itholoinfo.com.com

Cum sa faci parmezan Rigatone cu pui in sos rosu de vodca

Sosul de vodcă are de obicei o nuanță roz și este mai cremoasă și mai gustos decât marinara normală, datorită includerii de vodcă și cremă. Cu această versiune, cu toate acestea, am lăsat deoparte crema și a servit puiul și rigatoni cu un sos roșu.

ingrediente

porțiuni: 4

  • 450 g de piept de pui dezosat fără pui
  • 2 linguri de suc de lămâie (30 ml)
  • 3 linguri (45 ml) ulei de măsline
  • 3 cuișoare usturoi, tocate
  • 2 cesti (300 g) ciuperci proaspete, felii
  • 3/4 linguriță (1 g) piper roșu zdrobit
  • 410 g de sos cu tomate feliate
  • Sos de rosii conservat de 235 ml
  • 1/3 cană (80 ml) de vodcă
  • 1/3 ceasca (20 g) busuioc proaspat, tocat
  • 1/2 linguriță (1 g) de oregano uscat
  • 450 g rigatoni
  • Sare (pentru apa din aluat)
  • Frunze proaspete de busuioc (pentru tundere)
  • 1/2 ceasca de parmezan proaspata rasa

pași

Metoda 1
Marin sau pui

O marinada simpla va da aroma de pui in plus, astfel incat sa nu se inmoaie cand o combinati cu sosul. Marinada va ajuta, de asemenea, să părăsească carnea.

Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 1
1
Puneți carnea pe o placă de tăiere și tăiați în bucăți de 1 inch cu un cuțit ascuțit.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodca roșie Pasul 2
    2
    Combinați sucul de lămâie, 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline și un catel de usturoi tocat într-un castron mediu, amestecând cu o furculiță.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodca roșie Pasul 3
    3
    Puneți bucățile de pui în marinadă.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodca roșie Pasul 4
    4
    Acoperiți vasul cu folie de hârtie și răciți puiul timp de 10 până la 15 minute.

    • Metoda 2
    Gatiti pastele

    Începeți fierberea apei din aluat după ce ați pus puiul în marinadă, dar înainte de a începe să preparați sosul. În acest fel, apa care fierbe vă va aștepta, nu invers.

    Imaginea intitulată Faceți parmezan Rigatoni cu pui în sosul de vodka roșu Pasul 5
    1
    Se fierbe apa într-o cratiță mare.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodca roșie Pasul 6
    2
    Adăugați 1 linguriță de sare în apa de aluat.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sosul de vodka roșu Pasul 7
    3
    Adăugați rigatoni pentru alăturarea apei și gătiți timp de 8 minute sau până când sunteți frați, dar nu moi. Dacă utilizați aluat proaspăt, citiți instrucțiunile din pachetul dvs. ca bucătari proaspeți de aluat în mai puțin timp.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 8
    4
    Se toarnă apa și aluatul într-o sită pentru a îndepărta apa.
  • Imaginea intitulată Realizați parmezanul Rigatoni cu pui în sosul de vodka roșu Pasul 9
    5
    Întoarceți aluatul în tava.
  • Imaginea intitulată Faceți parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodcă roșie Pasul 10
    6
    Se amestecă 1 lingură de ulei de măsline pentru a împiedica aluatul să se prăjească în timpul preparării sosului.

    • Metoda 3
    Pregătiți sosul

    Puteți folosi întotdeauna un sos de vodcă de calitate, în loc să faceți sosul de la zero. Cu toate acestea, ingredientele și procesul sunt destul de simple pentru un bucătar de orice nivel și veți fi recompensați cu un gust mai bun și mai proaspăt.

    Imaginea intitulată Realizați parmezanul Rigatoni cu pui în sosul de vodka roșu Pasul 11
    1
    Încălziți restul de 15 ml de ulei de măsline într-o tigaie neacoperită.
  • Imaginea intitulă Parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodcă roșie Pasul 12
    2
    Când uleiul este fierbinte, adăugați ciupercile și 2 căței de usturoi tocate. Porniți ușor ingredientele timp de aproximativ 5 minute sau până când ciupercile sunt delicate. Se amestecă frecvent amestecul cu o spatulă, astfel încât usturoiul să nu se rumegă.


  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 13
    3
    Adăugați piperul roșu, roșiile tăiate, sosul de roșii, vodca, busuiocul și oregano uscat.
  • Imaginea intitulată Faceți parmezanul Rigatoni cu pui în sosul de vodka roșu Pasul 14
    4
    Se amestecă conținutul în tava până când acestea sunt încorporate.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 15
    5
    Reduceți căldura și preparați ingredientele timp de 5 până la 10 minute sau până când acestea se îngroașă.
  • Imaginea intitulată Faceți parmezanul Rigatoni cu puiul în sosul de vodka roșu Pasul 16
    6
    Acoperiți sosul și mențineți-l cald pe sobă până când puteți servi.

    • Metoda 4
    Gatiti carnea de pui

    Gatiti carnea de pui separat inainte de a adauga la sos pentru a va asigura ca gateste bine.

    Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 17
    1
    Încălziți o tigaie neacoperită cu căldură medie.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 18
    2
    Scoateți bucățile de pui dintr-o marinadă folosind o lingură cu cuișoare și puneți-le în tigaie.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 19
    3
    Aruncați marinata.
  • Imaginea intitulată Faceți parmezanul Rigatoni cu puiul în sosul de vodka roșu Pasul 20
    4
    Puneți bucățile de pui timp de 5 minute sau până când bucătarul de pui se pregătește bine.
  • Imaginea intitulată Face parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 21
    5
    Rotiți puiul gătit în amestecul de aluat.

    • Metoda 5
    Adăugați sosul la aluat și serviți-l

    Imaginea intitulată Faceți parmezan Rigatoni cu pui în sos de vodka roșu Pasul 22
    1
    Se toarnă sosul de vodcă în aluat și pui și se amestecă bine.
  • Imaginea intitulată Faceți parmezanul Rigatoni cu pui în sosul de vodka roșu Pasul 23
    2
    Serviți în 4 cursuri.
  • Imaginea intitulată Faceți parmezanul Rigatoni cu pui în sosul de vodka roșu Pasul 24
    3
    Garniți vasul cu frunze de busuioc și cu brânză parmezană rasă.

    • sfaturi

    • Este posibil să nu includeți piperul roșu dacă preferați un sos mai blând.
    • Puteți folosi fidea fluture, rotini, penne sau orice alt tip de paste făinoase. Asigurați-vă că are adăposturi care țin gustul.

    avertismente

    • Asigurați-vă că utilizați plăci de tăiere separate pentru puiul brut și celelalte ingrediente ale acestuia, astfel încât bacteriile de pui să nu fie transferate în alte produse.

    Materiale necesare

    • 2 panouri de tăiere
    • Cuțit ascuțit
    • Un castron mediu
    • furcă
    • Film rol
    • 2 tigăi de prăjit non-stick
    • spatulă
    • Oală mare
    • sită
    • Placă de servire
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci o frână de puiCum să faci o frână de pui
    Cum sa faci un anghinare si pasta de spanacCum sa faci un anghinare si pasta de spanac
    Cum se prepară Shell-urile umpluteCum se prepară Shell-urile umplute
    Cum să gătești piept de pui fără puiCum să gătești piept de pui fără pui
    Cum sa faci pui cu susanCum sa faci pui cu susan
    Cum sa faci marinada de puiCum sa faci marinada de pui
    Cum sa faci sos MarinaraCum sa faci sos Marinara
    Cum sa faci sosul TeriyakiCum sa faci sosul Teriyaki
    Cum sa faci sos de pasteCum sa faci sos de paste
    Cum sa faci sos de vodcaCum sa faci sos de vodca
    » » Cum sa faci parmezan Rigatone cu pui in sos rosu de vodca
    © 2021 itholoinfo.com.com