Cum să gătești morcovi în abur

Morcovul cu abur este un acomodare rapidă și ușor de făcut, care se potrivește aproape la fiecare masă. Aburul este una dintre cele mai sănătoase moduri de a pregăti legumele, deoarece în acest fel se păstrează toate substanțele nutritive, pe lângă culoarea, gustul și textura. Puteți să le gătiți într-un coș din oțel inoxidabil, în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie (dacă aveți nevoie de unul). Toate aceste metode vor fi descrise mai jos.

conținut

Pași
Metoda 1folosirea unui coș
Metoda 2utilizarea cuptorului cu microunde
Metoda 3utilizând o tigaie
Materiale necesare
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Folosirea unui coș

Se fierbe apa într-o tavă. Nu este nevoie să o umpleți până la margine - aproximativ 5 sau 10 cm sunt suficiente pentru a face aburi.

Pregătiți morcovii. Pentru a servi patru persoane, veți avea nevoie de aproximativ 700 g. Spălați bine cu apă rece pentru a îndepărta orice urme de murdărie sau pesticide. Tăiați tulpinile cu un cuțit mic și coaceți-le, folosind un peeling de legume. Apoi tăiați-le după cum preferați: le puteți lăsa întregi, felii sau cubulete, sau felii.

Așezați morcovii în coșul din oțel inoxidabil. Dacă nu aveți unul, se va face de asemenea un drainer care se potrivește în tigaie.

Puneți coșul peste apa fierbinte. Apa nu trebuie să atingă fundul tău. Dacă morcovii sunt scufundați în apă, se fierbe și nu vor fi aburit.

Acoperiți tigaia. Folosind un capac, lăsați un mic spațiu pe o parte pentru a permite aburului să treacă.

Lăsați morcovii de pe abur până când se aruncă. Acest lucru poate dura între 5 și 10 minute, în funcție de dimensiunea pieselor.

Spray-le cu o furculiță pentru a vedea dacă sunt gata. Dacă furculița intră cu ușurință, ei sunt în punctul de vedere.
Deși acest lucru este recomandat, timpul de gătit este la discreția dvs. dacă preferați morcovii mai moi sau mai grei.

Scurgeți-le în rackul de paste.

Transferați-le într-un platou.

Adăugați arome sau condimente. În timp ce acestea sunt încă calde, puteți pune niște ingrediente la alegere. Se topesc foarte mult cu o lingurita de unt topit sau usor uscate cu ulei de masline, cateva usturoi si lamaie. Nu uitați de sare și piper.

Metoda 2
Utilizarea cuptorului cu microunde

Pregătiți morcovii. Pentru a servi patru persoane, veți avea nevoie de aproximativ 700 g. Spălați bine cu apă rece pentru a îndepărta orice urme de murdărie sau pesticide. Tăiați tulpinile cu un cuțit mic și apoi le exfoliați cu un peeling de legume. Apoi le puteți lăsa așa cum doriți: întregi, felii sau bucăți, sau felii.

Puneți-le într-un recipient cu microunde. Adăugați o lingură de apă și acoperiți-o cu o peliculă de plastic adecvată.

Setați cuptorul cu microunde la o temperatură ridicată. Gatiti pana la licitatie, care poate dura intre 4 si 6 minute. Spray-le cu o furculiță pentru a vedea dacă sunt gata.

În cazul în care nu le-a pus deja înapoi în cuptorul cu microunde și setați-l cu intervale de 1 minut până când morcovii devin punctul de dreapta.
Aveți grijă atunci când scoateți folia de plastic, deoarece va fi foarte fierbinte!

Slujiți-i. Adăugați arome și condimente preferate direct în castron. O lingurita de unt topit si un varf de sare si piper sunt intotdeauna o alegere buna. Puneți-le pe o tavă și serviți imediat.

Metoda 3
Utilizând o tigaie

Spălați și coajați morcovii, îndepărtați tulpinile. Taie-le în felii, felii sau cuburi de dimensiuni medii.

Adăugați 2,5 cm de apă într-o tigaie mare. Se toarnă apa și se lasă să fiarbă.

Puneți morcovii în tigaie.

Acoperiți și fierbeți până când apa se evaporă și sunt fierte. Puneți puțină apă în tigaie, dacă este necesar.

Știți, totuși, că aceasta nu este metoda tradițională de aburire, deoarece morcovii sunt gătite în apă.
Totuși, aceasta poate fi o alternativă bună la prepararea legumelor dacă nu aveți coș de oțel inoxidabil sau cuptor cu microunde, rezultatul fiind similar.

Scurgeți excesul de apă din tigaie.

Apoi adăugați ingrediente cum ar fi unt, ierburi (patrunjel sau nucșoară), plus sare și piper. Se amestecă bine și se transferă într-un platou de servire, care servește imediat.