Cum să pregătiți un pui în cuptor

Aceasta este o rețetă sigură pentru a coace puiul perfect. Vă mulțumim prietenilor și vă faceți familia încântată. De asemenea, excelent pentru piese de pui.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

Un pui de 1,5-2 kg (puii de kosher sunt cei mai suculenti - poti face si un pui de hickory)
O lămâie
Sare (utilizați kosher sau sare de mare - una până la două lingurițe)
Ardei gras - două lingurițe
Uleiul (la ungerea cu unt)
Opțional: ierburi proaspete, la alegere - rozmarin, cimbru sau tarhon.

pași

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Asigurați-vă că unul din rafturile cuptorului este în partea superioară a cuptorului.

Scoateți copiii de la pui și spălați-l bine.

Se usuca usor in interior si in afara cu prosoape de hartie si se pune carnea de pui pe o foaie de copt superficiala, usor lubrifiata cu ulei.

Răspândiți puțină sare și piper în cavitatea puiului.

Strângeți o lămâie și puneți-o în interiorul cavității.

Închideți deschiderea cu scobitori și îmbinați coapsele de pui cu o bucată de pui în sine.

Răspândiți puțină sare și piper pe toate părțile puiului, puneți-l pe foaia de copt cu pieptul în jos și cu cel mai înalt grătar al cuptorului.

După 50 de minute, scoateți puiul din cuptor, răsturnați-l și reveniți la cuptor pentru a termina prăjirea cu pieptul în sus.

După 45-50 minute de gătit (calculator 25 de minute pe kilogram), scoate puiul, lăsați să se odihnească timp de 20 minute, apoi se taie și se servește cu zeama rămasă în tigaie.

sfaturi

Lăsați restul de pui timp de 20 de minute după scoaterea din cuptor. Acest lucru permite sosului să se răspândească și să pătrundă în întreaga pui.
De asemenea, puteți să adăugați ierburi proaspete (tarhon sau rozmarin sunt alegeri bune) împreună cu lămâie, în cavitatea puiului înainte de coacere.

avertismente

Nu vă descurajați de numărul de pași explicați aici. Ele nu sunt greu de urmărit. Cu o listă simplă de ingrediente (pui, sare, piper, ulei pentru a răspândi vasul de coacere) este ușor. Încearcă!