itholoinfo.com.com

Cum se face Khichdi

Khichdi este un vas din Asia de Sud făcut din orez și linte. Este considerat un fel de mâncare tradițională a Indiei și a servit drept sursă de inspirație pentru anglo-indianul. Fiți cu stomac furios, gripa sau rece acest fel de mâncare se încadrează bine. Vedeți mai jos cum se face.

ingrediente

  • 1 cană de orez
  • 1/2 ceașcă de lentilă
  • 3 sau 4 cesti de apa
  • 1 lingurita de praf turmeric de pamant
  • 1 lingurita de asafetida
  • 2 linguri de unt clarificat (ghee)
  • 2 lingurite de seminte de chimen
  • 1 buchet de frunze curry
  • Sare la gust
  • 2 lingurițe de piper pulverulent (opțional, face ca Khichdi să fie foarte picant)
  • 1 frunze de cilantro (opțional, pentru molid)
  • cârnați la gust
  • 1 sau 2 cartofi

pași

Imaginea intitulată Faceți Khichdi Pasul 1
1
Curățați și spălați orezul și lămâia.
  • Imagine cu denumirea Faceți Khichdi Pasul 2
    2
    Gatiti intr-o aragaz sub presiune orezul cu linte, sofranul pudra, sarea si paharele de apa.
  • Imagine cu titlul Face Khichdi Pasul 3
    3
    Gatiti la foc mediu.
  • Imagine cu denumirea Faceți Khichdi Pasul 4
    4
    După 10 până la 12 minute, opriți căldura și lăsați tigaia să se răcească complet. După răcire, Khichdi trebuie să fie moale și apa trebuie să se fi evaporat complet.
  • Imaginea intitulă Faceți Khichdi Pasul 5
    5
    Într-o tigaie, topiți 1 linguriță de ghee.
  • Imaginea intitulă Faceți Khichdi Pasul 6


    6
    Adăugați semințele de chimen la ghee in tigaie si prajiti un pic (aceasta tehnica prăjirea este cunoscut sub numele „tadka“, produsul rezultat al acestei tehnici are același nume).
  • Imaginea intitulă Faceți Khichdi Pasul 7
    7
    Se toarnă "tadka" peste Khichdi și se amestecă bine.
  • Imaginea intitulă Faceți Khichdi Pasul 8
    8
    Se toarnă cașul pe Khichdi.
  • Imaginea intitulată Faceți Khichdi Pasul 9
    9
    Pentru a-i condimenta pe Khichdi, folosiți "tadka" pentru a pregăti frunzele curry cu pâine-fetida. Acest lucru se poate face prin topirea ghee într-o tigaie, adăugând frunze curry și assa-fetida și prăjit un pic.
  • Imaginea intitulată Faceți Khichdi Pasul 10
    10
    Se fierb cartofii cu puțină sare sau se încălzesc în cuptorul cu microunde. Tăiați-le în bucăți mici și adăugați-le la Khichdi împreună cu tadka de frunze curry și assa-fetida.
  • Imaginea intitulă Faceți Khichdi Pasul 11
    11
    Se amestecă bine și serviți fierbinte Khichdi!

    • sfaturi

    • Legumele prăjite pot fi amestecate cu gata Khichdi.
    • Khichdi este de obicei servit cu papads, beguni (vinete prăjite în besan masă), ghee, zahăr (murături pe bază de ulei) și iaurt (Kadi).

    Materiale necesare

    • Aparat de gătit sub presiune
    • O tigaie de prăjit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci orezul dulceCum sa faci orezul dulce
    Cum să pregătiți orez întreg în pană electricăCum să pregătiți orez întreg în pană electrică
    Cum sa faci orezul spaniolCum sa faci orezul spaniol
    Cum sa faci orezul de lapteCum sa faci orezul de lapte
    Cum sa faci Jeera RiceCum sa faci Jeera Rice
    Cum sa faci orezul mexicanCum sa faci orezul mexican
    Cum sa faci supa de linteCum sa faci supa de linte
    Cum se prepară orezul prăjit cu crevețiCum se prepară orezul prăjit cu creveți
    Cum se prepară orezul de lămâieCum se prepară orezul de lămâie
    Cum să pregătiți BisibelebathCum să pregătiți Bisibelebath
    » » Cum se face Khichdi
    © 2021 itholoinfo.com.com