Cum sa faci jeleu din fructe de prune

Fructele din fructe de padure sunt bune pentru a manca si pentru a da un jeleu delicios care merge bine cu merele si prăjiturile coapte. Acest jeleu poate fi utilizat și pe feluri de mâncare în care să folosiți sosuri de afine sau alte fructe roșii.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

1,8 kg de fructe de pădure
2 litri de apă
zahăr
Suc de lămâie (din cauza pectinului-mere, de asemenea, servește)

pași

Imaginea intitulă Make Elderberry Jelly Pasul 1

Spălați fructele de copt. Scoateți orice tulpină. Acest lucru se poate face folosind o furculiță în loc de degetele tale.

Imaginea intitulă Make Elderberry Jelly Step 2

Puneți fructul în tigaie. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de o jumătate de oră. În acest timp, fructele vor rămâne cu husă moale.

Imaginea intitulă Make Elderberry Jelly Pasul 3

Zdrobiti fructele si continuati sa gatiti.

Imaginea intitulă Make Elderberry Jelly Pasul 4

Se toarnă fructele zdrobite într-o cârpă de muslin. Adunați mușalul și puneți-l într-un suport pe un castron, lăsându-l să se scurgă. Lăsați o noapte.

Imaginea intitulă Make Elderberry Jelly Pasul 5

A doua zi, măsurați sucul în castron. Pentru fiecare 500 ml de suc, adăugați o jumătate de kilogram de zahăr.

Imaginea intitulă Make Elderberry Jelly Pasul 6

Se fierbe într-o tavă (curată). Continuați fierberea până când aveți un vârf de gelatină. Acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute. Vedeți punctul conform instrucțiunilor din "Sfaturi".

Imagine intitulată Make Elderberry Jelly Pasul 7

Se toarnă în borcane fierbinți. Sigilați imediat.

sfaturi

Pentru a vedea dacă jeleul este la fața locului, puneți o lingură de amestec pe o farfurie rece. În cazul în care este în punctul, după ce jeleul se răcește, se va forma o suprafață mai rigidă. Luați acest test atunci când aveți 10 minute de gătit - dacă nu sunteți pe punctul, repetați după încă 5 minute. Scoateți jeleul din foc atunci când este gata, fiind atenți să nu lăsați să treacă de la punctul (altfel se va face foarte greu).
Oamenii cred, uneori, în mod eronat, că fructele de coajă sunt otrăvitoare. Nu este cazul. Această confuzie se poate datora tonului întunecat al fructelor.