Cum să gătiți cartofii în cuptorul cu microunde

Doriți să mâncați un cartof roșu cu abur la cină, dar nu aveți timp și răbdare să îl puneți în cuptor timp de o oră? Apel la cuptorul cu microunde! Iată cum puteți găti un cartof delicios, pufos în 15 minute sau mai puțin.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

Alegeți tipul corect de cartofi. Cartofii din cartofi - cunoscuți și ca Idaho sau cartofi copți - sunt cele mai bune pe care le puteți pune în cuptorul cu microunde. Această superioritate apare datorită conținutului ridicat de amidon, care dă un produs fin și mai fin. Cartofii galbeni de interior - cum ar fi Yukon - sunt a doua varianta optima. Acestea au un conținut moderat de amidon și, atunci când sunt prăjite, au o textură cremoasă și densă.

Spălați cartofii. Este important să vă spălați bine cartofii înainte de a le pune în cuptorul cu microunde, în special dacă intenționați să le mâncați în cochilie. Asigurați-vă că eliminați orice murdărie încăpățânată. O perie puternică pentru perii este excelentă pentru curățare. După spălare, uscați cartoful cu bucăți de prosoape de hârtie.

Se condimentează cartofii. Puneți puțin ulei de măsline în coaja cartofului, stropiți cu puțină sare și piper după ea. Aceasta conferă cartofului o aromă suplimentară și vă va ajuta să lăsați coaja crocantă.

Spit o furculiță pe cartofi. Acest lucru permite aburului din interior să scape și împiedică explodarea cartofului în cuptorul cu microunde. Ar trebui să dați cartofii de trei până la patru ori în fiecare din regiunile sale: de sus, de jos și de ambele părți. Alternativ, puteți tăia un "X" adânc pe capătul cartofului cu ajutorul unui cuțit.

Puneți cartofii într-un vas cu microunde. Dacă doriți, îl puteți împacheta mai întâi într-un prosop de hârtie umed. Majoritatea cartofilor medii și mari vor dura 8-12 minute pentru a coace complet la putere maximă.

Încercați să puneți cartofii în cuptor cu microunde timp de 5 minute la început. Apoi, scoateți-l din cuptorul cu microunde și rotiți-l astfel încât ambele părți să gătească în mod egal. Puneți-l pe partea inferioară a cuptorului cu microunde timp de încă 3-5 minute, în funcție de nivelul de moliciune. După aceasta, dacă nu pare să fie complet prăjită, continuați să o încălziți în cuptorul cu microunde timp de 1 minut, verificând după fiecare minut.
Va trebui să măriți timpul de pregătire cu până la două treimi dacă pregătiți mai multe cartofi la un moment dat. De exemplu, dacă un cartof mare necesită 10 minute pentru a se pregăti - două cartofi mari ar lua între 16-17 minute.
Dacă preferați cartofi mai clare, este posibil să gătiți în cuptor cu microunde timp de 5-6 minute și apoi să-l transferați într-un vas de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 400 grade F (204 grade C) timp de 20 de minute. Această metodă este minunată dacă doriți ca peelingul cartofilor să fie croit într-un proces de două ori mai rapid!

Asigurați-vă că cartofii s-au prăjit. Puteți verifica dacă un cartof se prăjește prin lipirea unei furci în centrul lamei - furculița pătrunde cu ușurință în tubercul, dar centrul rămâne puțin ferm, deci cartoful este gata. În caz de dubiu, este mai bine să mănânce un prost plasat cartofi de cartofi assada- excesiv în cuptorul cu microunde poate arde sau exploda dispozitivul.

Permiteți cartofului să se odihnească timp de cinci minute. Acest lucru permite ca miezul cartofului să termine gătitul folosind căldura prinsă în straturile interioare ale cartofului. Acest lucru îi ajută, de asemenea, să devină mai moale pe fețe, fără a se usca. Înfășurarea acestuia în folie după îndepărtarea acestuia de la cuptorul cu microunde va accelera acest proces. Doar fiți atenți când atingeți cartofii - va fi extrem de fierbinte!

Rolarea cartofului în folie o va menține caldă pentru o perioadă lungă de timp dacă stocați mâncarea pentru cineva care va întârzia. Asigurați-vă că ați înfășurat-o în folie de îndată ce a ieșit din cuptorul cu microunde pentru a economisi o mare parte din căldură.

Serviți cartofii. Tăiați cartofii și garnizați-le cu umpluturile preferate. Păstrați simplitatea cu unt, sare și puțină brânză rasă sau cremă, arpagic și puțină slănină prăjită. Pentru o masă mai completă, așezați o porție generoasă de carne de vită sau o omletă în mijlocul cartofului.

sfaturi

Unele cuptoare cu microunde au un buton "cartof copt" - utilizați-l când aveți dubii.
Extindeți timpul când utilizați cuptoare cu o putere mai mică. Un cuptor cu microunde de 8 W necesită un timp de pregătire de 1,5 ori mai lung.
Folosirea unui vas rotativ în cuptorul cu microunde este cea mai bună metodă de a vă frige cartofii în mod uniform. Dacă nu aveți un astfel de vas, întrerupeți cuptorul cu microunde de două ori în timpul pregătirii și rotiți cartofii de fiecare dată. Pentru a decide când să transformați cartofii, împărțiți timpul de pregătire în 3 unități egale.
Dacă vă grăbiți, puteți deschide cartoful imediat după oprirea microundei, adăugați umpluturile (sau nu) și terminați preparatul introducându-l în aparat timp de încă 30-60 de secunde.
Puteți să "fierbeți" cartofii pentru a le frămina în același mod. Utilizați cartofii cu o crustă groasă și fiți atenți să nu le uscați. Utilizați folie de plastic sau gatiți cartofii de mai multe ori într-o pungă de plastic ajută.
Încercați să utilizați hârtie de pergament pentru a împacheta cartoful, care poate fi stocat și reutilizat.

avertismente

Nu înfășurați cartofii în folie în timp ce se află în interiorul cuptorului cu microunde- acest lucru poate crea scântei care ar putea deteriora suprafața interioară a aparatului.
Mâncarea va fi destul de fierbinte în cuptorul cu microunde. Utilizați un prosop sau o mănușă pentru al elimina.