Înțelegând boala celiacă și intoleranța la gluten

Deși ambele cauzează simptome similare, boala celiacă și intoleranța la gluten prezintă diferențe în managementul clinic și în originile lor fiziologice. Urmați pașii de mai jos pentru a înțelege ambele condiții.

conținut

Pași
Metoda 1aflați partea biologică a reacțiilor glutenului
Metoda 2determinați sursa sensibilității
Metoda 3Înțelegeți tratamentele pentru fiecare condiție
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Aflați partea biologică a reacțiilor glutenului

Atât boala celiacă, cât și intoleranța la gluten implică o reacție fiziologică înnăscută a corpului uman la gluten. Pentru a înțelege cele două condiții și diferențele dintre ele, este util să învățăm biologia de bază din spatele lor.

Imagine intitulată Înțelegerea bolii celiace și a intoleranței la gluten Pasul 1

Aflați cauza biologică a bolii celiace. Persoanele cu boala celiacă au o predispoziție genetică față de reacțiile autoimune la aportul de gluten.

Boala celiacă implică permeabilitate intestinală anormală ridicată și niveluri ridicate de markeri de imunitate adaptivă, cum ar fi interleukina și IL-21, diferit față de indivizii care suferă de intoleranță la gluten.
Persoanele cu alte boli autoimune prezintă un risc mai mare de a dezvolta boala celiacă.

Imagine intitulată Înțelegerea bolii celiacă și a intoleranței la gluten Pasul 2

Aflați cauza biologică a intoleranței la gluten. Persoanele diagnosticate cu intoleranță la gluten au crescut expresia claudinei și markerul TRL al imunității înnăscute.

Persoanele cu sensibilitate la gluten au redus de obicei expresia markerului de imunitate FOXP3.

Imaginea intitulă Înțelegerea bolii celiace și a intoleranței la gluten Pasul 3

Înțelegeți diferența dintre prezentările clinice ale bolii. Deși simptomele variază de la persoanele cu boală celiacă la cele cu intoleranță la gluten, majoritatea persoanelor cu boală celiază au reacții mai severe la aportul de gluten decât cele cu intoleranță la gluten.

Simptomele gastro-intestinale sunt frecvente în ambele condiții, dar nutriția deficitară este în mod obișnuit asociată cu boala celiacă.
Se pot produce și alte nuanțe ale simptomelor de boală celiacă, cum ar fi iritabilitatea sau depresia, scăderea în greutate, crampe musculare, osteoporoza, oboseală sau slăbiciune, furnicături la picioare și dureri articulare.
În ambele condiții, simptomele sunt în mod tipic rezolvate după eliminarea completă a glutenului din dietă.

Metoda 2
Determinați sursa sensibilității

Boala celiacă este cauzată de o reacție autoimună la gluten, în timp ce intoleranța sau sensibilitatea sunt identificate de reacțiile gastrointestinale la gluten. Simptomele celor două afecțiuni sunt adesea similare, inclusiv unele simptome comune cu alte boli cum ar fi boala Crohn, ulcerul gastric, sindromul intestinului iritabil, infecțiile parazitare și chiar anemia.

Imagine intitulată Înțelegerea bolii celiace și a intoleranței la gluten Pasul 4

Faceți o teză de alergie. Mulți medici și experți în alergie pot oferi teste de piele și sânge pentru a determina care alimente ar putea provoca simptomele.

Imagine intitulată Înțelegerea bolii celiace și a intoleranței la gluten Pasul 5

Faceți un test de sânge pentru anticorpi. Boala celiaca rezulta dintr-o reactie a sistemului imun la gluten cauzata de dezvoltarea de anticorpi care actioneaza pentru a ataca glutenul ca si cum ar fi o substanta straina organismului.

Imagine intitulată Înțelegerea bolii celiace și a intoleranței la gluten Pasul 6

Scoateți o mostră din intestinul subțire. O biopsie intestinului subțire poate fi colectată și studiată pentru a confirma dacă intoleranța la gluten este cauzată de boala celiacă sau de sensibilitate simplă.

La persoanele cu boala celiacă, se remarcă faptul că microvilli (asemănător cu părul mic al căptușelii pereților intestinali) sunt adesea deteriorați când sunt văzuți sub microscop.

Imagine intitulată Înțelegerea bolii celiacă și a intoleranței la gluten Pasul 7

Efectuați o endoscopie. Inspectarea vizuala a intestinelor poate ajuta la identificarea sensibilitatii la gluten cauzata de boala celiaca sau de o alta afectiune.

Imaginea intitulă Înțelegerea bolii celiace și a intoleranței la gluten Pasul 8

Verificați pentru deficiențe de vitamine. Deoarece boala celiacică afectează microvilli din intestinul subțire, care absorb substanțe nutritive din alimente, persoanele cu această boală pot suferi de deficiențe de vitamina.

Persoanele cu intoleranță la gluten nu au neapărat un timp greu de absorbție a nutrienților din alte alimente decât dacă intoleranța este cauzată de boala celiacă.

Metoda 3
Înțelegeți tratamentele pentru fiecare condiție

Boala celiacă și intoleranța la gluten sunt tratați practic identic prin eliminarea ingredientelor care conțin sau au fost contaminate cu gluten. În funcție de cauza rădăcinii sensibilității, totuși, pot fi necesare tratamente suplimentare sau monitorizare clinică.

Imaginea intitulată Înțelegerea bolii celiacă și a intoleranței la gluten Pasul 9

Luați suplimente dacă este necesar. Persoanele cu diagnostic recent de boala celiacă sau leziuni extinse la microvilii intestinali pot beneficia de suplimente vitaminice generale sau direcționate.

Dacă a fost identificată o deficiență specifică, comprimatele individuale pot fi luate sub supravegherea unui medic specialist - în alte cazuri, multivitaminele pot fi suficiente până când microvilii sunt vindecați și deficiențele corectate.
Dacă microvilli sunt deteriorate pe scară largă, poate fi necesară o injecție cu vitamine pentru a corecta orice deficiență specifică.

Imaginea intitulă Înțelegerea bolii celiace și a intoleranței la gluten Pasul 10

Modificați-vă dieta pentru a evita glutenul. Atât persoanele cu intoleranță la gluten, cât și cele cu boală celiacă trebuie să înceapă o dietă care să evite cu strictețe glutenul și alimentele contaminate de acesta.

Nutriționiștii pot ajuta indivizii nou diagnosticați cu intoleranță la gluten sau boala celiatică să planifice o dietă sănătoasă și echilibrată, care nu conține gluten.
Persoanele cu intoleranță la gluten nu pot prezenta reacții adverse la produsele care nu conțin explicit gluten. Alimentele sau boabele contaminate cu cantități mici de gluten nu pot agrava simptomele cu intoleranță la gluten, dar trebuie totuși evitate de cei cu boală celiacă.
Unele persoane cu boala celiacă au, de asemenea, reacții negative la aplicarea topică a produselor care conțin gluten, cum ar fi șampoane, loțiuni și machiaj. Dacă o persoană diagnosticată cu boala celiacă nu are o remisiune completă a simptomelor după eliminarea atentă a glutenului din dietă, evitarea produselor cosmetice și de îngrijire personală care conțin gluten poate rezolva semnele rămase ale bolii.

Imagine intitulată Înțelegerea bolii celiacă și a intoleranței la gluten Pasul 11

Determinați dacă steroizii sunt sau nu necesari. Persoanele cu boala celiacă întâmpină adesea simptome cauzate de inflamația intestinală, care poate imita reacții alergice care apar în întregul corp și care provoacă urticarie, umflare și probleme gastro-intestinale.

În cazurile severe de boală celiacă, steroizii antiinflamatori pot fi prescrisi pentru a reduce simptomele afecțiunii până când o dietă fără gluten permite corpului să se vindece.

sfaturi

Cu toate ca boala celiaca si intoleranta la gluten au cauze biologice diferite și adesea diferite grade de severitate simptome, au același tratament: glutenul ar trebui să fie evitate în toate produsele alimentare și băuturi pentru a preveni simptomele. Dacă bănuiți că aveți reacții adverse la aportul de gluten, consultați medicul dumneavoastră pentru un diagnostic formal.

avertismente

Nu încercați să vă diagnosticați boala celiacă sau intoleranța la gluten. Alte probleme de sănătate pot provoca simptome similare cu intoleranța la gluten și ar trebui să fie evaluate profesional de către un medic sau un specialist în alergii.
Dacă decideți să aveți o biopsie intestinală sau un test de sânge pentru a detecta boala celiacă, adresați-vă medicului dumneavoastră dacă ar trebui să evitați ingerarea glutenului până în ziua testului. Dacă aveți doar sensibilitate la gluten, dacă evitați consumul acestei proteine, biomarkerii pot să dispară și intestinul dumneavoastră se va vindeca. Diagnosticul intoleranței la gluten sau al bolii celiace poate necesita consumul de gluten pentru a examina cu exactitate reacția corpului.