itholoinfo.com.com

Cum să gătești Tamales (Pamonhas) în Steam

Tamales sunt pământurile făcute și consumate în Mexic și în alte țări din latină, preparate cu "masa", paste pe bază de porumb cu umplutură de carne sau brânză. Tamales sunt înfășurate în corncobs și fierte până când stratul exterior al aluatului lor devine mai ferm. Gătitul tamales (sau pamonhas) în abur este ușor și rezultatul final este delicios.

pași

Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 1
1
Luați o oală mare cu capac și un jgheab de metal. Puteți folosi un pan / caserol pentru gătit cu aburi (deja cu un coș atașat).
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 2
    2
    Așezați jgheabul sau coșul pe tava.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 3
    3
    Umpleți tava cu apă astfel încât să nu atingă fundul coșului. Scopul este de a păstra tamales deasupra nivelului apei fără a fi atins și umezit de ea.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 4
    4
    Adăugați puțină sare la apă.
  • 5
    Stack tamales în coș, ținându-le în picioare cu partea deschisă a "plicului" cu fața în sus.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 5
    6
    Nu întoarceți tamalele deoparte.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 6


    7
    Porniți căldura ridicată și lăsați apa să fiarbă. Coborâți căldura până la nivelul mediu și acoperiți tava.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 7
    8
    Lăsați aburul de tamales în 1 până la 2 ore. Desfaceți tigaia și verificați nivelul apei la fiecare 15 minute. Nu lăsați apa să se usuce. Umpleți nivelul apei cu o cană, dacă este necesar.
  • Imaginea intitulată Steam Tamales Pasul 8
    9
    Scoateți unul dintre tamalele din tigaie cu o furculiță după gătit timp de o oră. Puneți-l pe o farfurie și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 9
    10
    Deschideți tamale cu atenție. Când se află la fața locului, "masa" tamalei trebuie să fie fermă și umplutura sa caldă.
    • Dacă aluatul este foarte moale, reselectați cu atenție tamale și întoarceți-l în tigaie.
    • Continuați să verificați punctul la fiecare 15 minute până când aluatul este ferm și nu mai rămâneți la coaja de porumb.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 10
    11
    Utilizați butoanele de bucătărie pentru a elimina tamalele din tava, evitând arderea. Lăsați-i să se răcească.
  • Imagine intitulată Steam Tamales Pasul 11
    12
    Puteți pregăti mâncăruri mexicane pentru a însoți tamales. Prăjiturile populare sunt fasole și orez.

    • sfaturi

    • Acoperiți vasul în care se pregătesc tamaele cu câteva paie de porumb pentru a-și crește aroma.
    • Puteți îngheța tamalele care nu sunt consumate.
    • Pentru o cantitate mică de tamales, o tava standard cu un coș de gătit cu abur va face. Dacă pregătiți mai multe tamales, puteți cumpăra o panela proprie pentru a le pregăti în abur, care se găsește în unele țări în secțiunea de bucătăria mexicană.
    • Utilizați un strat dublu de porumb, astfel încât aluatul să nu intre în contact cu apa fiartă.

    Materiale necesare

    • tamales
    • Porumbul de porumb
    • Tavă mare cu capac sau tavă pentru gătit
    • Jgheab de metal sau coș de gătit cu abur
    • apă
    • sare
    • Borcan de apă
    • Cuțite de bucătărie / pensete
    • fel de mâncare
    • Alte feluri de mâncare mexicane să însoțească
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești carnea de vităCum să gătești carnea de vită
    Cum să gătești varză cu cartofiCum să gătești varză cu cartofi
    Cum se încălzește TamalesCum se încălzește Tamales
    Cum să gătești broccoli cu aburCum să gătești broccoli cu abur
    Cum să gătești brocoli înghețateCum să gătești brocoli înghețate
    Cum să gătești morcovi în aburCum să gătești morcovi în abur
    Cum să gătești mirodenii de mazare comestibileCum să gătești mirodenii de mazare comestibile
    Cum să gătești carnea de puiCum să gătești carnea de pui
    Cum să gătești legumeCum să gătești legume
    Cum să gătești porumb pe aburCum să gătești porumb pe abur
    » » Cum să gătești Tamales (Pamonhas) în Steam
    © 2021 itholoinfo.com.com