Cum să marinați Tofu

Tofu este un caș de soia tipic vândut ambalat în apă. Este o mare sursă de proteine și este o alternativă la carnea care poate fi condimentată în mai multe moduri. O modalitate de a da mai multă aromă și o textura mai ușoară tofu este de a lăsa-o mai întâi marinarea într-un lichid condimentat după preferințele dumneavoastră.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Imaginea intitulată Marinat Tofu Pasul 1

Scoateți tofu-ul de pe ambalaj și plasați-l într-un strat de 3 sau 4 prosoape de hârtie.

Deși nu este nevoie să lucrați cu tofu ferm sau foarte ferm, procesul de marinare este mai ușor dacă este mai ferm.

Puneți 3 sau 4 prosoape deasupra și ușor tofu pentru a îndepărta o parte din apă.

Imaginea intitulată Marinat Tofu Pasul 3

Scoateți tofu-ul de pe hârtia umedă și puneți-l în hârtie mai uscată.

Imaginea intitulată Marinat Tofu Pasul 4

Înfășurați tofu-ul în prosopul de hârtie și puneți-l într-un prosop curat.

Înfășurați bucata de toaletă în jurul tofu și plasați un obiect greu ca o carte pe el. Acest lucru va elimina excesul de umezeală din tofu și va permite ca marinada să fie absorbită. Lăsați-o să se odihnească timp de 30 minute.

Imaginea intitulată Marinat Tofu Pasul 6

Desfaceți tofu-ul drenat și puneți-l într-un vas sau într-un castron.

Imaginea intitulată Marinate Pork Tenderloin Pasul 5

Adăugați o cantitate bună de lichid acid, cum ar fi suc de lămâie, vin sau oțet pentru a acoperi tofu.

Imaginea intitulă Face legume marinate Pasul 8

Puneți 1/2 cesti de ulei de măsline sau alt tip de ulei sub formă de ulei vegetal, de susan sau de arahide. Uleiul pe care îl alegeți ar trebui să completeze celelalte arome ale marinadei.

Imaginea intitulată Coaceți Tofu Pasul 4

Adăugați condimente și condimente.

Imaginea intitulată Marinat Tofu Pasul 10

Se amestecă sau se agită bine, se acoperă și se răcește timp de cel puțin o oră. Tofu poate marina de la o oră la alta, dacă doriți.

Se amestecă amestecul dacă adăugați totul în castron.
Se agită amestecul dacă preferați să îl combinați separat într-o oală sigilată înainte de a adăuga la tofu.

A terminat.

sfaturi

Dacă aveți puțin timp pentru a marina tofu și doriți să vă asigurați că aromele penetrează mai bine, luați în considerare felierea în bucăți subțiri înainte de a pune în marinadă.
Cu cat mariti mai mult, cu atat gustul va fi mai puternic. Tofu are puțină aromă atunci când marinarea pură timp de câteva ore nu va lăsa o aromă foarte puternică.
Încercați să modificați ingredientele din marinadă. Sucul de lămâie este un ingredient obișnuit, dar sucul de portocale sau de lime lucrează de asemenea. Ierburile proaspete, cum ar fi busuiocul și coriandrul, de asemenea funcționează bine pentru a se marina - freca ușor înainte de a se adăuga la lichid pentru a elibera aroma.

avertismente

Nu scurgeți sau stoarceți tofu moale cu un obiect greu. Tofu moale poate fi foarte delicat și să plece. În schimb, puneți mai multe prosoape de hârtie pentru a ajuta la absorbția lichidelor înainte de marinare. Tofu ar trebui să fie uscat.