itholoinfo.com.com

Cum se coace un pui întreg

Puiul întreg este mai ieftin decât cele mai multe bucăți pre-tăiate și face un curs nutrițional principal. Puteți face mai mult decât vă puteți imagina cu un pui întreg. De exemplu, puteți să o puneți în oală electrică, să o fierbeți într-o supă sau să o coaceți în cuptor, în funcție de tipul de masă pe care doriți să o faceți.

ingrediente

Pui întreg în oală electrică

Porții: 4 până la 6

  • 2 kg de pui întreg
  • 1/2 ceasca ceapa tocata
  • 1/4 ceasca de morcovi tocat
  • 1/4 ceasca de telina tocata
  • 3 cuișoare usturoi, decojite
  • 3 cârlige de cimbru proaspăt
  • Suc de lămâie
  • 4 lingurițe de amidon de porumb
  • Sare și piper

Supă de pui cu bucăți

Dimensiune de servire: 12

  • 1 pui întreg cu copiii eliminați
  • 1 frunză de dafin
  • 2 litri de bulion de pui cu puțin sodiu
  • 1 ceapa mare
  • 3 tulpini de telina
  • 3 morcovi
  • 3 păstâni
  • 1/2 linguriță de sare
  • Ardei gras

Pui de prăjit de bază

Porții pe container: 8

  • 1 pui întreg cu 2 până la 3 kg
  • Sare și piper la gust
  • 1 cremă mare de cimbru proaspăt, plus 20 sprigs
  • 1 lămâie tăiată în jumătate
  • 1 cap de usturoi împărțit în jumătate
  • 2 linguri de unt topit
  • 1 ceapa mare
  • 4 morcovi
  • 1 bec de fenicul
  • Uleiul de măsline

Friptură de pui cu masă curry

Porții: 4

  • Pui întreg cu 2 kg
  • 2 bucăți de ghimbir, fiecare având dimensiunea unui deget mare
  • 1 rădăcină de lămâie tăiată
  • 1 lămâie tăiată în 4
  • 70 g pastă de curry masaman
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 450 de bile de cartofi, cu cele mai mari meciuri la jumătate
  • 415 ml lapte de cocos
  • 1 lingurita zahar brun
  • 225 g de pod, cu capete tăiate
  • 1 lingurita de sos de peste
  • 2 lingurițe de arahide la sol nesărate

pași

Metoda 1
Pui întreg în oală electrică

Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 1
1
Clătiți și uscați puiul. Spălați-l cu apă rece și uscați. Scoateți copiii din cavitate. Se presară cu sare și piper. Puneți un vas electric.
  • Imagine intitulată Gatiți un pas întreg de pui 2
    2
    Adaugati ceapa, morcovul, telina, cimbru si suc de lamaie la tigaie. Puteți răspândi legumele peste pui. Frământați cuișoarele de usturoi cu partea unui cuțit. Puneți-o și în oală.
    • Pentru a frămân usturoiul, așezați-l pe o suprafață plană. Puneți un cuțit mare peste el, cu partea plată orientată în jos. Împingeți cealaltă parte a cuțitului cu mâna.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 3
    3
    Setați tava la temperatură ridicată. Lasa gatitul de pui timp de sase ore.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 4
    4
    Scoateți puiul din tigaie și puneți-l pe o farfurie. Se toarna sucurile într-o tigaie. Scoateți cât mai mult din grăsime pe care o puteți obține de sus.
    • Pentru a îndepărta grăsimea, utilizați o lingură pentru a ridica stratul superficial de grăsime din sucurile eliberate în timpul gătitului. Aruncați grăsimea.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 5
    5
    Amestecați amidonul de porumb cu două linguri de apă. Utilizați un aluat pentru a elimina bucățile.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 6
    6
    Se toarnă în tigaie cu sucurile. Se amestecă cu mâna.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 7
    7
    Se fierbe sucurile. Puneți tigaia peste căldură, amestecând constant. Când începe să se îngroașe, gătiți încă cinci minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 8
    8
    Serviți-l în bucăți. Tăiați puiul și folosiți sucurile îngroșate în tigaie sub formă de sos.

    • Metoda 2
    Supă de pui cu bucăți

    Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 9
    1
    Se curata si se toaca ceapa. Taiați-l în jumătate și îndepărtați stratul exterior al pielii. Puneți jumătate de ceapă pe placa de tăiere, cu fața tăiată în jos. Fatie într-o singură direcție. Întoarceți ceapa și felia în cealaltă direcție, rezultând o ceapă tocată.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 10
    2
    Spălați și tăiați telina. Odată ce acestea sunt curate, aliniați tulpinile de țelină. Tăiați-le.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 11
    3
    Se curata si se taie morcovul. Utilizați un peeling de legume pentru a le coaja. Tăiați-le.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 12
    4
    Peel și tăiați pașnică. Coafurați cu coajă de legume. Tăiați-le.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 13
    5
    Puneți toate ingredientele în tigaie, minus piperul. Folosind o oală mare pentru supă, puneți în pui, legumele tocate, supă de pui și sare.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 14
    6
    Lăsați-o să fiarbă. Odată ce începe să bubble, acoperiți tigaia și reduceți căldura la temperatură medie. Lasă-l să gătească o oră și jumătate. Puiul trebuie să iasă din os.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 15
    7
    Scoateți puiul din tigaie. Pe o farfurie mare, scoate carnea de pe oase. Aruncați pielea. Împărțiți puiul și puneți-l înapoi în tigaie.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 16
    8
    Serviți în boluri. Puneți piperul în porțiunile individuale.

    • Metoda 3
    Pui de prăjit de bază

    Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 17
    1
    Încălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Scoateți copiii din pui.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 18
    2
    Clătiți și uscați puiul. Utilizați apă rece în interiorul și linia. Utilizați prosop de hârtie pentru ao usca. Sprângeți-l cu sare și piper.


  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 19
    3
    Se taie ceapa. Taie-l în jumătate. Îndepărtați pielea externă. Tăiați în felii groase.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 20
    4
    Peel și tăiați morcovul. Coaceți cu un peeling de legume. Se taie în felii mari.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 21
    5
    Scoateți vârful becului de fenicul. Tăiați-o în bucăți mari.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 22
    6
    Puneți cimbru, usturoi și lămâie în pui. Pune-l pe o foaie de copt. Utilizați un șir pentru a ține picioarele. Puneți vârfurile aripilor dedesubt.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 23
    7
    Puneți în afară puiul cu unt. Adăugați mai multă sare și piper.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 24
    8
    Pune restul de legume pe foaia de copt. Adăugați sare și piper. Adăugați, de asemenea, ulei de măsline și restul de cimbru. Utilizați o lingură pentru a se amesteca.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 25
    9
    Puneți puiul în cuptor. Lăsați bucătarul timp de o oră și jumătate. Sucurile de pui trebuie să fie clare atunci când sunt gata.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 26
    10
    Lasati puiul sa se odihneasca. După ce puneți puiul și legumele pe o tavă, acoperiți-o timp de 20 de minute înainte de tăiere.

    • Metoda 4
    Friptură de pui cu masă curry

    Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 27
    1
    Puneți puiul într-un vas de copt. Scoateți-l din pachet și puneți-l într-un vas de copt suficient de mare.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 28
    2
    Taieti una din gingari in bucati. Puneți în interiorul puiului, împreună cu iarba de lamaie și două bucăți de lamaie. Pentru a păstra ingredientele în interior, utilizați un șir pentru a lega picioarele împreună.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 29
    3
    Se amestecă uleiul de măsline și o linguriță de pastă de curry. Cu mâinile, frecați amestecul în pui. Se presară cu sare și piper. Acoperiți vasul de coacere cu folie.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 30
    4
    Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Puneți puiul în cuptor timp de 35 de minute. Scoateți folia.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 31
    5
    Pune cartofii. Se amestecă cu sucurile din vasul de coacere. Puneți-o înapoi în cuptor, să frigeți încă 40 de minute.
  • Imaginea intitulată Gatiți un pas întreg de pui 32
    6
    Scoateți puiul din cuptor. Scoateți-o de pe foaia de copt și puneți-o pe o tavă. Puneți vasul de coacere pe sobă la foc mediu.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 33
    7
    Adăugați pasta de ghimbir și curry. Curățați ghimbirul și apoi gatiți-l pe foaia de coacere. Adăugați pastă de curry. Lăsați bucătarul timp de două minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 34
    8
    Se toarnă lapte de nucă de cocos și zahăr. Sosul se fierbe, gătit pentru încă cinci minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 35
    9
    Adăugați pod. Gatiti timp de patru minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 36
    10
    Adăugați sosul de pește, sucul celeilalte jumătăți de lamaie și sucurile de la platou cu puiul.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pas întreg de pui 37
    11
    Serviți peste orez. Adăugați arahide, pentru a da mai multă aromă.

    • sfaturi

    • Multe condimente pot fi adăugate atunci când gătiți întregul pui. Condimente de cajun, boia de ardei, ardei iute și ierburi proaspete pot fi stropite peste pui atunci când se adaugă sare și piper. Puteți pune carne de usturoi în jurul puiului în timp ce gătiți. Adăugarea vinului la foaia de copt, cu sau fără cuișoare de usturoi, este o altă posibilitate.

    avertismente

    • Nu puneți niciodată pasărea gătită pe vasul care conținea atunci când este bruta și nici nu lăsați-o să atingă vasele care au atins-o înainte de gătire.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătesc cu cimbruCum să gătesc cu cimbru
    Cum sa faci coacerea puiului in cuptorCum sa faci coacerea puiului in cuptor
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum să coaceți un somon întregCum să coaceți un somon întreg
    Cum să coaceți un pui întreg în cuptorCum să coaceți un pui întreg în cuptor
    Cum să gătești mieiCum să gătești miei
    Cum sa faci broasca de legumeCum sa faci broasca de legume
    Cum se face CostelinhaCum se face Costelinha
    Cum sa faci pui fiertCum sa faci pui fiert
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    » » Cum se coace un pui întreg
    © 2021 itholoinfo.com.com