Cum sa faci Hamburger pe aragaz

Se condimentează carnea cu sare și piper și începe să se modeleze. Cel mai bine este să faceți hamburgerii de 2,5 cm grosime cu 150 până la 200 g de carne. Aceasta pare a fi dimensiunea perfectă. Diametrul Burger, dacă este de 2,5 cm grosime, ar trebui să fie puțin mai mare decât cel dorit, se va micșora când focul. Dacă o faci la dimensiunea pe care vrei să o mănânci, va fi foarte mică după ce e gata.

Acum, ai mâncat un burger mai mare în mijloc? Nu e bine. Pentru ca burgerii să nu arate așa, lăsați doar 0,5 cm mai jos în mijloc. Cand cresti, va fi marimea potrivita.

Luați o tigaie și puneți puțin ulei în partea de jos. Lăsați focul la temperatură medie. De îndată ce uleiul începe să strălucească, așezați burgeri cu jumătatea laterală cu fața în sus. Nu supra-umpleți tigaia. Burgerii trebuie să fie bine răspândiți, astfel încât să se poată găti în mod egal și să nu rămână unul pe celălalt.

Așteptați patru până la cinci minute și utilizați o furculiță sau o spatulă pentru ao întoarce. Așteptați până veți obține modul în care doriți. Abia trecut, până la punctul sau bine trecut. Asigurați-vă că nu exagerați.

Fiți atenți la hamburgerii în timp ce se termină. Perioada va depinde de dimensiunea lor.

• Hamburgerii de 2,5 cm au nevoie de opt până la douăsprezece minute pentru a se pregăti, în medie. O modalitate de a verifica dacă burgeri sunt gata este de a obține vârful unui cuțit și se taie o bucată de carne lipit pentru a vedea ce este în interior.