Cum să scaldeți morcovii

Prin aprinderea morcovilor, cea mai bună aromă și culoarea sa vibrantă este adusă la lumină. Acest proces este de obicei făcut pentru a elimina marginea brută a morcovilor care vor fi servite într-o salată, precum și a fi o modalitate foarte bună de a le pregăti pentru înghețare. Doar urmați acești pași pentru a transforma morcovii obișnuiți într-un acompaniament delicios!

conținut

Pași
Partea 1preparare
Partea 2scalding morcovi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Partea 1
preparare

Spală morcovii. Clătiți bine sub apă curentă pentru a îndepărta murdăria și alte resturi.

Îndepărtează-le. Utilizați un dispozitiv de curățare pentru a elimina stratul exterior. Acest lucru va îmbunătăți gustul și textura morcovilor după ce va fi ars, precum și pentru a le face mai vizibil.

Taie-i. Morcovii se vor arunca mai repede și vor obține o textura mai bună dacă le tăiați în bucăți mai mici. Acest lucru îi va face, de asemenea, să gătească în mod egal și în mai puțin timp. Scoateți vârful rădăcinii și părțile rănite. Apoi tăiați-l în bucăți mai mici.

Tăiați-le în medalioane pentru a da un efect frumos salatelor.
Pentru a le face într-o gustare practică, le tăiați în bastoane.
Dacă intenționați să le îngheți pentru o utilizare ulterioară, tăiați-le în patru părți egale.
Încercați să lăsați piesele de aceeași mărime să gătească în mod egal.

Partea 2
Scalding morcovi

Pregătește un castron cu apă rece. Va fi necesar să preveniți fierberea morcovilor după fierbere.

Încălziți un vas de apă. Utilizați o tigaie suficient de mare pentru a acomoda toate morcovii dintr-o dată. Umpleți 3/4 din el cu apă, apoi puneți-l pe căldură mare. Se condimentează apa cu gust și așteptați până se fierbe.

Adăugați morcovii în apă și fierbeți timp de 2 până la 5 minute. Lăsați mai mult timp dacă sunt prea mari și mai puțin dacă sunt prea mici. Stați lângă sobă și scoateți-le din apă imediat ce timpul indicat este ridicat.

Transferați morcovii în castron cu apă cu gheață. Lăsați-i să se răcească pentru aceiași perioadă în care au făcut răzbunare. Dacă le-ați încălzit timp de 3 minute, lăsați-le să se răcească pentru încă 3.

Scoateți-le din vas după ce trece timpul indicat. Apoi, îndepărtați excesul de apă și uscați-le cu prosop de hârtie. Utilizați morcovii imediat, dacă doriți, sau alocați pentru o altă rețetă.