Cum se coace coapsele de pui

Coapsele de pui fierte sunt ușor de pregătit, ieftine și, cel mai bine: sunt delicioase. Sunt suculente, gustoase și cu piele crocantă. Pentru a pregăti coapsele coapte, pur și simplu adăugați condimentele și ingredientele preferate și puneți totul în cuptorul fierbinte. Continuați să citiți acest articol pentru a afla trei modalități de a le pregăti: coapte cu miere, picant și usturoi și rozmarin.

conținut

Ingrediente
Roșu coapse de pui cu miere
Picioare picante de pui
Pui de coapse cu rozmarin si usturoi
Pași
Metoda 1roșu coapse de pui cu miere
Metoda 2picioare picante
Metoda 3pui de coapse cu rozmarin si usturoi
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

ingrediente

Roșu coapse de pui cu miere

500 g coapse de pui
2 linguri unt
2 linguri de ulei de măsline
1/4 cana făină
1 sare de lingurita
1/2 linguriță de usturoi deshidratat
1/4 linguriță piper negru măcinat
1/3 ceasca de miere
1/4 cană de zahăr brun
1/2 suc de lămâie

Picioare picante de pui

500g coapse de pui
200g unt
1/4 linguriță de piper de cayenne
1 sare de lingurita
1/2 linguriță piper negru măcinat
1/2 ceasca de suc de lamaie

Pui de coapse cu rozmarin si usturoi

500g coapse de pui
2 cuișoare usturoi, tocate
2 linguri de rozmarin proaspat tocat
4 cesti de faina
Sare și piper
2 ouă
1 ceasca de lapte
1 ceașcă de făină
Uleiul de măsline

pași

Metoda 1
Roșu coapse de pui cu miere

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 1

Preîncălzi cuptorul la 350 de grade. Pentru a vă asigura că este deja fierbinte și gata să coaceți puiul, porniți-l când condimentează puiul.

Imaginea intitulată Coaceți Picioarele de Pui Pasul 2

Spălați coapsele de pui. Scoateți-le din pachet și spălați-le bine cu apă rece. Îndepărtați bucățile de piele sau grăsimi pierdute.

După spălare, uscați-le cu prosop de hârtie. Astfel, carnea va avea mai multă aromă și pielea va deveni crocantă.
Puneți-le pe o farfurie până când sunteți gata să mergeți la pasul următor.

Imagine intitulată Coaceți Picioarele de Pui Pasul 3

Pregătiți puiul. Amestecați sare, usturoi deshidratat, făină și piper într-o pungă de plastic mare. Puneți puiul în sac și scuturați-l până când bucățile sunt uniformizate.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 4

Încălziți untul și uleiul. Puneți-le într-un vas de sticlă sau metal și puneți-l în cuptor. Scoateți atunci când untul se topește. Ar trebui să dureze câteva minute.

Nu uitați să purtați mănuși pentru a vă proteja mâinile când scoateți coala din cuptor. Așezați-o pe un suport din lemn sau din țesătură.

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 5

Coaceți puiul. Așezați bucățile de pui condimentate pe tigaie cu unt cald și unt, folosind clești pentru a le amesteca cu coapsele. Coaceți timp de 30 de minute.

Nu uitați să purtați mănuși pentru a vă proteja mâinile când scoateți coala din cuptor. Așezați-o pe un suport din lemn sau din țesătură.
Scoateți cu grijă tava de coacere - nu lăsați-o să se rotească.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 6

Faceți amestecul de miere. În timp ce puiul este în cuptor, puneți o tigaie pe foc mediu și adăugați miere, zahăr brun și lămâie. Se amestecă până când zahărul se dizolvă și se scoate vasul din căldură.

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 7

Îndepărtați puiul din cuptor și clătiți cu amestec de miere. Reveniți la cuptor și coaceți încă 35 de minute sau până când pielea este aurie și crocantă.

Puiul va fi gata când va atinge o temperatură de aproximativ 180 de grade. Dacă nu sunteți sigur, puteți folosi un termometru.

Imaginea intitulată Coaceți Picioarele de Pui Pasul 8

Serviți puiul cu legume, orez sau alte acompaniamente alese de dumneavoastră.

Metoda 2
Picioare picante

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 9

Preîncălzi cuptorul la 400 de grade. Pentru a vă asigura că este deja fierbinte și gata să coaceți puiul, porniți-l când condimentează puiul.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 10

Spălați coapsele de pui. Scoateți-le din pachet și spălați-le bine cu apă rece. Îndepărtați bucățile de piele sau grăsimi pierdute.

După spălare, uscați-le cu prosop de hârtie. Astfel, carnea va avea mai multă aromă și pielea va deveni crocantă.
Puneți-le pe o farfurie până când sunteți gata să mergeți la pasul următor.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pas 11

Se topește untul într-o tavă. Se pune untul la foc mediu. După ce se topește, se adaugă piperul de cayenne, piperul negru, sarea și sucul de lamaie și se amestecă bine pentru a se amesteca. Scoateți din căldură.

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 12

Acoperiți puiul cu acest amestec de unt. Cu pensete, plasați o coapse câte o dată în amestec. Întoarceți-le până când toate sunt acoperite. Puneți-le într-un vas de copt metalic sau de sticlă.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 13

Coaceți puiul. Puneți-l în cuptor și setați o alarmă timp de 30 de minute. Uită-te la pui după 30 de minute: dacă pielea este aurie și crocantă, sau dacă a ajuns la 180 de grade, este gata. Utilizați un termometru pentru carne.

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 14

Serviți-l cu cartofi piure și o salată sau cu acompaniamentul preferat.

Metoda 3
Pui de coapse cu rozmarin si usturoi

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 15

Preîncălzi cuptorul la 350 de grade. Pentru a vă asigura că este deja fierbinte și gata să coaceți puiul, porniți-l când condimentează puiul.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pas 16

Spălați coapsele de pui. Scoateți-le din pachet și spălați-le bine cu apă rece. Îndepărtați bucățile de piele sau grăsimi pierdute.

După spălare, uscați-le cu prosop de hârtie. Astfel, carnea va avea mai multă aromă și pielea va deveni crocantă.
Puneți-le pe o farfurie până când sunteți gata să mergeți la pasul următor.

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pas 17

Adăugați ingredientele la pâine. Puneți făina într-un castron de mică adâncime. Se amestecă ouă și lapte într-un alt bol. Se amestecă rozmarinul, usturoiul, pesmetul, sarea și piperul într-un al treilea castron.

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 18

Empaneaza carnea de pui. Folosind forceps, treceți fiecare picior de pui în făină, una câte una. Treceți-le în făină, apoi în amestecul de ouă și apoi în amestecul de făină. Așezați coapsele într-un vas de copt de sticlă sau metal, uns de ulei de măsline.

Imaginea intitulată Coaceți picioarele de pui Pasul 19

Coaceți puiul timp de 30 de minute. Când este crocantă și sizzling (cu o temperatură de aproximativ 180 de grade), este gata. Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pas 20

Serviti-o. Serviți cu orez sălbatic și pod (zizania), sau alt acompaniament preferat.

sfaturi

Pentru a reduce conținutul de grăsimi din aceste rețete, îndepărtați pielea de coapsele de pui. Utilizați foarfece de bucătărie curate sau un cuțit pentru a face acest lucru.
Când coaceți puiul, nu umpleți vasul de coacere. Lăsați puțin spațiu între fiecare coaptă sau vor fi gătite în abur în loc să coacă.
Puiul prăjit poate fi condimentat după cum doriți, cu o combinație de ierburi uscate, la alegere, sau doar sare și piper. O altă opțiune este de a amesteca condimentele și lăsați-o să marină în frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
Pentru a face pielea puiului și mai crocantă, opriți grătarul timp de câteva minute după ce este complet gătit. Scoateți din cuptor atunci când este crocantă.

avertismente

Controlarea încrucișată a puiului brut la pui sau alte alimente gătite poate cauza o boală. Spălați întotdeauna mâinile, ustensilele și suprafețele înainte de a intra în contact cu alimentele gătite.