Acesta aparține aceleiași familii de mentă (Lamiaceae) și poate fi supus unui proces de uscare care trebuie păstrat. Dacă aveți cantități mari de oregano proaspăt, este posibil să o uscați și să o păstrați pentru utilizare ulterioară.

conținut

Pași
Metoda 1pregătirea oregano proaspete
Metoda 2uscarea oregano
Metoda 3uscare rapidă
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătirea oregano proaspete

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 1

Utilizați oregano în grădina dvs.

Colectați-l de 3 ori în timpul sezonului. Tăiați frunzele cu forfecare când piciorul atinge aproximativ 15 cm înălțime, înainte de înflorire și la sfârșitul verii. Acest lucru va face mai mare și mai puternic.
Puneți foile pe care intenționați să le utilizați imediat în pungile de plastic din frigider. Când se pregătește oregano pentru depozitare, ar trebui să se acorde prioritate frunzelor proaspete pe măsură ce acestea gustă mai mult.
Cu o forfecare tăiată, tăiați întregii crengi la sfârșitul verii și le legați la bază cu ajutorul unui șnur.

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 2

Oregano a cumpărat în supermarketuri.

Alegeți oregano cu culori vibrante și fără pete pe frunze.
Păstrați-o în frigider până când este gata să o usuce.
Puneți bazele ramurilor cu un șnur.

Metoda 2
Uscarea oregano

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 3

Așezați ramurile tăiate cu capul în jos într-un loc uscat, cald și bine ventilat. Deși ocupă o mulțime de spațiu, randamentul este foarte mic.

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 4

Lăsați ramurile agățate timp de o săptămână. Este nevoie de mult timp ca oregano să se usuce complet, dar această metodă își va păstra gustul.

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 5

Procesați ramurile.

Separați florile de frunze. Când pregătiți oregano pentru a fi depozitați, trebuie să tratați separat frunzele și florile.
Începeți frunzele din ramuri prin mișcarea mâinilor în sus și în jos. Cel mai bine este să faceți acest pas pe o suprafață curată deoarece frunzele fac o mizerie foarte mare.
Adunați frunzele împreună și le zdrobiți cu degetele până când devin pudră.
Transferați oregano uscat pe o foaie de hârtie și utilizați-o ca o pâlnie pentru a turna ierbura în borcane ermetic închise.

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 6

Aruncați ramurile din grămada de compost, dacă aveți una sau aruncați-le direct în coșul de gunoi.

Metoda 3
uscare rapidă

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 7

Porniți cuptorul la temperaturi scăzute. Apoi scoateți frunzele de oregano din ramuri cu mâinile sau foarfecele. Această metodă funcționează bine dacă nu aveți prea mult timp, deși nu păstrează complet aroma condimentelor.

Imagine intitulată Oregano uscat Pasul 8

Răspândiți uniform frunzele într-o foaie de coacere neîngrădită.

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 9

Așezați vasul de coacere în cuptor. Apoi verificați la fiecare 5 minute până când foile sunt uscate.

Imaginea intitulată Oregano uscată Pasul 10

Scoateți coala din cuptor și lăsați-o să se răcească. Împroșiți oregano uscat cu degetele pe o foaie de hârtie. Apoi puneți-l într-o oală sigilată.

sfaturi

Încercați să folosiți oregano uscat în rețetele dvs. preferate. Este posibil să se adauge în sosuri, pește, pui și alimente mexicane, italiene și grecești.
Încearcă să folosești florile pentru decorare. Florile uscate durează până la un an.
De asemenea, este posibil să se utilizeze flori uscate în plicuri.
Alte plante, cum ar fi oregano uscat, pot contribui foarte mult la decorarea coșurilor de cadouri.