Cum sa faci sos Marinara

Sosul Marinara este un sos italian popular și îndrăgit făcut din roșii, ceapă și ierburi. Acest sos roșu tinde să fie puțin mai subțire decât alte sosuri roșii standard, cu cantități generoase de usturoi, oregano, busuioc și chiar piper. Sosul Marinara este în general rapid și ușor de pregătit. Simplitatea sa o face o bază comună pentru multe feluri de mâncare italiene. Există mai multe tipuri de sos Marinara. Tipul de bază este doar sos de roșii, cu unele condimente adăugate. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să începeți cu roșii conservate.

conținut

Pași
Sfaturi

pași

Cumpărați o cutie de roșii "prune" sau "pere".

Adăugați niște pudră de ceapă și puneți-le într-o cratiță pe sobă cu un fir de ulei de măsline. Împușcăți niște usturoi și adăugați-l. Porniți focul la intensitate scăzută. Dacă sunteți de planificare pentru a adăuga carne de vită, acum este momentul pentru a adăuga carne de vită sol sau bucăți de cârnați. Lasă-i să gătească până vor fi pregătiți. Continuați să amestecați fiecare minut sau două, pentru a nu arde.

Se taie câteva ciuperci și se adaugă la tigaie. Acestea vor necesita mai puțin timp pentru a fi preparate decât carnea.

Se taie un pic de busuioc proaspăt și se adaugă amestecul. (Puteți folosi și uscat, dar nu are gustul așa de bun.) Vasile mai gătește mai repede decât ciupercile, deci ai grijă de el. După câteva minute, deschideți cutia de roșii și turnați-o în tigaie. Se amestecă sosul astfel încât ingredientele să se amestece uniform. Întoarceți puțin căldura, astfel încât sosul se încălzește mai repede.

Se presară orezul în sos și se continuă agitarea. Adăugați piperul, puțină sare, o cantitate mică de zahăr și orice alte condimente pe care credeți că le poate da o aromă bună. Mențineți căldura până când sosul este complet încălzit.

Amestecați sosul cu paste proaspete, puneți niște parmezan sau brânză romană pe partea de sus și bucurați-vă!

E gata!

sfaturi

Puteți să tăiați niște ardei grași și să le adăugați dacă doriți ca sosul să devină mai picant. Puneți piperul cu ceapa, înainte de a adăuga roșiile.
Ca întotdeauna, ingredientele proaspete sunt cele mai bune!
Restul de sos Marinara poate fi folosit pentru a face o pizza, și sunt, de asemenea, foarte gustoase cu sandwich de carne de vită.
Fiecare persoană face Sosul Marinara diferit. Încearcă ceea ce ți se pare cel mai bine și vei afla ce funcționează și ce nu.