Cum să coji un Kiwi

Kiwi este un fruct versatil, folosit adesea în salate, sosuri, marinate, pavlovas și în fructe pentru înghețată. Kiwi enzimele, de asemenea, face un excelent tender de carne. Carnea delicată de kiwi necesită o peeling atent pentru a evita deteriorarea fructelor prin strivire sau tăiere. Îndepărtarea pielii cu ajutorul unui cuțit sau a unui peeling de legume este o metodă obișnuită, precum și o săpătură cu o lingură. Puteți chiar să ardeți kiwi pentru a îndepărta pielea. Iată trei metode pentru a coaja un kiwi.

conținut

Pași
Metoda 1folosind un cuțit zimțat sau un peeling de legume
Metoda 2peeling kiwis cu o lingura
Metoda 3scară kiwi pentru a elimina pielea
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Folosind un cuțit zimțat sau un peeling de legume

Țineți kiwi ferm cu mâna dvs. non-dominantă.

Așezați lama sau cuțitul de pe cuvertură în partea de sus a kiwi-ului. Utilizați mâna dvs. dominantă pentru a ține mașina de curățat sau cuțitul.

Aplicați o presiune ușoară până când simțiți coaja sub lamă. Este posibil să trebuiască să faceți o tăietură mică pe coajă pentru a obține o tăietură de sprijin.

Faceți o mișcare prin tăierea scoarței de la bază la partea de sus a kiwi - eliminarea coajă în direcția opusă mâinii care deține kiwi, pentru a evita tăierea te accidental. Peel ușor - nu tăiați profund sau veți îndepărta prea mult din pulpa de fructe.

Faceți acest lucru în jurul întregii kiwi folosind o mișcare tăiată netedă.

Metoda 2
Peeling Kiwis cu o lingura

Tăiați ambele capete ale kiwiului folosind un cuțit zimțat.

Glisați o lingură între coaja și carnea fructului (o lingură este, de obicei, o mărime bună). Partea din spate a lingurii trebuie să se sprijine pe interiorul scoarței.

Aplicați o mică cantitate de presiune pe coajă și rotiți ușor kiwi-ul cu cealaltă mână, deplasând carnea departe de coaja. Când lingura se întoarce la punctul de plecare, kiwi-ul trebuie să iasă din coajă.

Metoda 3
Scară Kiwi pentru a elimina pielea

Umpleți o tigaie cu suficientă apă pentru a acoperi kiwi-ul. Aduceți apa la fierbere.

Puneți toate kiwi-ul în apă fierbinte și ardeți timp de 20 până la 30 de secunde.

Scoateți kiwi-ul din apa fiartă cu ajutorul unei linguri și puneți-l în apă rece. Când este rece la atingere, ar trebui să puteți să-l coajați folosind degetele.

A terminat.

sfaturi

Dacă aveți nevoie să coaceți un kiwi, lăsați-l la temperatura camerei pentru câteva zile. Pentru a accelera procesul, plasați-l într-o pungă de hârtie maro cu banană, măr sau pere. Gazul etilenic pe care aceste fructe îl emite ajută la maturarea kiwi-ului mai repede.
Există o modalitate rapidă și simplă de a coaja un kiwi cu o linguriță. Această metodă funcționează cel mai bine când fructul este copt, dar nu prea moale. Mai întâi tăiați ambele capete ale kiwi-ului. Apoi, glisați o linguriță sub coaja, combinând curba lingurii cu curba fructului. Acum glisați lingura în jurul întregii kiwi pentru a separa fructul de coaja, având grijă să nu sapi în carne. Odată ce lingura a fost complet trecut prin fructe, va ieși cu ușurință din coajă într-o bucată netedă!
Nu folosiți un cuțit sau un peeling de legume cu o lamă dreaptă pentru a coaja kiwi-ul. Este mai ușor să taie carnea cu un cuțit zimțat.
Dacă vă este foarte dificil să coajați un kiwi fără a le deteriora, luați în considerare spălarea kiwi-ului ștergându-l bine înainte de al mânca cu pielea încă intactă.
Originar din China, kiwi este cultivat în cantități mari în Noua Zeelandă, Australia, America de Sud și părți ale Europei.

avertismente

Nu fierbeți un kiwi matur. Carnea este foarte moale și nu veți ajunge decât cu o pastă moale fără consistență. Dacă se întâmplă acest lucru, faceți un jelly sau gem de kiwi!
Enzimele kiwi împiedică gelatina devine ferm kiwi curdles, de asemenea, laptele, ceea ce face o creștere nedorită într-o înghețată de casă.