itholoinfo.com.com

Cum sa faci sos pentru Enchiladas

Enchiladas sunt tortilla mexicane umplute și înfășurate. Pentru a servi, sunt de obicei însoțite de un sos delicios care se potrivește. Iată câteva opțiuni de sosuri care sunt, de obicei, servite împreună cu enchiladas.

ingrediente

Sosul simplu Enchilada

  • 1/2 cana unt sau margarina-
  • 3 linguri de faina-
  • 1 cană apă-
  • 1/4 ceasca de piper pulverulent-
  • 3 lingurite pulbere de chimen.

Sos de Enchiladas cu Tomatillo

  • 2 cuișoare de usturoi-
  • 2-4 serrano chiles-
  • 1 kg de roșii verzi (tomatillos / roșii verzi dezbrăcați) -
  • 1 ceapă tocată -
  • 1/2 ceasca de coriandru proaspat tocat -
  • 1 ceașcă de pui sau legume-
  • 1 lingură de ulei.

Sosul de tomate cremos

  • 10 roșii coapte, fără piele, însămânțate și tocate -
  • 1 ceapă mică tocată -
  • 1-2 ardei roșii sau verzi, semănate și tocate -
  • 1 cățel de usturoi,
  • cabine cu sare
  • Pinch de zahăr-
  • 1-2 linguri de pasta de tomate -
  • 30g unt / margarină-
  • 2 ouă-
  • 225 ml de cremă.

Sos de vegan roșu

  • 3 linguri de ulei de măsline -
  • 1 lingurita faina-
  • 1/4 ceasca de piper pulverulent-
  • 2 cani de bulion de legume-
  • 237ml pastă de tomate-
  • 1/2 linguriță de chimen pulbere-
  • 1 lingurita de oregano uscat.

pași

Metoda 1
Sosul simplu Enchilada

Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 1
1
Se topește untul într-o tigaie la foc mediu.
  • Imaginea intitulată Asigurați-un sos Enchilada Pasul 2
    2
    Adăugați făina. Trei linguri ar trebui să fie de ajuns, dar dacă nu, adăugați un pic mai mult pentru a forma o pastă moale.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 3
    3
    Adăugați 1 cană de apă în făină. Puneți de asemenea piperul și praful de chimen.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 4
    4
    Se fierbe la foc mic, suficient pentru a ingrosa sosul. Dacă sosul este prea gros, se poate adăuga puțin mai multă apă.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 5
    5
    Când sosul are gustul și consistența preferată, se întinde pe tortilla rulată și prăjită. Se poate servi și cu orice fel de mâncare mexicană dorită.

    • Metoda 2
    Sos de Enchiladas cu Tomatillo

    Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 6
    1
    Se fierbe apa. Adăugați cuișoare și ardei de usturoi.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Sos Enchilada Pasul 7
    2
    Adăugați tomatillos cinci minute mai târziu. Gatiti pentru încă 5 minute, scoateți din căldură și scoateți apa.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 8
    3
    Puneți tomatillosul, usturoiul și ardeii fierți într-un blender. Adaugati ceapa si coriandrul tocata. Bateți repede - coriandrul ar trebui să fie în continuare vizibil, nu amestecat complet.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 9
    4
    Adăugați bulionul de pui.
  • Imaginea intitulă Asigurați-un sos Enchilada Pasul 10
    5
    Puneți amestecul bătut într-o tigaie. Puneti putin. Adăugați sare la gust.
  • Imaginea intitulă Asigurați-un sos Enchilada Pasul 11
    6
    Scade focul. Lăsați gătitul neacoperit timp de 10 minute.
    • Adăugați mai mult bulion dacă sosul pare prea gros.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 12
    7
    Scoateți din căldură. Puneți linguri de sos fierbinte pe enchiladas. Brânza brună sau brânza topită se pot pune pe copertă dacă doriți.

    • Metoda 3
    Sosul de tomate cremos

    Acest sos este ideal pentru feluri de mâncare cu enchilada prăjită. Textura cremoasă este bună la prăjire.

    Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 13
    1
    Adăugați roșiile tocate, ceapa, ardeiul, usturoiul, sarea, zahărul și pasta de tomate într-un blender sau un procesor de alimente. A lovit bine.


  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 14
    2
    Se topește untul într-o tigaie. Puneți amestecul băiat peste untul fierbinte și gătiți timp de 5 minute. Scoateți din căldură pentru o clipă.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 15
    3
    Într-un castron mic, bateți ouăle și smântână. Se amestecă bine.
  • Imaginea intitulată Asigurați-un sos Enchilada Pasul 16
    4
    Adăugați o lingură de sos fierbinte la amestecul de ouă și cremă. Se amestecă rapid pentru a preveni gătitul ouălor.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 17
    5
    Așezați amestecul de ouă și smântână în restul sosului. Se amestecă bine.
  • Imaginea intitulată Asigurați-un sos Enchilada Pasul 18
    6
    Puneți sosul la căldură scăzută. Se amestecă în mod constant. Amestecul se va îngroșa treptat. Nu fierbeți.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pasul 19
    7
    Împărțiți sosul. Puneți un sfert din sos împreună cu umplutura enchilada (cum ar fi carnea de vită și ardei gramada) și se amestecă bine. Pune restul de sos pe enchiladas după ce sunt depozitate pe o tavă înainte de coacere. Când sosul începe să se înfulețe, vasul va fi gata să servească.

    • Metoda 4
    Sos de vegan roșu

    Sosul roșu de enchilada este fabricat din pastă de tomate și piper. Dacă doriți să faceți un sos mai puțin condimentat, utilizați mai puțin piper.

    Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pas 20
    1
    Încălziți uleiul într-o tigaie.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pas 21
    2
    Adăugați făina și gatiți-o timp de un minut, amestecând întotdeauna cu o lingură de lemn.
  • Imaginea intitulată Asigurați-un sos Enchilada Pasul 22
    3
    Adăugați pulberea de chili și gătiți încă un minut.
  • Imaginea intitulată Asigurați-un sos Enchilada Pasul 23
    4
    Adăugați stocul de legume și pasta de tomate.
  • Imaginea intitulată Asigurați-un sos Enchilada Pasul 24
    5
    Se presară chiminul și oregano peste sos și se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
  • Imaginea intitul Asigurați-Sos Enchilada Pas 25
    6
    Sosul se fierbe. Gatiti timp de 15 minute, amestecand ocazional cu o lingura de lemn.
  • Imaginea intitulată Asigurați-un sos Enchilada Pasul 26
    7
    Scoateți sosul de la căldură. Utilizați-o în rețetă sau puneți restul într-un recipient bine închis.
  • Imaginea intitulată Asigurați finalul sosului Enchilada
    8
    A terminat.

    • sfaturi

    • Există multe varietăți de ardei disponibile și pot depinde de locul în care locuiți. În general, cu cât piperul este mai mic, cu atât este mai picant și mai puternic gustul. Condițiile de producție influențează de asemenea gustul piperului.

    Materiale necesare

    • Tigaie sau alt pan-
    • Lingură din lemn-
    • Bord și cuțit-
    • Procesor de bucătărie sau blender.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci EnchiladasCum sa faci Enchiladas
    Cum sa faci salsa mexicanaCum sa faci salsa mexicana
    Cum se prepară Shell-urile umpluteCum se prepară Shell-urile umplute
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum sa faci orezul mexicanCum sa faci orezul mexican
    Cum se face Baião de DoisCum se face Baião de Dois
    Cum sa faci chilaquile mexicaneCum sa faci chilaquile mexicane
    Cum sa faci Enchiladas verdeCum sa faci Enchiladas verde
    » » Cum sa faci sos pentru Enchiladas
    © 2021 itholoinfo.com.com