Cum să gătești carnea de pui

Puiul cu abur a fost de mult timp un aliment de bază în bucătăria asiatică. Cu toate acestea, a apărut recent în bucătăria occidentală. Rețeta necesită doar câteva ingrediente, dar va oferi carne delicioasă.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătirea puiului
Partea 2pregătirea vaporizatorului de alimente
Partea 3gătitul de pui
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Partea 1
Pregătirea puiului

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 1

Cumpărați un vapor de bambus alimentar într-o piață on-line din Asia. Coșul de bambus este ferm, dar va permite ca apa de dedesubt să o pătrundă. Este un vas esențial în bucătărie și poate fi achiziționat pentru un preț relativ scăzut.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 2

Alege un pui de bună calitate. Chefii recomanda un pui organic caipira, deoarece gustul pasarilor este mai raspandit in aceasta reteta. Lasati sa folositi puii de carne pentru vasele acoperite cu sos.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 3

Dezghețați puiul, dacă nu este deja dezghețat. Lăsați-o la frigider pentru o zi pentru a vă asigura că cavitatea este complet dezghețată. Așa că utilizați-o cât mai curând posibil de îndată ce sunteți gata.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 4

Pregătiți puiul. Răspândiți sarea în exterior și în interiorul cavității. Repetați cu gust de piper.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 5

Pește ghimbir și usturoi. Anulați primul și tăiați al doilea.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 6

Tăiați carapacele în bucăți de 5 centimetri. Finalizați două treimi din usturoi și ghimbir în pui. Salvați restul în coșul de produse alimentare.

Partea 2
Pregătirea vaporizatorului de alimente

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 7

Așezați coșul de bambus în cuptorul olandez. Aranjați ceapa de primăvară, ghimbirul și usturoiul în partea de jos.

Imagine intitulată Stea de gătit cu abur de gătit 8

Puneți puiul pe legume cu pieptul în sus. Ar trebui să se potrivească confortabil cu capacul. Nu este necesar să folosiți partea superioară a coșului de vaporizator.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 9

Se toarnă apa și vinul în cuptorul olandez folosind o proporție egală. Adăugați mai multe dacă cuptorul este mai mare și nu credeți că există suficient lichid pentru a crea abur mai mult de o oră. Mențineți întotdeauna o proporție egală.

Partea 3
Gătitul de pui

Imaginea intitulată Stea de gătit cu abur 10

Se fierbe lichidul. Odată ce se fierbe puternic, reduceți căldura.

Imaginea intitulată Stea de gătit cu abur 11

Acoperiti cuptorul. Apoi lăsați-o să gătească aproximativ o oră.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 12

Verificați puiul scoțând capacul din tigaie. Apoi faceți câteva tăieturi pe piept. Dacă sucul curge liber, este gata.

Imagine cu titlul Bucătărie de gătit cu aburi 13

Scoateți puiul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Acoperiți-l cu folie.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Step 14

Alegeți pentru a stoca lichidul pentru a face un bulion sau a găti-l fără un capac pentru a crea un sos.

Imagine cu titlul Cook Steam Chicken Final

A terminat.

sfaturi

Serviți puiul aburit cu orez, legume sau salată. Este o masă destul de sănătoasă, iar rămășițele sunt excelente pentru alimentele salate, paste și salate.