itholoinfo.com.com

Cum se face ketchup

Ketchupul de casă este o alternativă sănătoasă la prepararea gata. Prin această rețetă, veți reduce cantitatea de zahăr și de conservanți din dieta dumneavoastră. În plus, gustul este minunat.

ingrediente

Cetchup # 1:

  • 1 kg de tomate fără piele.
  • 1,25 ml condimente.
  • 1,25 ml de semințe de pătrunjel.
  • 1,25 ml piper de cayenne.
  • 1 bucată de scorțișoară.
  • 3 puncte negre.
  • o ceapă medie, tăiată.
  • 1 usturoi, curățat și zdrobit.
  • 2,5 ml de semințe de muștar.
  • 1/4 cană de zahăr brun.
  • 1/2 ounã de otet alb.
  • 7,5 ml de sare.

Ketchup # 2:

  • 2 kilograme de roșii coapte.
  • 5-6 usturoi.
  • 2-3 cepe.
  • 200 g de zahăr.
  • Ardei roșu.
  • 2 linguri de sare.
  • Piper al împărăției.
  • 2 ml de oțet.
  • Pregătirea condimentată pregătită.
  • 5 g de conservant.

pași

Metoda 1
Cetchup # 1

Așezați roșiile într-o cratiță mare.

Imaginea intitulă Make the Ketchup de tomate Pasul 1
Imaginea intitulă Make the Ketchup pentru Tomate Pasul 2
1
Adăugați condimentele.
  • Imaginea intitulă Make the Ketchup de Tomate Pasul 3
    2
    Se amestecă bastonul de scorțișoară, cuișoarele, ceapa, usturoiul și semințele de muștar.
  • Imaginea intitul A face Tomet Ketchup Pasul 4
    3
    Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional, de la 45 minute pana la 1 ora, pana cand ceapa este licitata.
  • Imaginea intitulă Make Tomato Ketchup Pasul 5
    4
    Se scoate din căldură și se lasă să se răcească.
  • Imagine cu denumirea Make Ketchup de tomate Pasul 6
    5
    Puneți amestecul într-un procesor de bucătărie.
    • În funcție de mărimea procesorului, va trebui să faceți câte puțin.
  • Imaginea intitulă Make Tomet Ketchup Pasul 7
    6
    Se amestecă la viteză mare timp de aproximativ 1 minut sau până când este piure.
  • Imagine intitulat Make Tomet Ketchup Pasul 8
    7
    Treceți printr-o sită fină sau răzuitor, stoarceți bine.
    • Puteți prefera să săriți această parte dacă vă place ketchup cu mai mult pulpă.
  • Imaginea intitulă Make the Ketchup de tomate Pasul 9
    8
    Puneți lichidul cernut înapoi în tava.
  • Imaginea intitulă Make the Ketchup de tomate Pasul 10


    9
    Puneți zahărul brun, oțetul și sarea în amestec.
  • Imaginea intitulă Make the Ketchup de tomate Pasul 11
    10
    Gatiti-le la foc mediu, amestecand constant, pana la textura dorita.
  • Imaginea intitulă Make Tomet Ketchup Step 12
    11
    Se scoate din căldură și se lasă să se răcească.
  • Imagine intitulat Make Tomet Ketchup Pasul 13
    12
    Transferați în borcan sau sticlă.
  • Imaginea intitulă Make the Tomato Ketchup Pasul 14
    13
    Păstrați în frigider.
  • Imaginea intitulă Make Tomet Ketchup Pasul 15
    14
    Valabilitate de 3 săptămâni.

    • Metoda 2
    Ketchup # 2

    1. 1
      Spălați roșiile. Tăiați în bucăți mici.
    2. 2
      Tăiați usturoiul în bucăți. Se taie ceapa.
    3. 3
      Procesați elementele tăiate împreună pe un procesor timp de 2-3 minute.
    4. 4
      Gatiti ingredientele in jumatate de litru de apa. Puneți zahărul, ardeii și sarea. Lasă-o să se gătească bine.
    5. 5
      Când sosul se îngroațește, adăugați oțet, condimente picante și conservanți.
    6. 6
      Gatiti-va pentru un minut, apoi opriti caldura. Se lasă să se răcească și se pune în sticle sterile. Ketchup-ul tău pur și delicios este gata.

    sfaturi

    • Dați o aromă diferită ketchup-ului prin punerea a 5 ml de boia de ardei la gătit.
    • Ketchupul organic poate fi scump și greu de găsit, dar ketchup-ul de casă este bun pentru tine și nu conține cât mai mult fructoză. Folosirea roșiilor și a ierburilor pe care le-ați plantat face chiar și mai bună.
    • Dacă doriți mai picant, puteți adăuga piper jalapeño tăiat în rețetă.

    Materiale necesare

    Metoda 1:

    • Procesor de alimente.
    • Sită sau răzătoare.

    Metoda 2:

    • caserolă
    • lingură
    • Butelii sterile
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci orezul ChipotleCum sa faci orezul Chipotle
    Cum sa faci sos de pizzaCum sa faci sos de pizza
    Cum sa faci cartofi piure cu usturoiCum sa faci cartofi piure cu usturoi
    Cum sa faci salsa mexicanaCum sa faci salsa mexicana
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum se face CatchupCum se face Catchup
    Cum sa faci nervuriCum sa faci nervuri
    Cum sa faci pui in sos de gratarCum sa faci pui in sos de gratar
    » » Cum se face ketchup
    © 2021 itholoinfo.com.com